دلچسب ، غنی ، معطر … برش با گوشت خوک. بیایید به نحوه درست پخت آن نگاه کنیم تا سوپ با طعم عالی بیرون بیاید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوشت خوک گوشت خوک یک دستور العمل است که به طور شایسته از محبوبیت زیادی برخوردار است. معمولاً قرمز رنگ است. دستور تهیه آن ساده است و از همه محصولات موجود استفاده می شود. انواع مختلفی از لاشه گوشت خوک برای او مناسب است: سینه ، کمر ، فیله ، گوشت روی استخوان و غیره. در این دستور غذا ، من از گردنبند استفاده می کنم: به همین دلیل ، آبگوشت غنی و بسیار طعم مشخصی خواهد داشت. علاوه بر این ، سوپ بسیار رضایت بخش است ، بنابراین خانواده پس از یک روز کاری کاملاً راضی خواهند بود.
امروزه گزینه های زیادی برای پخت بورس وجود دارد که شمارش همه چیز دشوار است - ممکن است صدها و هزاران وجود داشته باشد! با گذشت زمان ، هر سرآشپزی شیوه متوقف کردن و آشپزی را برای خود پیدا می کند. با این حال ، با گذشت زمان ، حتی دوست داشتنی ترین طعم بورشت خسته کننده می شود. بنابراین ، بسیاری از زنان خانه دار به این فکر می کنند که چه تغییراتی می تواند در دستور العمل کلاسیک ایجاد شود ، به طوری که غذا نت های طعم جدیدی به دست آورد. اگر به دنبال چیز جدیدی هستید ، پیشنهاد می کنم از این دستور ثابت شده استفاده کنید. به هر حال ، اگر گوشت خوک نمی خورید ، می توانید دستور غذا را دنبال کنید و از هر نوع گوشتی استفاده کنید: گوشت گاو ، مرغ ، گوساله.
- محتوای کالری در 100 گرم - 41 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک (گردن) - 500 گرم
- کلم سفید - 250 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- چغندر - 1 عدد
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- سیر - 2 حبه
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل آسیاب شده - یک خرج کردن
- برگ بو - 3 عدد.
- فلفل دلمه ای - 4 عدد.
دستور تهیه گاو گاو گوشت گاو به صورت گام به گام
1. گوشت خوک را به قطعات متوسط برش دهید. آن را قبل از فیلم و رگ ها تمیز کنید. اگر می خواهید سوپ کم کالری تری داشته باشید ، می توانید چربی اضافی را حذف کنید.
2. گوشت را در قابلمه بپزید ، پیاز پوست کنده ، برگ بو ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
3. گوشت خوک را با آب پر کنید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
4. وقتی آبگوشت به جوش آمد ، کف را بردارید ، بجوشانید و به مدت 50 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید. در صورت لزوم ، جوش را تماشا کنید ، کف حاصل را بردارید.
5. در این زمان چغندرها را پوست گرفته و رنده کنید.
6. هویج ها را به همان روش پوست بگیرید و رنده کنید.
7. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، کمی روغن اضافه کنید و چغندرها را بگذارید ، سرکه را بریزید و هم بزنید. لازم است چغندرها طعم روشن خود را حفظ کنند. بعد از 5 دقیقه هویج را به آن اضافه کنید. آبگوشت را اضافه کرده و سبزیجات را که روی آن را پوشانده اید ، به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
8. وقتی آبگوشت پخت ، پیاز ، برگ بو و دانه های فلفل را از آن جدا کنید. این محصولات را دور بریزید و سیب زمینی ها را در قابلمه فرو کنید.
9. بعد از 10 دقیقه خورش چغندر را با هویج ارسال کنید.
10. غذا را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و کلم خرد شده را اضافه کنید.
11. سبزیجات را بجوشانید ، درجه حرارت را کم کنید و بپزید تا همه غذاها نرم شوند. سپس گیاهان ریز خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
12. بورشت را با سیر که از پرس عبور کرده است چاشنی بزنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
13. سوپ تمام شده را به مدت 10 دقیقه زیر درب بسته اصرار کنید ، سپس در بشقاب ها بریزید و با گوشت خوک ، نان سیاه و یک حبه سیر سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت برش خوک را مشاهده کنید.
