اگر از طرفداران غذاهای کره ای هستید که با مواد اولیه تهیه می شوند ، ماهی تند و کمی تند قطعاً برای شما جذاب خواهد بود.
عکس ظرف آماده محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در غذاهای ملی کره ای ، او بعد از هویج کره ای محبوب ترین محسوب می شود. او یک پیش غذای تند است که با ترشی ماهی تهیه می شود. تنوع ماهی می تواند بسیار متنوع باشد: ماهی تن ، گل کلپ ، کپور ، کپور ، پایک ، ماهی خال مخالی ، کپور نقره ای و غیره. او همچنین از غذاهای دریایی خوشمزه تهیه شده است. ماهی کاملاً ساده تهیه می شود ، زیرا از نظر حرارتی پردازش نمی شود ، بلکه فقط ترشی می شود. اگرچه تفسیر روسی از این غذای سنتی کره ای گاهی اوقات عملیات حرارتی را ارائه می دهد ، زیرا آرام تر و آشنا تر است. با این حال ، اگر از کیفیت ماهی انتخاب شده مطمئن هستید ، می توانید آن را طبق دستور اصلی بپزید.
او را می توان همزمان به برخی از دسته های غذاها و سالادها ، که در آن می تواند یکی از اجزای آن باشد ، و به پیش غذاهای مستقل نسبت داد. به خودی خود ، این غذا کاملاً تند و تند است ، بنابراین به ویژه برای دوستداران طعم های تند تند مناسب است. با این حال ، شایان ذکر است که نباید بیش از حد از آن غافل شوید - همه چیز در حد اعتدال خوب است.
به نظر می رسد ماهی هندی ترش بسیار نرم ، فوق العاده سبک با بافت ذوب ، در مرز با مقدار زیادی ادویه جات تند تند است. از آنجایی که با ادویه جات و گیاهان موجود در بازار سازگار است ، تندی پیش غذا متوسط است و مطلقاً نمی سوزد. بنابراین ، می توان آن را با هر نوشیدنی الکلی ، ودکا و آبجو سرو کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 105 کیلو کالری.
- وعده - 300 گرم
- زمان پخت - 15 دقیقه برای آماده سازی و 6 ساعت برای ترشی
عناصر:
- استیک کپور نقره ای - 300 گرم (می توانید از نوع دیگری از ماهی استفاده کنید)
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1-2 حبه
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل قرمز آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- ادویه کره ای - 1 قاشق چایخوری
درست کردن ماهی از ماهی
1. استیک های ماهی را بشویید و خشک کنید. پوست را از آنها جدا کنید ، فیله ها را از خط الراس جدا کرده و همه استخوان ها را بردارید. برای ساده سازی کار ، می توانید فیله های پوست کنده آماده خریداری کنید. پس از آن ، گوشت را به نوارهای بلند باریک 1x3 سانتی متر برش دهید.
2. پیاز و سیر را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
3. ماهی ، پیاز و سیر را در یک ظرف پلاستیکی یا ترشی دیگر قرار دهید.
4. حالا پانسمان را آماده کنید. در یک فنجان عمیق ، همه ادویه جات و ادویه جات ترشی جات را با هم مخلوط کنید.
5. این سس را در ظرف غذا بریزید.
6. ماهی را خوب هم بزنید تا هر لقمه با سس پوشانده شود و به مدت 6 ساعت در یخچال تفت دهید.
7. آمادگی ماهی با رنگ آن تعیین می شود ، اگر گوشت ماهی کپور نقره ای سفید شود ، مانند عکس ، پیش غذا آماده است و می توان آن را سرو کرد.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت هه از ماهی را مشاهده کنید:
