بسیاری از مردم عاشق کیک های خانگی هستند ، بنابراین بیشتر و بیشتر اوقات می توانید عطر پخت تازه پخته شده را از خانه ها بشنوید. پر کردن کلاسیک برای پای و پای ، البته ، گوشت. با این حال ، محصولات دارای کلم کمتر خوشمزه نیستند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
امروز من در مورد چاشنی کیک ها و پایهای ساخته شده از کلم به شما می گویم. برای بسیاری به نظر می رسد که هیچ چیز پیچیده ای در اینجا وجود ندارد ، اما نتیجه نهایی تلاش شما یا به عبارت بهتر ، پایها کاملاً به طعم آن بستگی دارد.
چنین پرکنی به راحتی و به سرعت آماده می شود و فرآیند تهیه آن زمان و تلاش زیادی نمی برد. شما می توانید هر نوع خمیر را برای پای ، مخمر غنی یا بدون چربی انتخاب کنید. می توانید کیک ها را در فر بپزید یا در تابه سرخ کنید. نکته اصلی این است که پر کردن را به درستی و خوشمزه آماده کنید. در غیر این صورت ، زمان و مواد لازم هدر می رود و غذای فاسد شده یک تجمل گران قیمت است.
طبق این دستور العمل ، کلم برای پر شدن نرم ، نه پخته ، نه پخته ، زیبا و خوشمزه است. پس از پخت مافین ، کیفیت خود را از دست نمی دهد ، همان رنگ دلپذیر را دارد و به فرنی تبدیل نمی شود. به هر حال ، اگر تصمیم گرفتید ، می توانید پرکننده ها را برای استفاده در آینده در مقادیر زیاد آماده کنید تا آن را فریز کنید. پس از یخ زدایی طعم خود را از دست نمی دهد. بسیار راحت است!
- محتوای کالری در 100 گرم - 49 کیلو کالری.
- وعده - 600 گرم
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کلم سفید - 400 گرم
- ادویه و ادویه به مزه
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پختن کلم برای پخت:
1. گل آذین بالا را از کلم جدا کنید. آنها معمولاً کثیف هستند سر کلم را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس آن را با چاقوی تیز به صورت نواری خرد کنید. اگرچه می توانید سبزیجات را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و آبکشی کنید. سپس آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. برای ساده سازی و سرعت بخشیدن به کار ، سبزیجات را می توان با استفاده از غذاساز با ضمیمه های خاص خرد کرد.
3. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. کلم را بگذارید تا سرخ شود. روی حرارت متوسط قرار دهید و بدون پوشش بپزید تا قهوه ای طلایی روشن شود. در ابتدا به نظر می رسد که کلم زیادی در تابه وجود دارد ، شاید حتی با کوه. با این حال ، هنگام سرخ کردن ، اندازه آن تقریباً نصف می شود.
4. سپس هویج رنده شده را به تابه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روغن گیاهی را در صورت نیاز اضافه کنید ، زیرا هویج چربی زیادی را جذب می کند.
5. با حرارت متوسط ، سبزیجات را حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید و نمک ، فلفل آسیاب شده و رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید. در صورت تمایل ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. مقداری آب آشامیدنی بریزید ، حرارت زیادی ایجاد کنید و بجوشانید. سپس درجه حرارت را به حداقل تنظیم برسانید ، درب آن را ببندید و کلم را بجوشانید تا حدود نیم ساعت نرم شود.
6. از پرکننده برای تهیه پای یا پای بلافاصله پس از پخت استفاده کنید. به هر حال ، این کلم را می توان به سادگی به تنهایی در یک تکه نان یا پوره آب پز مصرف کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کلم خورشتی در تابه را مشاهده کنید.
