آیا قصد دارید محصولاتی را با کلم پر کنید؟ سپس باید بدانید که چگونه به درستی کلم جوان خوش خوراک را برای پر کردن پای ، پای ، پیراشکی درست کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پای ها را می توان به طرق مختلف تهیه کرد و هر بار خانواده شما را با ترکیب جدیدی از سلیقه ها ، فرم ارائه و گزینه های پر کننده شگفت زده کرد. از این مقاله می آموزید که چگونه کلم جوان خورشتی را برای پر کردن در پای ، پای ، پیراشکی ، رول درست کنید … زیرا محصولات پخته شده با پر کردن کلم بسیار خوشمزه هستند. بنابراین ، در این بررسی ، ما در مورد نحوه درست پخت آن صحبت می کنیم تا محصولات به خصوص خوشمزه باشند. ممکن است به نظر شما برسد که در پختن کلم خورشتی هیچ چیز دشواری وجود ندارد. با این حال ، بدون دانستن برخی از ظرافت ها ، خوشمزه نخواهد شد و بر این اساس ، محصولات پخته شده نیز خوشمزه نخواهند بود. به هر حال ، نتیجه نهایی زحمات شما (پای ، پیراشکی …) بستگی به طعم پر کردن دارد.
چنین کلمهایی را می توان نه تنها برای پر کردن ، بلکه به عنوان یک ظرف جداگانه یا به عنوان یک سالاد گرم نیز آماده کرد. در صورت تمایل ، می توانید آن را با پیاز ، هویج ، گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، آب گوجه فرنگی ، خامه ترش ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و سایر محصولات که طعم آن را غنی می کند ، تکمیل کنید. یک پر کردن بسیار خوب از انواع جوانه کلم اولیه بدست می آید. با این حال ، می توانید آن را با کلم دیر شده نیز بپزید. اگر تصمیم دارید یک ظرف کلم دیر بپزید ، باید آن را به نوارهای بسیار نازک بریزید ، کمی نمک بزنید و آن را با دستان خود بسیار خوب له کنید. در این حالت ، بگذارید 10-15 دقیقه دراز بکشد و فقط پس از آن شروع به آشپزی کنید. زمان پخت کلم قدیمی بسیار بیشتر از کلم قدیمی است. این معمولاً حدود یک ساعت طول می کشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 80 کیلو کالری.
- وعده ها - 500-700 گرم
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید جوان - 1 سر کلم متوسط
- هویج - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
تهیه گام به گام کلم جوان خورشتی برای پر کردن پای ، پای ، پیراشکی ، دستور غذا با عکس:
1. گل آذین بالا را از سر کلم جدا کنید. آنها معمولاً کثیف هستند کلم را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نوارهای نازک با ضخامت 3-5 میلی متر خرد کنید. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. کلم را اضافه کرده و نمک بزنید.
2. کلم را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید و هویج ها را که قبلاً پوست کنده و روی یک رنده درشت خرد کرده اید ، اضافه کنید.
3. سرخ کردن کلم را روی حرارت متوسط ادامه دهید و گهگاه هم بزنید.
4. کلم را با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید.
5. رب گوجه فرنگی را به کلم اضافه کرده و 50-75 میلی لیتر آب آشامیدنی بریزید.
6. کلم را هم بزنید ، بجوشانید و ظرف را بپوشانید. حرارت را ملایم کنید و کلم را نیم ساعت بجوشانید تا نرم شود. کلم جوان پخته شده برای پر کردن پای ، پای ، پیراشکی باید نرم باشد ، شکل خود را حفظ کرده و پوسیده نشود. قبل از استفاده از آن برای پر کردن ، ابتدا کلم خورشتی را خوب خنک کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت کلم خورشتی را برای پر کردن شیرینی ها مشاهده کنید.
