نمی دانید چگونه گوسفند خوشمزه ای بپزید؟ اگر در زرادخانه خود گلدان دارید ، در نظر بگیرید که نیمی از کار تمام شده است. بره را در قابلمه سبزی بپزید. خوشمزه ، رضایت بخش و ساده است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
غذاهای بره یک ویژگی غیر قابل تعویض در غذاهای گرجی است. گوشت پر از طعم های روشن و آبدار است. بره ای که در گلدان پخته می شود مشخصاً معطر و لطیف است. زیبایی این غذا این است که می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد. بسته به این ، می توانید غذاهای مختلفی تهیه کنید! گوشت بره در گلدان را می توان همزمان با سبزیجات ، غلات ، حبوبات ، میوه های خشک پخت … این مورد زمانی است که می توانید با ترکیب محصولات مختلف با خیال راحت آزمایش کنید. امروز در برنجی با سیب زمینی ، هویج و پیاز بره ای وجود دارد که با ادویه جات معطر چاشنی می شود.
به عنوان یک قاعده ، چنین غذاهایی مستقیماً در قابلمه های تقسیم شده سرو می شوند. به نظر می رسد جشن و ظریف است. بنابراین ، بره در گلدان را می توان روی میز جشن سرو کرد. راحت است که می توان آن را از قبل آماده کرد ، و سپس دیگر نیازی به توجه مهماندار ندارد. کافی است فقط در قابلمه هایی در فر یا مایکروویو گرم شوید. این امر همچنین باعث می شود ظرف ها چند روز قبل پخته شوند تا خود را از پختن شام رها کنید.
همچنین به پخت بره پخته با سس تکمالالی با سیب زمینی گرجستان مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 332 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 4 قابلمه
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوسفند - 600 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هویج - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیب زمینی - 6 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- ادویه جات و گیاهان - به مزه و به دلخواه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- برگ بو - 4 عدد.
گام به گام پختن بره در قابلمه ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. سپس به نوارهای نازک خرد کنید.
2. هویج ها را پوست گرفته ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
4. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. در همین حال ، بره را زیر شیر آب بشویید ، چربی اضافی و فیلم را بردارید. آن را به برش های کوچک ، اما نه خیلی کوچک برش دهید و به تابه بفرستید.
5. گوشت را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کمی قهوه ای شود و پیازهای خرد شده را به تابه اضافه کنید. غذا را تا نیمه پخته بپزید.
6. هویج را در یک ماهیتابه جداگانه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مدام غذا را هم بزنید تا نسوزد و به طور یکنواخت بپزد.
7. مواد آماده شده را در قابلمه به صورت لایه ای قرار دهید. گوسفند و پیاز سرخ شده را در قسمت پایین قرار دهید.
8. برشته هویج را روی آن قرار دهید.
9. سپس لایه سیب زمینی را بگذارید. در صورت تمایل می توانید سیب زمینی را از قبل سرخ کنید.
10. غذا را با ادویه ، نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات کنید. نصف لیوان آب جوش بریزید یا خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید ، سپس گوسفند حتی خوشمزه تر می شود. در صورت تمایل یک تکه کره اضافه کنید ، یا اگر می خواهید یک پوسته خوشمزه در بالا باشد ، غذا را با پنیر بپاشید. روی قابلمه ها را با درب ، خمیر یا فویل بپوشانید. آنها را بفرستید تا در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40-45 دقیقه بپزند. بره پخته را به تنهایی در قابلمه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بره در قابلمه را مشاهده کنید.
