نحوه پخت ساندویچ داغ در فر با سوسیس ، پنیر و گوجه فرنگی خشک شده در خانه. انتخاب محصولات ، قوانین و گزینه های سرو. اسرار آشپزی ، دستورالعمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
ساندویچ های داغ فر ، مانند پسرعموهای سرد خود ، برای هر مناسبت یک میان وعده همه کاره محسوب می شوند. آنها برای پیک نیک ، میان وعده های دلپذیر و مهمانان غیر منتظره مناسب هستند. برای میز جشن از پیچیده ترین و زیبا ترین تزئینات استفاده می شود. اما آنها به ویژه برای کل خانواده تقاضای صبحانه دارند ، زیرا با عجله آماده می شوند ساندویچ های داغ در فر ساده ، متنوع هستند و به هر خانم خانه داری اجازه می دهد تا فردیت خود را نشان دهد. آنها با سوسیس ، گوشت چرخ کرده ، پنیر ، ترش ، سالی ، تخم مرغ ، سبزیجات و غیره پخته می شوند. همانطور که می بینید ، گزینه های زیادی وجود دارد. آنها به طرق مختلف پخته می شوند: در فر ، مایکروویو یا در تابه.
امروز من خوشمزه ترین و طعم دهنده ترین ساندویچ های گرم با سوسیس ، پنیر و گوجه فرنگی خشک شده را ارائه می کنم. تهیه آن ها به قدری آسان است که حتی یک بچه مدرسه ای می تواند آنها را انجام دهد. به نظر می رسد خوشمزه و اشتها آور هستند و برخی آنها را مینی پیتزا می نامند. آنها برای پر کردن و پخت در چند دقیقه با حداقل تلاش عالی هستند. تکه های نان باگت یا نان تازه با پوسته ترد ، با پر کردن آبدار و معطر سوسیس و پنیر و حتی داغ - این یک بمب واقعی است! اگرچه ، حتی پس از سرد شدن ، ساندویچ ها بسیار خوشمزه هستند!
- محتوای کالری در 100 گرم - 192 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- نان یا نان - 3 تکه
- سوسیس (من آب پز کرده ام ، اما می توانید سوسیس نیم دودی ، ژامبون ، سوسیس یا ویینر) - 200 گرم
- سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری (قابل تعویض با رب گوجه فرنگی)
- گوجه فرنگی خشک شده - 6 عدد.
- پنیر سخت - 100 گرم
گام به گام پخت ساندویچ های داغ در فر با سوسیس و پنیر:
1. قبل از پخت ، فر را روشن کنید تا تا 180 درجه سانتی گراد گرم شود. این روند پخت را تسریع می کند. وقتی غذا آماده می کنید و ساندویچ درست می کنید گرم می شود.
می توانید هر نانی را مصرف کنید: غلات کامل ، نان تست ، خاکستری. من امروز با چاودار کار می کنم. برای ساندویچ های داغ می توانید از نان کمی خشک شده استفاده کنید. ساندویچ ها را بهتر تشکیل می دهد و بهتر می پزد. نان تازه اغلب خرد می شود. بنابراین ، اگر قصد دارید صبحانه ساندویچ های گرم بپزید ، عصرها نان تازه را در یخچال قرار دهید. در عین حال ، مطمئن شوید که نان زیاد بیات نیست. هیچ چیز نمی تواند چنین شخصی را نجات دهد.
بنابراین ، نان را به برش هایی با ضخامت بیشتر از 1 سانتی متر برش دهید. ساندویچ ها باید از ضخامت یکسانی برخوردار باشند ، در غیر این صورت همزمان پخته نمی شوند. برش های آماده شده نان را روی یک ورقه پخت یا هر ظرف مناسب پخت قرار دهید. می توانید روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی برای پخت بپوشانید. من بدون او ساندویچ درست می کنم ، اما کاغذ بهتر است ، زیرا ورق پخت کثیف نمی شود می توانید به جای کاغذ از تشک سیلیکونی استفاده کنید.
2. روی هر تکه نان مقداری سس گوجه فرنگی پهن کنید. می توانید آن را با سس مایونز یا خردل مخلوط کنید. لایه را بسیار کوچک کنید تا خرده نان خیس نشود. برای طعم های مختلف ، نان را با چاشنی های مختلف به دلخواه میل کنید.
3. برش های نازک سوسیس را روی نان بگذارید. اگر بسیار نازک هستند ، می توانید چند عدد از آنها را برای طعم بهتر قرار دهید. هر نوع سوسیس انجام می شود: ژامبون ، آب پز ، دودی ، حتی سوسیس انجام می شود.
4. روی آن را با برش های گوجه فرنگی خشک شده بریزید.ابتدا با پاک کردن قطعات با یک دستمال کاغذی روغن اضافی را از آنها جدا کنید.
اگر گوجه فرنگی خشک ندارید ، سراغ گوجه فرنگی تازه بروید. آنها را با آب سرد بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و آنها را به ورقه های نازک متوسط برش دهید تا به اندازه یک تکه نان بیرون بیاید. اگر گوجه فرنگی بزرگ است ، هر تکه را به نصف برش دهید. می توانید از گوجه فرنگی گیلاسی استفاده کنید ، آنها را به مکعب یا 2 قطعه برش دهید. گوجه فرنگی های تازه خرد شده را پهن کرده و نمک و فلفل بریزید.
اگر در حال تهیه ساندویچ با میوه های تازه گوجه فرنگی هستید ، آنها را آبدار ، اما همیشه متراکم مصرف کنید. از آنجا که میوه های نرم در مرحله برش شکل خود را به خوبی حفظ نمی کنند ، و هنگام پخت آنها به صورت توده ای بی شکل در می آیند و ظاهر ظرف را خراب می کنند.
5. پنیر را روی یک رنده متوسط یا درشت رنده کنید یا به برش های نازک برش دهید. اما وقتی رنده شود سریعتر و دقیقتر ذوب می شود. معیار اصلی برای انتخاب پنیر برای ساندویچ های داغ این است که باید خوب ذوب شود. همچنین سعی کنید از یک محصول طبیعی ، بدون جایگزین های چربی شیر استفاده کنید. روی هر ساندویچ پنیر رنده شده بپاشید. تعادل نان و مواد روغنی را حفظ کنید. یک ساندویچ روح انگیز باید مقدار زیادی آبدار داشته باشد و نان خوشمزه با آن هماهنگ می شود و مسئول شکل است. همچنین می توانید ساندویچ های داغ را مانند ساندویچ ها بپوشانید. سپس روی خمیر را با یک تکه نان دیگر بپوشانید. ضخامت آن باید با قطعه پایینی باشد.
یک ورقه پخت ساندویچ را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. آنها را حدود 10 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید. اما از آنجا که اجاق های همه متفاوت است ، ممکن است دما و زمان پخت با مواردی که در دستور من نشان داده شده متفاوت باشد. بنابراین ، آمادگی پنیر را تعیین کنید. وقتی ذوب شد و رنگ طلایی زیبایی به دست آورد ، ساندویچ های داغ در فر با سوسیس و پنیر آماده در نظر گرفته می شوند.
ساندویچ های آماده شده را از فر خارج کرده ، کمی خنک کنید و در یک بشقاب کوچک به عنوان یک قسمت جداگانه برای هر خوراکی سرو کنید. از طرف دیگر ، آنها را در یک بشقاب بزرگ و پهن قرار دهید که از قبل با برگ های کاهو بسته بندی شده است. آنها می توانند به عنوان یک میان وعده مستقل یا به عنوان سوپ و آبگوشت سرو شوند.
