نمی دانید چگونه گوشت مرغ را بپزید؟ ترکیب خوشمزه - خورش مرغ با فلفل و گوجه فرنگی. تهیه این خورش تابستانی بسیار ساده است. نحوه تهیه آن ، دستورالعمل گام به گام با عکس را به تفصیل به شما می گوید. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله پخت خورش مرغ با فلفل و گوجه فرنگی
- دستور تهیه ویدئو
مرغ خورشتی با فلفل و گوجه فرنگی در تابه در تابستان یک غذای روشن و خوشمزه است. دستور العمل بسیار ساده است و بسیاری از زنان خانه دار آن را آماده می کنند. اما اگر کمی فلفل تند به غذا اضافه کنید ، بلافاصله طعم تند واقعی کشور دور مکزیک را به دست می آورد. همان غذا ، از همان سه جزء - گوشت مرغ ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ، در غذاهای مکزیکی تهیه می شود. اما بسیار تیزتر است. بنابراین ، امروز ما یک غذای اصلی را آماده می کنیم که شایسته توجه است ، با طعم ترشی شیرین و ترش و کمی به سبک مکزیکی مشخص می شود. به هر حال ، در مکزیک ، این غذا را می توان با انواع محصولات اضافی تکمیل کرد: ذرت ، قارچ ، سیر و سایر ادویه جات ترش. اما بقیه مواد در دستور غذا چندان ضروری نیستند.
به عنوان پایه مرغ ، می توانید کل لاشه یا قطعات جداگانه آن را بگیرید. بال ، ران ، ساق پا کار می کند. در هر صورت ، غذا لطیف و سیر کننده خواهد بود. سبزیجات آبدار هستند و مرغ نرم است و با رایحه فلفل و ادویه ها اشباع شده است. در انتهای ماهیتابه ، سبزیجات یک سس مرغ و سبزیجات خوشمزه درست می کنند که با هر غذای جانبی به خوبی ترکیب می شود. اگرچه خود غذا بسیار رضایت بخش به نظر می رسد ، بنابراین می توان آن را بدون غذای جانبی سرو کرد. توجه دارم که حتی در خارج از فصل تابستان ، می توانید چنین سبزی را از سبزیجات یخ زده تهیه کنید. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی به خوبی خود را برای یخ زدن مناسب می کنند. این به شما امکان می دهد یک خورش مشابه در تمام طول سال درست کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 146 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- مرغ - 0.5 لاشه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل قرمز شیرین بلغاری - 1-2 عدد. بسته به اندازه
- سبزیجات و ادویه جات به مزه
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد. سایز متوسط
- سیر - 2 عدد
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل تند - 0.25 غلاف
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت مرغ خورشتی با فلفل و گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. مرغ را در امتداد خط الراس برش دهید. یک قسمت را برای ظرف دیگری در یخچال قرار دهید ، و قسمت دیگر را زیر آب جاری بشویید ، خشک کنید و به قطعات متوسط برش دهید. می توانید پوست را ترک کرده یا آن را بردارید. بحث سلیقه است. با پوست ، غذا رضایت بخش تر و کالری تر خواهد بود ، بدون اینکه چربی کمتری داشته باشد. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
2. در ماهیتابه دیگری ، پیازهای خرد شده را در نیم حلقه تفت دهید تا شفاف شود. سپس فلفل دلمه ای و فلفل تند را به مکعب یا چوب بریزید و سیر خرد شده را اضافه کنید.
3. سبزیجات را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید و هر گونه گیاه ، ادویه جات و ادویه ها را به خوبی خرد کرده به تابه اضافه کنید.
4. مقداری آب آشامیدنی بریزید ، هم بزنید و بجوشانید.
5. در بالا ، تکه های مرغ سرخ شده را قرار دهید ، که برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. مرغ را با فلفل و گوجه فرنگی پس از نیم ساعت روی حرارت ملایم ، بپوشانید ، بپزید. بعد از پخت غذای گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش مرغ با گوجه فرنگی و کدو سبز را مشاهده کنید.
