دی اکسید کربن در حالت جامد به حل مسائل مختلف کمک می کند - از سرد کردن غذا بدون برق گرفته تا ترفندهای جادویی در خانه. با مواد و دانش مناسب ، خودتان می توانید یخ خشک بسازید. یخ خشک دی اکسید کربن است که به آن دی اکسید کربن نیز گفته می شود. در حالت جامد ، سفید است و تحت فشار ، این ماده حالت گازی به خود می گیرد و جلوه ای دودی شیک ایجاد می کند. ایجاد آن در خانه یک کار نسبتاً سخت است که باید با رعایت قوانین ایمنی انجام شود. برای به دست آوردن یخ خشک ، اولین کاری که باید انجام دهید این است که یک کپسول آتش نشانی مخصوص تهیه کنید.
شرح و هدف یخ خشک
یخ خشک یک ماده استریل ، جامد ، بسیار سرد سفید ، بی بو و بی مزه است. در دمای اتاق ، به تدریج تبخیر می شود و حالت گازی به خود می گیرد و مرحله مایع انتقالی را دور می زند. در اشکال مختلف مورد استفاده قرار می گیرد ، اما در حالت جامد باقی می ماند. یخ را به صورت دانه هایی با اندازه های مختلف خرد کرده و در ظروف مخصوص غیر هرمتی قرار می دهند.
این ماده برای اهداف زیر در نظر گرفته شده است:
- در صنایع غذایی برای خنک کننده محصولات … در فریزرها یا محفظه های نگهداری بستنی و غیره استفاده می شود. یکی از خواص منحصر به فرد آن: هنگامی که فشار افزایش می یابد ، یخ خشک بدون ترک آثار آب تبخیر می شود ، بنابراین استفاده از آن بسیار آسان است.
- برای ایجاد جلوه های ویژه در هنگام اجرای تئاتر … یخ خشک برای نشان دادن صفحه دود کارآمد و بدون تیغ استفاده می شود. با قرار دادن این ماده در دستگاه مخصوص دود می توان آن را بدست آورد.
- در صنعت رستوران برای جلوه های ویژه کوکتل و تزئین میز … تعدادی نوشیدنی الکلی بر اساس استفاده از دی اکسید کربن وجود دارد. چنین نوشیدنی حبابی قطعاً برای بازدیدکنندگان به یاد خواهد ماند! اگر قطعه کوچکی از یخ خشک در یک مایع غوطه ور شده باشد ، حباب های سفید ظاهر می شود ، دود روی سطح آن ظاهر می شود و می جوشد. همچنین ، با کمک آن ، میزهای بوفه اغلب تزئین می شوند: آنها CO را قرار می دهند2 در یک ظرف زیبا روی ساق بلند ، و یک ظرف کوچکتر با غذاهای دریایی یا گوشت چرخ کرده تازه در آن قرار داده شده است. این نوع سرو چشمگیر به نظر می رسد و دما را خنک نگه می دارد.
- برای تهیه آب سودا … با فرو بردن یک تکه کوچک یخ خشک در آب معمولی ، می توانید در عرض چند ثانیه اثر نوشابه را دریافت کنید. چنین نوشیدنی هایی در حوزه صنعتی با استفاده از دی اکسید کربن نیز تولید می شوند.
- برای تمیز کردن تجهیزات چند جزء که نمی توان آنها را به قطعات کوچک تقسیم کرد … ریز ذرات یخ خشک در تمیز کردن تجهیزات چاپخانه ها ، کارگاه های تولیدی و نفوذ به تمام دهانه ماشین آلات خوب است.
- برای اطفاء حریق … با استفاده از یک فناوری خاص ، دی اکسید کربن را می توان فشرده و با آن در سیلندرهایی پر کرد که برای خاموش کردن مایعات قابل اشتعال ، موتورها و سازه های پرانرژی طراحی شده اند. واقعیت این است که CO2 رسانای الکتریکی نیست ، وارد هوا می شود ، غلظت اکسیژن را کاهش می دهد و آتش متوقف می شود.
- برای برداشتن کاشی و سرامیک … اگر یخ خشک روی کاشی ها پاشیده شود ، به راحتی از کف خارج می شود. توصیه می شود از این روش برای یک منطقه کوچک استفاده کنید ، زیرا اگر بیش از پنج محصول را حذف کنید ، باید مقدار قابل توجهی از زمان و ماده موثر داشته باشید.
فواید یخ خشک در زندگی روزمره
این واقعیت که این ماده در مناطق مختلف مورد استفاده قرار می گیرد نشان می دهد که دارای خواص مفیدی است.حتی در زندگی روزمره ، هر روز با محصولاتی مواجه می شویم که حاوی دی اکسید کربن هستند ، اما متوجه آن نمی شویم.
خواص مفید گاز:
- ماندگاری مواد غذایی را افزایش می دهد. دی اکسید کربن با کد E290 تعیین شده است و به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده می شود. وجود آن در محصول نشان می دهد که عمر مفید افزایش یافته است ، اما در عین حال تمام استانداردهای فناوری در نظر گرفته شده است. این بخشی از مواد نگهدارنده برای لبنیات و محصولات گوشتی است.
- خمیر را شل می کند. دی اکسید کربن اغلب توسط سرآشپزها استفاده می شود ، زیرا خمیر را برای شیرینی پزی و همچنین مخمر "بلند" می کند.
- خاک را بارور می کند و به افزایش عملکرد کمک می کند. درست است ، توصیه می شود از این نوع کود در داخل خانه ، به عنوان مثال ، در یک گلخانه استفاده کنید. یخ خشک در حالت گازی تأثیر مفیدی بر روی خاک و هر گیاه دارد ، وضعیت آنها را بهبود می بخشد ، دوره گلدهی را طولانی می کند.
- رایحه ای جذاب برای پشه ها دارد. این اجازه می دهد تا از آن به عنوان طعمه این حشرات استفاده شود.
- به مبارزه با جوندگان کمک می کند. یخ خشک خرد شده اغلب برای کنترل موشهایی که در آنها از پودرهای شیمیایی یا هرگونه سم دیگری استفاده نمی شود استفاده می شود. یخ خشک خوب باید در سوراخ موش ریخته شود - سوراخ را محکم می بندد و اکسیژن وارد نمی شود. برای نتیجه 100، ، مهم است که سوراخ سوراخ دیگری نداشته باشد.
یخ خشک چه ضرری برای بدن دارد؟
دی اکسید کربن به هر شکل برای انسان بی خطر تلقی می شود. با این حال ، هنگام تماس با CO2 شما باید مراقب باشید ، زیرا گاهی اوقات این ماده هنوز می تواند منجر به مشکلات شود.
یخ خشک چه آسیب هایی می تواند داشته باشد:
- اثر مسمومیت را تسریع می کند … بسیاری از نوشابه های الکلی ، به صورت صنعتی یا جداگانه در یک میله ، با استفاده از دی اکسید کربن تهیه می شوند. با نفوذ به مخاط معده ، این ماده باعث جذب سریع الکل در جریان خون می شود ، در حالی که فرد چندین بار سریعتر مست می شود.
- مشکلات معده را تحریک می کند … طرفداران آب گازدار باید با حس نسبت به چنین مایعی رفتار کنند. همچنین حاوی CO است2، و اگر فردی حداقل مشکلات دستگاه گوارش را داشته باشد ، این ماده فقط او را تشدید می کند. معروفترین پیامدها آروغ زدن ، سوزش سر دل و نفخ است.
- ممکن است باعث سوختگی شود … یخ خشک یک محصول سرد و گرم با دمای 79- درجه است. اگر بدون دستکش با آن کار کنید ، می توانید در عرض چند ثانیه دچار سوختگی شدید شوید.
- در صورت نگهداری نادرست ممکن است باعث آسیب شود … برای نگهداری یخ خشک از بطری های پلاستیکی یا شیشه ای استفاده نکنید ، زیرا در اثر تبخیر ، این ماده صدها بار منبسط می شود. این می تواند باعث انفجار شدید شود که می تواند برای انسان خطرناک باشد.
- ممکن است باعث سرگیجه شود … با وجود این واقعیت که این ماده بی خطر و غیر سمی است ، توصیه می شود هرگونه دستکاری را با یخ خشک در یک اتاق بزرگ انجام دهید ، جایی که می توانید در هر زمان پنجره ها را باز کرده و آن را بررسی کنید. در موارد نادر ، دی اکسید کربن می تواند ناراحتی خفیف ایجاد کند.
به منظور جلوگیری از اثرات مضر احتمالی این ماده بر روی پوست ، ارزش کار بدون حلقه در انگشتان دست را دارد. به ویژه مراقب باشید که پوسته یخ خشک در چشم شما ایجاد نشود - این می تواند منجر به سوزش شدید شود. اگر این اتفاق افتاد ، خود را با آب خنک بشویید.
چگونه خودتان یخ خشک بگیرید
در مصارف خانگی ، این ماده می تواند به یک کمک بی بدیل تبدیل شود. با این حال ، بدست آوردن یخ خشک آنقدرها هم که به نظر می رسد آسان نیست. مطمئناً آن را در یخچال پیدا نخواهید کرد. بهترین گزینه حذف دی اکسید کربن مایع از کپسول آتش نشانی با علامت "OU" است که مخفف دی اکسید کربن است.
برای محافظت از خود در حین عمل استخراج گاز ، دستکش هایی از پارچه ضخیم ، عینک و روپوش بپوشید که دست و پای شما را می پوشاند. سپس می توانید روش را شروع کنید.
مراحل استخراج یخ خشک:
- سوزن ایمنی و مهر و موم را از کپسول آتش نشانی جدا کنید.
- یک روبالشی پارچه ای طبیعی را روی دهان ماسک گاز بکشید تا از جابجایی و نشت گاز جلوگیری کند ، آن را با نوار محکم کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ شکافی وجود ندارد.
- اهرم را به آرامی فشار دهید و دی اکسید کربن را داخل روبالشی رها کنید. اهرم را زیاد تکان ندهید - این باعث می شود گاز زیادی آزاد شود. اگر ماده به عنوان بخار شروع به نفوذ در پارچه می کند ، نگران نباشید - این طبیعی است. به هر حال بیشتر این ماده در روبالشی باقی می ماند.
- پس از تخلیه کامل کپسول خاموش کننده یا به میزان لازم ، اهرم را به آرامی رها کرده و روکش بالش را با دقت از زنگ خارج کنید.
- برف را با دقت در یک ظرف یا قمقمه از قبل آماده شده بریزید. برای اینکه قطعات با ارزش یخ خشک پراکنده نشوند ، می توانید با خیال راحت آن را با دستان خود جابجا کنید. با دستکش پارچه ای ایمن است.
- درب ظرف محفظه یخ را محکم نبندید. فقط می توانید یک ظرف یا قمقمه را کمی با آن بپوشانید تا باعث انفجار دی اکسید کربن نشوید.
از این روش استخراج یخ خشک بیش از حد استفاده نکنید ، زیرا وقتی گاز از کپسول آتش نشانی خارج می شود ، درصد زیادی از ماده تبخیر می شود و مقدار زیادی از آن در خروجی به دست نمی آید. این روش مفید نیست.
مهم است که نه تنها نحوه تهیه یخ خشک در خانه ، بلکه نحوه ذخیره صحیح آن نیز مهم باشد. اگر خوش شانس باشید که یک تکه یخ را از کپسول آتش نشانی بدست آورید خوب است. در این شکل ، مدت بیشتری ذخیره می شود ، اما قطعات کوچک یا ماده ای که قبلاً خرد شده و بیشتر شبیه برف است باید در اسرع وقت مورد استفاده قرار گیرد تا تبخیر نشود.
دستورالعمل های نگهداری یخ خشک:
- یخچال فرایند تبخیر را کند نمی کند. از آنجا که یخ خشک دمای بسیار پایینی دارد ، اتاق تبرید شرایط لازم برای تعلیق تصعید را برای آن فراهم نمی کند. آن را در مکانی خنک و با تهویه مناسب در ظرف مخصوص یا قمقمه فلزی به مدت 2-3 روز نگهداری کنید.
- اگر می خواهید یخ را بیشتر نگه دارید ، آن را در کاغذ بپیچید. این به افزایش ذخیره سازی آن برای یک روز دیگر کمک می کند.
- اگر از ماسک گاز یخ دریافت نکردید ، اما برف گرفتید ، یک بلوک از آن به شکل آجر تشکیل دهید. هنگام کار حتما دستکش بپوشید. به طور کلی ، دی اکسید کربن عمر مفید بیشتری دارد.
هرگونه دستکاری با کپسول آتش نشانی ترجیحاً باید در هوای آزاد یا در اتاقی با پنجره های باز انجام شود ، زیرا مسمومیت می تواند در غلظت بالای گاز ایجاد شود. علائم شامل فشار خون بالا ، حالت تهوع و سرگیجه است. در صورت مسمومیت ، بلافاصله به هوای تازه بروید و با پزشک مشورت کنید.
گزینه های استفاده خانگی برای یخ خشک
از این ماده می توان برای حل مسائل مختلف خانگی استفاده کرد. اول اینکه یخ خشک دو برابر یخ معمولی م toثر است تا اثر خنک کنندگی را ایجاد کند. ثانیاً ، در حین حمل و نقل کاملاً تبخیر می شود ، که روند حمل و نقل محصولات را بسیار ساده می کند. و ثالثاً ، دود سفید خاص آن می تواند جذابیت خاصی را به هر جشن اضافه کند.
استفاده از یخ خشک برای نگهداری مواد غذایی
داشتن چند کیلوگرم یخ خشک در خانه در تابستان فرصتی است برای پیک نیک یا سفرهای طولانی و نگران نحوه نگهداری غذا نباشید. و چنین ذخیره ای به شما امکان می دهد از قطع برق بدون از دست دادن منابع جان سالم به در ببرید.
با دی اکسید کربن ، مواد غذایی را می توان به دو طریق ذخیره کرد:
- سرد … برای انجام این کار ، در یک ظرف برای نگهداری محصولات غذایی یا یک قمقمه با دو دیواره ، چندین تکه یخ خشک را در قسمت پایین قرار دهید ، یک لایه ضخیم از یخ معمولی را در بالا بپوشانید و غذا را روی آن قرار دهید. این روش دمای مناسب را تا پنج روز حفظ می کند.
- یخ زدگی … مانند گزینه قبلی ، ابتدا یخ خشک ، سپس یخ معمولی و روی غذا قرار دهید. برای اثر یخ زدگی ، چند کریستال یخ خشک را در دستمال کاغذی بپیچید و روی غذا قرار دهید. کاغذ تبخیر را کند کرده و اثر انجماد را طولانی می کند.
استفاده از یخ خشک برای کنترل پشه ها
بیرون رفتن از طبیعت ، ماهیگیری ، پیاده روی - اگر حشرات وزوز فاصله بگیرند و به شما اجازه دهند از تعطیلات خود لذت ببرید ، همه این فعالیتها سرگرم کننده تر و آرامتر خواهد بود. اغلب ، نه کرم های مخصوص و نه اسپری ها قادر به مقابله با حملات پشه ها ، به ویژه در نزدیکی آبها نیستند.
یخ خشک در این ماده یک ماده غیر قابل تعویض است. برای انجام این کار ، چند میله به طبیعت ببرید و وقتی آرام می شوید ، یخ را چند ده متر از محل خود بردارید ، همه پشه های منطقه به بوی خود می رسند. به نظر می رسد که دی اکسید کربن برای حشرات دارای رایحه ای ظریف و جذاب است.
شما باید تمام یخ های خشکی را که در پیاده روی انجام داده اید از بین ببرید ، اگر حتی کمی در نزدیکی چادر بمانید یا حتی بدتر از آن در آن قرار بگیرید ، این خطر وجود دارد که پشه ها سر تا پای شما را گاز بگیرند.
چگونه از یخ خشک برای مهمانی خود استفاده کنیم
امروز ، شما هیچ کس را با تجمعات معمول در میز تولد شگفت زده نخواهید کرد ، اما اگر یخ خشک دارید ، می توانید تعطیلات روشن را حتی در خانه ترتیب دهید. می توان برای کودکان یک جشن فراموش نشدنی با ترفندها تهیه کرد ، اما شرکت در آن برای بزرگسالان نیز جالب خواهد بود!
بادکنک را با یخ خشک باد کنید
این تمرکز باید توسط یک بزرگسال و با رعایت قوانین ایمنی انجام شود. برای انجام این کار ، شما باید یک توپ معمولی ، ترجیحاً نازک ، با کیفیت بالا بردارید و یک قطعه کوچک یخ خشک را از طریق سوراخ داخل آن قرار دهید. سپس فقط توپ را محکم با نخ ببندید. چند دقیقه صبر کنید و به خودی خود شروع به باد شدن می کند! این نمایش برای کودکان به یک جادوی واقعی تبدیل خواهد شد.
برای این ترفند از یخ خشک زیاد استفاده نکنید ، در غیر این صورت توپ به سرعت باد می شود و می ترکد ، زیرا گاز به سرعت تبخیر می شود و لاستیک نازک می ترکد.
تولید دود از یخ خشک
به منظور تقویت فضای عاشقانه در هنگام رقص عروس و داماد ، یا به سادگی ایجاد جلوه ای ویژه در دیسکو خانه ، می توانید خودتان از یخ خشک مه تهیه کنید.
برای این منظور ، شما نیاز به چوب های نسبتا بزرگی از دی اکسید کربن دارید ، زیرا بخار سفید متراکم فقط از مقدار کافی یخ به دست می آید. اگر به حداکثر غلظت مه غلیظ نیاز دارید ، آب گرم را درون یک ظرف بریزید و یخ خشک را در آن فرو کنید ، و اگر نیاز به کشش این روند دارید ، از آب سرد استفاده کنید.
می توانید چندین ظرف آب را با قرار دادن آنها در اتاقی که قصد رقص دارید آماده کنید. در این حالت ، دود عرفانی تمام اتاق و مهمانان تعطیلات را فرا می گیرد.
چگونه با یخ خشک یک حباب بزرگ بسازیم
حباب های بزرگ صابون یکی از ویژگی های ضروری هر مهمانی کودک است. می توانید از دی اکسید کربن برای ایجاد فوکوس استفاده کنید که منجر به ایجاد یک حباب سفید متراکم در عرض چند دقیقه می شود. چنین معجزه ای در تعطیلات مهمانان در هر سنی را شگفت زده می کند.
این نیاز به ترکیب چند ماده مانند صابون ، شامپو و گلیسیرین ندارد. کافیست یک تکه یخ خشک با وزن حدود 500-700 گرم را در کف یک ظرف شیشه ای عمیق با لبه های پهن قرار دهید و آن را با یک لیتر آب مقطر پر کنید.
یک تکه پارچه طبیعی ، که طول آن بیشتر از قطر ظرف شیشه ای است ، و عرض 5-10 سانتی متر را از قبل آماده کنید ، آن را به خوبی در مایع ظرفشویی خیس کنید. با این پارچه ، در امتداد لبه های ظرف حرکت کنید ، گویی بخار غلیظی را که از آن بیرون می ریزد قطع کنید.
فقط چند ثانیه صبر کنید ، و قبل از چشمان شما ، یک حباب متراکم سفید از ظرف ظاهر می شود که تا حجم قابل توجهی باد می شود و سپس می ترکد و موجی از بخار سفید را پشت سر می گذارد. اثر شگفت انگیز خواهد بود!
نحوه تهیه یخ خشک در خانه - ویدیو را تماشا کنید:
یخ خشک در زندگی روزمره یک ماده شگفت انگیز است که به حفظ غذا بدتر از یخچال کمک نمی کند و امکان سازماندهی تعطیلات دلپذیر ، انجام ترفندهای سرگرم کننده و دیدنی را فراهم می کند.اما استفاده زیاد از این گاز در خانه توصیه نمی شود ، زیرا می تواند باعث ایجاد ناراحتی در مقادیر زیاد شود.
