شیرینی های ظریف در سراسر جهان دوست دارند. کیک پنیر ، کیک ، کیک پنیر - در زرادخانه هر خانم خانه داری چیزی از خود او وجود دارد. یک دستورالعمل گام به گام با عکس یک کیک فله کشک..
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- آماده سازی مرحله ای پای کشک فله
- دستور العمل های ویدئویی
پای کشک فله یکی از خوشمزه ترین غذاهای جهان "کشک" است. کیک پنیر رویال ، به این شیرینی گفته می شود ، به لطف خمیر خرد شده به شکل خرده ، سبک و هوا می شود. نام کیک به طور کامل محتوای آن را آشکار می کند: خرده را در یک ظرف پخت ریخته و در نتیجه کیک های آن شکل می گیرد. جذابیت چنین دستور العمل برای یک پای فله کشک با عکس نیز در سرعت و سهولت تهیه آن نهفته است ، زیرا برای هر خانه دار خوشحال است که شیرینی های خوشمزه بپزد و سطح برش را با آرد لکه دار نکند.
این پای بسیار شگفت انگیزتر است زیرا پر کردن آن شامل یک محصول مفید است - پنیر. همه می دانند که منبع پروتئین خالص است که تأثیر مفیدی بر کل بدن انسان و به ویژه متابولیسم چربی ها دارد. کشک غنی از کلسیم به تشکیل دندان ها کمک می کند ، استخوان ها را تقویت می کند ، برای کودکان در دوران رشد فعال و برای افراد مسن برای پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است. توانایی سنتز هموگلوبین و بازیابی سیستم عصبی آن را در رژیم غذایی انسان ضروری می کند. و به هر حال ، مصرف منظم پنیر خانگی خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد ، این به دلیل ویتامین D است که بسیار غنی است.
با این حال ، با استفاده مکرر از پنیر لپه قبل از خواب ، خطر افزایش وزن دارید ، زیرا در شب بدن ممکن است با این محصول پرکالری کنار نیاید. برای درک خوب مزایای آن ، باید بدانید که چگونه ساخته می شود ، از آنچه به دست می آید. پنیر کلوچه به شوخی "شیر سخت" نامیده می شود ، برای به دست آوردن آن ، شیر تخمیر می شود و سپس آب پنیر از فرهنگ شروع کننده حذف می شود. پنیر خانگی بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، زیرا در این حالت شما کنترل تولید یک محصول لبنی را در دست می گیرید ، خودتان مقدار آب پنیر حذف شده از آن را تنظیم می کنید.
رومیان باستان ایده ساخت پنیر را به ذهن آوردند ، این در خانه های شهروندان ثروتمند و فقرا سنتی بود ، با عسل مصرف می شد ، گاهی اوقات با شراب شسته می شد. و در جشن هایی که به افتخار خدا کریشنا در هند برگزار می شد ، شکستن دیگ پنیر خامه ای سنتی تلقی می شد. هندوها معتقد بودند که این امر برای آنها خوش شانس خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 173 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد گندم ، درجه یک - 600 گرم (برای خمیر)
- شکر دانه دار - 200 گرم برای خمیر ، 100 گرم برای پر کردن
- خامه ترش - 100 گرم برای خمیر ، 100 گرم برای پر کردن
- کره - 100 گرم (برای خمیر)
- بیکینگ پودر - 1 کیسه (برای خمیر)
- پنیر کلوچه - 600 گرم (برای پر کردن)
- تخم مرغ - 3 عدد. (برای پر کردن)
آماده سازی مرحله ای پای کشک فله
1. آرد را برای مخلوط کردن محصولات در یک کاسه الک کنید ، کره را در آن قرار دهید (خواص مفید کره را بخوانید). آن را خرد کرده و با آرد خرد کنید و به خرده تبدیل کنید.
2. خامه ترش و یک کیسه بیکینگ پودر را در آنجا قرار دهید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خمیر باید ترد و خرد شود.
3. حالا بیایید آماده سازی پر کردن را شروع کنیم. شکر و خامه ترش را به کشک اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. طرز تهیه پنیر خانگی را در خانه بخوانید.
4. تخم مرغ را به پر کردن اضافه کنید ، دوباره کاملاً مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. پر کردن کشک ما آماده است.
5. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید ، آرد بپاشید ، تا کیک آماده شده راحت تر جدا شود و به راحتی جدا شود.
6خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید.
7. در لایه دوم ، مطابق دستور تهیه پای فله کشک ، پر کردن را بگذارید.
8. نصف دوم خمیر را روی خمیر کشک قرار دهید.
9. اگر قالب های کوچک دارید ، می توانید یک پای کوچک تهیه کنید ، کیک های فرفری کرکی دریافت می کنید. فرم های آماده شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 120 درجه قرار می دهیم.
10. بعد از 30-40 دقیقه ، کیک آماده می شود. قبل از سرو باید سرد شود ، بسیار سرد است. ما چای دم می کنیم و مهمانان را به میز دعوت می کنیم. نوش جان!
پای کشک فله را می توان با میوه های خشک ، انواع توت ها - گیلاس ، مویز ، تمشک طعم داد ، می توانید یک سیب ، کمی خشخاش یا پنیر اضافه کنید. پر کردن می تواند هر چیزی باشد ، فقط طعم پای را بهبود می بخشد.
دستور العمل های ویدئویی برای پای پنیر خامه ای عمده
1. طرز تهیه کشک شل:
2. دستور تهیه کشک فله:
