دریابید که چرا مردم عادی نمی توانند به طور مداوم از رژیم غذایی فقط بر روی پروتئین استفاده کنند و پیامدهای آن برای سلامتی چه می تواند باشد. پس از اعلام برنامه تغذیه اتکینسون ، که توسط فضانوردان آمریکایی مورد استفاده قرار گرفت ، بسیاری از افراد برای از بین بردن چربی اضافی ، مقدار کربوهیدرات ها را در رژیم غذایی خود محدود کردند. با این حال ، در همان زمان ، بسیاری از مخالفان این رژیم ظاهر شدند ، که در میان آنها بسیاری از متخصصان تغذیه و پزشکان معروف وجود داشت. امروز خواهید فهمید که چرا رژیم بدون کربوهیدرات مضر است.
آیا رژیم بدون کربوهیدرات برای بدن خطرناک است؟
این واقعیت که برنامه های تغذیه کم کربوهیدرات بسیار مثر است. نیازی به تردید نیست. کافی است بگویم که بدنسازان قبل از شروع مسابقات از آنها استفاده می کنند و به آنها اجازه می دهد مقدار زیادی چربی زیر جلدی از دست بدهند. برنامه غذایی کم کربوهیدرات برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند اما نمی توانند از شنل یا مرغ پرهیز کنند بسیار جذاب به نظر می رسد.
این برنامه های تغذیه حتی به شما امکان می دهد غذاهای سرخ کرده بخورید و همچنین به معنی کنار گذاشتن سوسیس و کالباس و غذاهای چرب نیست. موافقم ، این بسیار کمی شبیه آن برنامه های تغذیه رژیمی است که اغلب توسط مردم استفاده می شود. در این رابطه ، این سوال که چرا رژیم بدون کربوهیدرات مضر است بسیار جالب می شود.
برای شروع ، رژیم کم کربوهیدرات شامل اجتناب از غلات ، سبزیجات و میوه ها است. این منجر به این واقعیت می شود که بدن مقدار کافی از ریزمغذی ها را دریافت نمی کند. همه می دانید که کربوهیدرات ها بزرگترین دشمن در هنگام کاهش وزن هستند. آنها منبع اصلی انرژی هستند و هنگامی که کمبود کربوهیدرات ایجاد می شود ، بدن نه تنها چربی می سوزاند ، بلکه بافت ماهیچه ها را نیز از بین می برد. صحبت از رژیم غذایی بدون کربوهیدرات مضر است ، اولین چیزی که باید به یاد داشته باشید از دست دادن توده عضلانی است.
اگر به طور متوسط ، فردی 130 گرم کربوهیدرات در طول روز مصرف می کند ، هنگام استفاده از این برنامه تغذیه ، مقدار مواد مغذی باید به 20 یا حداکثر 30 گرم کاهش یابد. اگر از چنین رژیم غذایی به مدت طولانی استفاده می کنید ، مشکلات جدی در کار اندام های داخلی ممکن است.
تا حد زیادی ، کبد با کیسه صفرا از رژیم کم کربوهیدرات رنج می برد. از آنجا که خوردن غذاهای چرب زیاد ضروری است ، این امر بر وضعیت عروق خونی نیز تأثیر منفی می گذارد ، دیابت و حتی نئوپلاسم های تومورهای انکولوژیکی ممکن است شروع به ایجاد کنند. برنامه تغذیه بدون کربوهیدرات سلامت عمومی را بدتر می کند و علاوه بر احساس ضعف ، مشکلات حافظه نیز ممکن است.
این پاسخ ما به این س ofال است که چرا رژیم غذایی بدون کربوهیدرات مضر است. ما به شما توصیه می کنیم قبل از شروع برنامه تغذیه کم کربوهیدرات ، ابتدا در مورد این موضوع تحقیق کنید. همه کربوهیدرات ها به توده چربی کمک نمی کنند و شاخص های اصلی در اینجا شاخص گلیسمی پایین است.
چگونه باید از رژیم غذایی کم کربوهیدرات به درستی استفاده کرد؟
اول ، شما باید ماهیت برنامه کم کربوهیدرات را درک کنید ، زیرا بدون دانستن این ، نمی توانید از آن به درستی استفاده کنید. این اشتباهات بی شمار است که باعث می شود مردم در مورد رژیم غذایی بدون کربوهیدرات مضر صحبت کنند.
اصول اساسی برنامه تغذیه کم کربوهیدرات
این برنامه تغذیه مبتنی بر اصل فعال سازی فرآیندهای چربی سوزی در نتیجه ایجاد کسری انرژی مصنوعی است. هنگامی که کربوهیدرات ها وارد بدن می شوند ، به گلوکز تجزیه می شوند که منجر به افزایش غلظت انسولین می شود.هنگام ایجاد کسری انرژی مصنوعی با کمک برنامه تغذیه کم کربوهیدرات ، بدن مجبور می شود به روش دیگری برای به دست آوردن انرژی - کتوز - سازماندهی شود.
این شامل حفظ ترکیبات پروتئینی است که بافت های بدن را به دلیل فرآیند فعال چربی سوزی تشکیل می دهند. لازم به ذکر است که در صورت استفاده طولانی مدت بدن از کتوز ، حتی یک نتیجه کشنده نیز ممکن است. در اینجا پاسخ دیگری به این س ofال وجود دارد که چرا رژیم غذایی بدون کربوهیدرات مضر است.
برای جلوگیری از این امر ، باید از نسبت صحیح مواد مغذی ضروری-50 / 30-40 / 10-15 (پروتئین / چربی / کربوهیدرات) درصد استفاده کنید. علاوه بر این ، چربی ها باید دارای طبیعت گیاهی و چند غیر اشباع باشند. برای اطمینان از عملکرد طبیعی دستگاه گوارش در چنین شرایطی ، لازم است سبوس حاوی مقدار زیادی فیبر گیاهی را به رژیم غذایی وارد کنید. علاوه بر این ، لازم است فرآیندهای دفع اجسام کتون از بدن تسریع شود ، و برای این کار باید آب زیادی بنوشید.
چه غذاهایی در برنامه رژیم کربوهیدرات مجاز است؟
ما قبلاً گفتیم که اساس رژیم غذایی شما باید غذاهای حاوی ترکیبات پروتئینی باشد. به لطف این واقعیت است که شما احساس گرسنگی نخواهید کرد ، که مشخصه اکثریت قریب به اتفاق رژیم های دیگر است. همچنین مصرف حداقل یک و نیم لیتر آب در روز مهم است تا اجسام کتون به سرعت از بدن دفع شوند.
لیست محصولات مجاز بسیار بزرگ است و بهتر است مواردی را که نمی توان مصرف کرد-غلات ، سبزیجات حاوی نشاسته ، محصولات نیمه آماده ، شیرینی ها ، ماکارونی ، شکر ، محصولات نانوایی تهیه شده از آرد گندم درجه یک ، ذکر کنیم.
هنگام انتخاب سوپرمارکت هنگام انتخاب اقلام غذایی ، باید به برچسب ها توجه ویژه ای داشته باشید. بسیاری از غذاهای کم انرژی حاوی شیرین کننده های مصنوعی هستند. سعی کنید مصرف خود را محدود کنید.
مزایا و مضرات برنامه تغذیه بدون کربوهیدرات
برنامه های کم کربوهیدرات امروزه همچنان توسط متخصصان تغذیه و پزشکان به شدت مورد بحث قرار می گیرد ، اما ورزشکاران حرفه ای از آنها با موفقیت استفاده می کنند. در مورد اینکه رژیم غذایی بدون کربوهیدرات مضر است ، لازم است در مورد مزایای این برنامه تغذیه صحبت کنید:
- به شما امکان می دهد به نتایج عالی برسید - فقط در یک یا دو هفته متوجه نتایج خوب خواهید شد.
- با رویکرد مناسب ، رژیم غذایی می تواند کوتاه مدت یا بلند مدت باشد.
- محاسبه ارزش انرژی رژیم غذایی ضروری نیست.
- هیچ محدودیتی در اندازه وعده غذایی وجود ندارد.
- احساس گرسنگی وجود ندارد - این به دلیل مدت زمان پردازش ترکیبات و چربی های پروتئینی است.
- توده عضلانی حفظ می شود - این دقیقاً مزیتی است که باعث شده این برنامه تغذیه در بین ورزشکاران بسیار محبوب شود.
- با خروج صحیح از رژیم غذایی ، تضمین می شود که کیلوگرم از دست رفته برنگردد.
بیایید یکبار دیگر به خاطر بیاوریم که چرا رژیم بدون کربوهیدرات مضر است و معایب اصلی آن را در نظر بگیریم:
- بدن می تواند توسط اجسام کتونی ، که در اثر تجزیه چربی ها و ترکیبات پروتئینی تولید می شود ، مسموم شود.
- مقدار زیادی چربی در رژیم غذایی می تواند منجر به افزایش غلظت کلسترول شود.
- کمبود ویتامین ممکن است ، که بر عملکرد همه سیستم های بدن انسان تأثیر منفی می گذارد.
- اختلالات در کار دستگاه گوارش امکان پذیر است.
- در هنگام تجدید ساختار بدن ، احساس بی حالی ظاهر می شود و فرد به سرعت خسته می شود.
- عصبی شدن افزایش می یابد و رفتار تهاجمی تر می شود.
با رژیم بدون کربوهیدرات چند کربوهیدرات می توانید بخورید؟
دو نوع اصلی این برنامه تغذیه وجود دارد. هنگام استفاده از رژیم کم کربوهیدرات ، مصرف روزانه کربوهیدرات ها نباید از 120 گرم تجاوز کند. برنامه رژیم غذایی بدون کربوهیدرات سخت تر است و رژیم غذایی شما ممکن است روزانه بیش از 40 گرم کربوهیدرات نداشته باشد.
در عمل ، ترکیبی از این رژیم ها بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. در طول هفت روز اول ، باید میزان کربوهیدرات موجود در رژیم غذایی را به تدریج به 20 گرم برسانید. به یاد داشته باشید که این رژیم را می توان بیش از یک هفته دنبال کرد. پس از آن ، باید کربوهیدرات ها را به تدریج وارد برنامه تغذیه خود کنید.
چگونه می توان از رژیم بدون کربوهیدرات خلاص شد؟
راه صحیح خروج از رژیم غذایی کلید موفقیت در کاهش وزن است. این در مورد همه رژیم ها صادق است و اغلب وزن برمی گردد و این به تقصیر افرادی است که به اشتباه به رژیم غذایی عادی روی می آورند. پس از اتمام استفاده از برنامه های غذایی کم کربوهیدرات ، سعی کنید در آینده بیش از 250 گرم کربوهیدرات مصرف نکنید.
همچنین ، بیشتر (حدود 2/3 از کل) کربوهیدراتها باید در صبحانه و در طول ناهار مصرف شوند. ادامه ورزش و همچنین توجه به فعالیت بدنی روزانه بسیار مهم است. سعی کنید روزانه 2 ساعت پیاده روی کنید و از استفاده از آسانسور خودداری کنید.
رژیم بدون کربوهیدرات - مضر و موارد منع مصرف
برخی افراد برای استفاده از این رژیم منع مصرف دارند:
- کودکان ، نوجوانان ، افراد بالای 55 سال و زنان باردار.
- اگر با کبد یا کلیه مشکل دارید.
- اگر میگرن در رژیم غذایی شما ظاهر شد و سلامتی شما به شدت وخیم شد ، بلافاصله استفاده از این برنامه تغذیه را متوقف کنید.
- اولین علائم مسمومیت بوی استون از دهان و حالت تهوع است. وقتی ظاهر می شوند ، باید رژیم را متوقف کنید.
- در صورت وجود بیماری های عضله قلب و عروق خونی.
- در دوران کمبود ویتامین ، افسردگی و استرس از رژیم غذایی استفاده نکنید.
در پایان ، باید توجه داشت که برنامه تغذیه بدون کربوهیدرات می تواند وسیله ای بسیار م ofثر برای مبارزه با بافت های چربی باشد. با این حال ، این می تواند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند. اگرچه تقریباً همه بدنسازان حرفه ای از این رژیم استفاده می کنند ، اما باید مزایا و معایب آن را بسنجید.
ویژگی ها و پیامدهای رژیم بدون کربوهیدرات:
