بیایید یک مانا شکلاتی با توپ های پنیر کیک تهیه کنیم و همه را با کیک های خانگی خوشحال کنیم. ما یک دستور العمل با عکس های گام به گام و شرح مفصل ارائه می دهیم.
اگر هر مانا به درستی پخته شود ، همیشه سرسبز و خوشمزه می شود. Mannik یک پای بر پایه سمولینا است. به طرق مختلف تهیه می شود. دستور العمل های زیادی وجود دارد - شیر ، کفیر ، خامه ترش و حتی آب. هر گزینه حق وجود دارد ، نکته اصلی این است که به تمام توصیه های ارائه شده در دستورالعمل پایبند باشید.
امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم که نه یک مانا ساده ، بلکه با افزودن پنیر کوک بپزید. اما نه فقط به خمیر - ما توپ های کشک درست می کنیم. نه تنها خوشمزه ، بلکه بسیار زیبا نیز خواهد شد. چنین مانا همچنین می تواند برای یک جشن جشن آماده شود. آن را با خامه شکلات کامل کنید ، هرگونه تزئین و یک کیک مناسب آماده خواهد بود.
همچنین طرز تهیه مانا شکلاتی بدون کره را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 280 کیلو کالری.
- وعده - 8 برش
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کاکائو - 4 قاشق غذاخوری ل (برای آزمایش)
- سمولینا - 1 قاشق غذاخوری. (برای آزمایش)
- آرد گندم از بالاترین درجه - 1 قاشق غذاخوری. (برای آزمایش)
- تخم مرغ - 3 عدد. (برای آزمایش)
- کفیر - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. (برای آزمایش)
- روغن نباتی - 100 گرم (برای خمیر)
- شکر - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. (برای آزمایش)
- نمک - کمی (برای خمیر)
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری. (برای آزمایش)
- پنیر کلوچه - 200 گرم (برای توپ)
- تخم مرغ - 1 عدد (برای توپ)
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. ل (برای توپ)
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل (برای توپ)
تهیه گام به گام مانا شکلاتی با توپ پنیر-دستور با عکس
اول از همه ، خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا پف کند.
کفیر ، آرد ، بلغور را اضافه کنید.
کاکائو را اضافه کنید خمیر را به آرامی با همزن یا چنگال هم بزنید تا تمیز بماند. اگر می خواهید خمیر را با همزن هم بزنید ، کاکائو در سراسر آشپزخانه وجود دارد. بنابراین ، با دستان خود مخلوط کنید ، سپس می توانید میکسر را روشن کرده و خمیر را به یکدستی برسانید. بگذارید خمیر به مدت 20 دقیقه سمولینا متورم شود. بعد از زمان مشخص شده ، بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کرده و هم بزنید.
حالا بیایید توپ های کشک را آماده کنیم. یک تخم مرغ را به کشک بزنید ، بلغور ، شکر و آرد را اضافه کنید. با چنگال مخلوط کنید. اگر از طرفداران شدید پوسته نارگیل هستید ، به جای آرد و بلغور 100 گرم پودر نارگیل به آن اضافه کنید. ترکیب پنیر ، شکلات و پوسته نارگیل ایده آل است. اما همه نارگیل را دوست ندارند.
ما توده کشک را با قایق بر می داریم و توپ را با دستان خیس می چرخانیم. آنها را روی بشقاب می گذاریم و به فریزر می فرستیم. به مدت 15-20 دقیقه
بلغور متورم شده ، توپ های کشک یخ زده ، فر گرم می شود - ما ادامه می دهیم. قسمتی از خمیر را به شکل جدا شونده ، چرب شده با روغن بریزید. توپ های کشک را داخل خمیر بریزید.
خمیر باقیمانده را در قالب بریزید.
مانا را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه در طبقه وسط فر می پزیم. مانای تمام شده را نباید فوراً از فرم خارج کرد. آن را در قالب بگذارید تا کاملاً خنک شود. او باید از دیوارها دور شود ، اگر این اتفاق نیفتاد ، با یک چاقو در تمام طرف فرم حرکت کنید.
مانا را با پودر قند یا شکلات تزیین کنید.
این کیک دارای برش بسیار زیبایی است. آیا می خواهید یک لقمه را امتحان کنید؟ ما شما را به چای دعوت می کنیم!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
مانا شکلاتی با توپک کشک
