وقتی یک میان وعده سریع و خوشمزه می خواهید ، مینی پیتزای خانگی یک راه حل عالی است. این مقاله یک دستور ساده و سریع برای تهیه یک پیتزای خوشمزه ارائه می دهد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سرآشپزها در همه جا دستورهای پیتزای سریع زیادی را که توسط سرآشپز معروف آمریکایی جیمی الیور ایجاد شده است به اشتراک می گذارند. دستور العمل او ساده است: خمیر به نسبت 3 قاشق غذاخوری ورز داده می شود. آرد ، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش و 1 تخم مرغ ، نمک خرد شده با سرکه اضافه می شود. قوام خمیر مانند یک پنکیک با ضخامت متوسط است. چنین پایه ای در فر از قبل گرم شده با دمای 235 درجه به مدت 10 دقیقه پخته می شود ، پس از آن پیتزا در همان درجه ، اما با پر شدن ، در دمای 200 درجه پخته می شود. همه چیز بسیار سریع و ساده است! پس از دستور بالا ، نوشتن چیزی در مورد پیتزای سریع ضروری نیست ، اما گزینه های سریع تری وجود دارد. به عنوان مثال ، یک پیتزا از خمیر خریداری شده یا خمیر خانگی که قبلاً یخ زده بود.
مینی پیتزا تهیه شده از خمیر یخ زده طعم مشابهی با پیتزا دارد ، اما در قالب متفاوت. راحت است که آن را برای شام و مهمانی با دوستان آماده کنید ، زیرا هر مینی پیتزا یک وعده جداگانه برای همه است. به سرعت و به سادگی آماده می شود ، طعم آن فوق العاده است ، ظاهر اشتها آور است. و از خمیر می توان به طرق مختلف استفاده کرد: پفک ، مخمر پف دار ، نان کوتاه ، مخمر ، خمیرمایه و غیره. می توانید پیتزا را در فر در ماهیتابه یا ورقه پخت یا در صورت وجود در مایکروویو بپزید.
پر کردن پیتزا می تواند هر چیزی باشد ، آزمایشات زیادی در اینجا وجود دارد ، بنابراین محصولات را به سلیقه خود انتخاب کنید. از هر نوع پنیر ، اسفناج ، کلم بروکلی ، کدو سبز ، سوسیس ، گوجه فرنگی ، زیتون ، سبزیجات و غیره استفاده می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 266 کیلو کالری.
- وعده - 1 پیتزا
- زمان پخت - 20 دقیقه (به علاوه زمان یخ زدایی خمیر)
عناصر:
- خمیر منجمد (در این دستور غذا ، پف خانگی) - 150-200 گرم
- سوسیس دودی - 150 گرم
- سیر - 2 حبه
- پنیر - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
طرز تهیه مینی پیتزا سریع به صورت مرحله به مرحله:
1. خمیر را از یخچال یا فریزر خارج کرده و بگذارید تا ذوب شود. این کار را به طور طبیعی و بدون استفاده از مایکروویو انجام دهید. وقتی به دمای اتاق رسید ، آن را با وردنه به صورت یک لایه نازک بچرخانید و روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید.
2. سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و به طور مساوی در سراسر خمیر پخش کنید. در صورت تمایل ، ابتدا می توانید پایه را با سس گوجه فرنگی بریزید ، بنابراین پیتزا نرم تر و نرم تر می شود.
3. سوسیس را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید و روی خمیر پهن کنید.
4. گوجه فرنگی را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نیم حلقه های نازک بریزید ، که در بالای سوسیس گذاشته شده است.
5. پنیر را تکه تکه کنید ، رنده کنید ، به تکه ها یا برش ها بریزید و همچنین روی گوجه فرنگی ها را روی پیتزا قرار دهید.
در این زمان ، فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و پیتزا را به مدت 10-15 دقیقه برای پخت بفرستید. در 5 دقیقه اول ، آن را با فویل پوشانده تا خشک نشود. سپس آن را بردارید تا محصول سرخ شود. قبل از استفاده ، می توانید پیتزا را با سس گوجه فرنگی ، سس مایونز یا هر سس دیگر بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مینی پیتزا در 5 دقیقه را مشاهده کنید.
