قلب مرغ در خمیر یک غذای بسیار خوشمزه برای هر روز است. آنها را در وعده ناهار گرم یا به عنوان میان وعده سرد سرو کنید. خواهید دید که عزیزان شما بسیار خوشحال خواهند شد!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
برای پختن قلب مرغ در خمیر ، به مقدار کمی نیاز دارید: در واقع ، قلب مرغ و سس سویا. می توانید با خیال راحت همه اجزای دیگر خمیر را در آشپزخانه خود پیدا کنید. در تهیه این غذا ، وقت گیرترین فرآیند ، آماده سازی خود قلب مرغ خواهد بود. همانطور که می دانید ، این گوشت می تواند بسیار سخت باشد ، به خصوص اگر به درستی پخته نشده باشد. شاید این همان چیزی است که زنان خانه دار را از انتخاب این مواد زائد باز می دارد. با این حال ، اگر این لحظه ناخوشایند را از بین ببرید ، ابتدا قلب ها را بکوبید ، و سپس آنها را برای چند ساعت ترشی کنید ، در نتیجه یک غذای ظریف با طعم خوشمزه است. دستورالعمل های عکس را دنبال کنید و نتیجه شما را نا امید نخواهد کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 318 کیلو کالری.
- سرو - برای 2 نفر
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- قلب مرغ - 300 گرم
- آرد - 3-5 قاشق غذاخوری. ل (برای پخت نان)
- تخم مرغ - 1 عدد.
- سس سویا - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- ادویه به مزه
مرحله به مرحله قلب مرغ را در خمیر بپزید
ماده اصلی - قلب مرغ - هر کدام را به دو قسمت بشویید و برش دهید ، اما نه تا پایان. ما به نوعی قلب ها را باز می کنیم. در صورت لزوم ، ارزش شستشوی مجدد مواد آماده شده را دارد: ممکن است لخته های خون در داخل آن ظاهر شوند.
تخته برش را با فیلم چسبناک بپوشانید ، قلب ها را بیرون بیاورید. قسمت بالایی را با لایه دیگری از فیلم بپوشانید و کمی هم بزنید.
قلب مرغ را در یک کاسه قرار می دهیم ، ادویه جات را اضافه می کنیم. من خودم را محدود به کلاسیک کردم و فلفل سیاه را اضافه کردم ، اما می توانید رزماری ، پونه کوهی ، پاپریکا را به سلیقه خود اضافه کنید. قلب ها را با سس سویا پر کنید ، مخلوط کنید. بگذارید 1-2 ساعت بماند تا مارین شود.
پخت بستنی: تخم مرغ را بشکنید ، کمی نمک اضافه کنید.
قلب را در تخم مرغ فرو کنید.
به دنبال تخم مرغ ، یک تکه را از همه طرف در آرد بغلتانید.
قلب ها را از دو طرف در تابه ای که از قبل گرم کرده اید در کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.
در حالی که هنوز داغ است ، قلب مرغ آماده در خمیر به عنوان یک غذای مستقل و همچنین به عنوان یک غذای جانبی یا سالاد سبزیجات سرو می شود.
دلپذیر ، با پوسته طلایی ، قلب مرغ در خمیر بسیار معطر و لطیف است. و اگر چیزی بعد از شام باقی بماند ، در زمان سرد بودن آنها کمتر خوشمزه نخواهند شد. این غذا را آماده کنید و خودتان ببینید!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) دلمه های مرغ
2) قلب مرغ در خمیر - آسان و ساده
