دستور کلاسیک تهیه قایق های بادمجان با گوشت چرخ کرده. یک گزینه شگفت انگیز خوشمزه برای تهیه پیش غذا که از ارائه مهمانان در میز جشن شرم نمی کنید! دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- آماده سازی گام به گام قایق های بادمجان پر شده با گوسفند
- دستور تهیه ویدئو
بادمجان ها برای پر کردن از نظر شکل و محتوا ایده آل هستند. رایج ترین پر کننده گوشت است. گوشت گاو ، گوشت خوک ، گوساله ، بوقلمون ، مرغ … اینها همه انواع گوشتی هستند که برای پر کردن مناسب هستند. امروز در حال آماده سازی قایق های بادمجانی پر از گوسفند هستیم. این یک غذای آسان است که با سهولت خوردن ترکیب می شود. این غنی از ترکیبی از طعم و عطر محصولات است که به طور هماهنگ بر یکدیگر تأکید و مکمل یکدیگر هستند. عطر روشن سس گوجه فرنگی ، طعم گوشت ، بافت بادمجان ، آخرین لمس - پنیر. همه با هم بسیار خوشمزه است. به نظر می رسد ظرف به سادگی غیرقابل تکرار است! علاوه بر این ، قسمت ها بلافاصله آماده می شوند ، که برای سرو راحت هستند. این دستور العمل شگفت انگیز شام و ناهار را در روزهای هفته و تعطیلات متنوع می کند.
بادمجان را می توان به صورت خام پر کرد یا از قبل پخت تا نصف پخت. می توانید آنها را کامل بپزید یا آنها را به دو نیم قایق برش دهید. اگر روزه هستید یا گوشت نمی خورید ، می توانید پر کردن گوشت را با خیال راحت با ماهی یا قارچ چرخ کرده جایگزین کنید. بادمجان های پر شده با غلات ، به عنوان مثال ، کوسکوس ، نیز خوشمزه خواهند بود. و اگر دستور غذا را دوست دارید ، می توانید بادمجان ها را با کدو سبز جوان جایگزین کنید ، همچنین بسیار خوشمزه می شود! شما می توانید غذا را به تنهایی سرو کنید ، اگرچه سرو آن با نان پیتا با گیاهان و سبزیجات تازه بسیار خوشمزه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 125 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پیاز - 1 عدد.
- ادویه و سبزیجات به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- گوسفند - 300 گرم
- پنیر - 50 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام قایق های بادمجان پر شده با بره ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید و در یک ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید تا نور شفاف شود.
2. بره را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید. آن را همراه با پیاز به ماهیتابه بفرستید و سرخ کردن را روی حرارت متوسط ادامه دهید.
3. رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، هم بزنید و روی حرارت ملایم بجوشانید ، به مدت 5 دقیقه بپوشانید.
4. بادمجان ها را بشویید ، خشک کرده و از وسط نصف کنید. با استفاده از چاقو تفاله را بریده و از سبزی قایقی درست کنید. گوشت برش خورده برای دستور غذا مفید نیست ، اما آن را دور نریزید ، بلکه از آن برای تهیه غذای دیگری مانند خاویار ، خورش ، ساتای استفاده کنید.
5. حفره بادمجان را با پر کردن پر کنید ، آن را در یک توده پهن کنید.
6. پنیر را به برش های ضخامت 3-4 میلی متر برش دهید و روی گوشت را بپوشانید.
7. قایق های بادمجان پر شده با گوسفند را در یک ظرف پخت قرار داده و به مدت نیم ساعت در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. در 20 دقیقه اول ، پیش غذا را زیر درب یا فویل بپزید و سپس آن را بردارید تا پنیر قهوه ای شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان پرشده با گوسفند را مشاهده کنید.
