آیا می خواهید یک شام خوشمزه و دلپذیر بپزید؟ یک ساقه پخته آب پز درست کنید. من دستورالعمل گام به گام را با دستور عکس و فیلم ارائه می دهم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ساقه خوک مقرون به صرفه ترین و ارزان ترین گوشت برای خانواده های معمولی است. اگرچه در بسیاری از فرهنگ ها ، مانند آلمان و جمهوری چک ، چنین غذایی یک افتخار ملی محسوب می شود. از آنجا که سادگی تکنیک های آشپزی باعث می شود که غذا راحت آماده شود و به تجربه زیادی احتیاج ندارد. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد که می توان یک قسمت کامل آشپزی را به این قسمت از لاشه اختصاص داد. در این دستور العمل ، ما ساده ترین گزینه را تجزیه و تحلیل می کنیم. من پیشنهاد می کنم ابتدا حلقه را در قابلمه ای با ادویه جوشانده و سپس در فر بپزید تا ترد شود. به نظر می رسد ساقه پخته آبدار ، نرم ، معطر و در جاهایی سرخ شده است.
هنگام انتخاب ساقه ، بهتر است پای عقب خریداری کنید. ساقه (این قسمت از لاشه نیز نامیده می شود) از گوشت ، ماهیچه ها ، بافت های همبند و چربی تشکیل شده است. و در پای عقب است که گوشت بسیار بیشتری نسبت به قسمت جلو وجود دارد. همچنین ، هنگام خرید ، به رنگ پوست توجه کنید ، باید روشن باشد. کلم دم کرده یک غذای جانبی ایده آل برای ساقه خوک محسوب می شود ، ترشی آن به غذا اصالت می بخشد. اما در صورت تمایل ، می توانید گوشت خوک را بپزید ، یعنی آن را همزمان با سیب زمینی و سایر سبزیجات در فر بپزید. این بلافاصله یک غذای جانبی می شود و نیازی به پخت یا سرخ کردن سیب زمینی ندارید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 332 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 ساقه
- زمان پخت - 2 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- بند انگشت - 1 عدد.
- پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پودر زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- سس سویا - 50 میلی لیتر
- سیر - 1 حبه
- پیاز - 1 عدد.
- هل - 3 دانه
- چوب دارچین - 1 عدد.
- میخک - 3 جوانه
- انیسون - 1 ستاره
- فلفل دلمه ای - 3 عدد نخود فرنگی
تهیه گام به گام ساقه پخته پخته ، دستور غذا با عکس:
1. بند انگشت خوک را خوب بشویید و با یک اسفنج آهنی بمالید تا برنزه شدن سیاه آن برداشته شود. آن را در یک قابلمه با اندازه مناسب قرار دهید.
2. آن را با آب پر کنید تا کاملا گوشت را بپوشاند ، بجوشانید و 5 دقیقه بجوشانید.
3. آب را عوض کنید و همه غذاهای ذکر شده در فهرست مواد را به قابلمه اضافه کنید. استیک را به مدت 1 ساعت بجوشانید و بجوشانید.
4. از آبگوشت خارج کرده و به یک ورقه پخت منتقل کنید. چند لیوان آبگوشت را روی یک ورقه پخت بریزید. در حین پخت گوشت ، که ساقه آن بسیار نرم و آبدار است ، تبخیر می شود. با تبخیر آب گوشت ، آن را به گوشت اضافه کنید.
ساقه را بفرستید تا در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1.5 ساعت بپزد. هنگام پخت آن را با فویل چسبناک بپوشانید. این یک پوسته نرم ایجاد می کند. برای پوسته ترد ، ساقه را باز بپزید. درست بعد از پخت گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئو در مورد نحوه پختن قلم پخته شده پخته شده برای تعطیلات را مشاهده کنید.
