دستور تهیه چوب پنیر گام به گام: لیستی از محصولات و فناوری تهیه یک میان وعده خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
چوب پنیر یک نوع میان وعده جالب و خوشمزه است. سهولت تهیه ، ظاهر اشتها آور پوسته سرخ شده ، طعم شگفت انگیز و ارزش غذایی این غذا را بسیار محبوب و مطلوب می کند. هم بزرگسالان و هم کودکان او را دوست دارند. چوب های پنیری که در خمیر پخته شده اند قطعاً برجسته میز جشن خواهند شد.
در حال حاضر ، مجموعه زیادی از محصولات نیمه تمام در قفسه های فروشگاه وجود دارد که به شما امکان می دهد در عرض چند دقیقه چنین میان وعده ای تهیه کنید. با این حال ، همیشه نمی توان از کیفیت خوب محصول خریداری شده مطمئن بود. به همین دلیل است که بسیاری از متخصصان آشپزی ترجیح می دهند چوب پنیر را در خانه بپزند و محصولات مورد نظر خود را انتخاب کرده و مناسب ترین روش پخت را انتخاب کنند.
اما ، علیرغم سادگی تکنولوژی آشپزی ، چندین تفاوت ظریف مهم وجود دارد که راز نحوه عالی ساختن چوب پنیر را فاش می کند.
همانطور که ممکن است حدس بزنید ، ماده اصلی پنیر سفت است. مهم است که آن محصول لبنی را که به خوبی ذوب می شود مصرف کنید ، زیرا ویژگی برجسته این غذا ترکیبی از یک پوسته سرخ شده و یک نقطه ذوب است. به عنوان مثال ، Rossiyskiy ، Gouda ، Edam ، Parmesan یا Maasdam به خوبی کار می کنند.
در دستور تهیه چوب پنیر در خمیر ، می توان از فلفل سیاه ، ریحان ، شوید و جعفری به عنوان چاشنی استفاده کرد. آنها طعم و عطر غذای آماده را بهبود می بخشند. بهتر است آنها را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. می توانید برای افزودن طعم ، گشنیز ، زردچوبه و نمک دریا را به نان اضافه کنید.
در زیر توضیحات گام به گام دستور تهیه چوب پنیر با عکس آمده است.
همچنین طرز تهیه توپ های پنیر سورپرایز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 304 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- پنیر - 400 گرم
- تخم مرغ - 1-2 عدد.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری
- خرده نان - 3 قاشق غذاخوری
- خرده نان - 3 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام چوب پنیر در خانه:
1. قبل از چسبیدن پنیر سرخ شده ، پنیر را پردازش کنید. ابتدا آن را به صورت مکعب به طول 7 سانتی متر و عرض 1.5 سانتی متر برش می دهیم سپس آن را به مدت 15 دقیقه در آب خنک قرار می دهیم. این کار سطح هر لقمه را کمی اشباع می کند ، که به چسباندن بهتر نان به پنیر کمک می کند.
2. آرد را در یک صفحه جداگانه با دیوارهای بلند الک کرده و هر قطعه را در آن بغلتانید.
3. تخم مرغ ها را در یک بشقاب با همزن برقی بزنید. ما گیاهان را برای افزایش طعم و همگن شدن اضافه می کنیم. چوب پنیر را به مخلوط تخم مرغ آغشته کنید.
4. سپس آرد سوخاری را رول کنید تا سطح آن کاملاً پوشانده شود. دستور تهیه چوب پنیر را می توانید مرحله به مرحله با چرخاندن دوباره تخم مرغ و آرد سوخاری تکمیل کنید. نان دوتایی پوسته را ضخیم تر می کند و روند ذوب را کمی کند می کند.
5. مقدار زیادی روغن نباتی را در ماهیتابه یا سرخ کن بریزید. روغن ناکافی می تواند منجر به سرخ شدن ناهموار شود. آن را تا حدود 190 درجه گرم می کنیم. جاهای خالی را فرو می کنیم و سرخ می کنیم تا پوسته سرخ شده از همه طرف ظاهر شود. با قاشق شکاف دار بیرون می آوریم و روی دستمال کاغذی می گذاریم. این باعث می شود چربی اضافی تخلیه شود.
6. چوب پنیر خوشمزه خانگی آماده است! آنها را روی یک بشقاب بزرگ قرار می دهیم. با گیاهان دارویی تزئین کنید. البته این غذا به تنهایی کافی است و می تواند بدون همراه سرو شود. اما تعداد کمی از افراد از سس خامه ای ، خردل یا گوجه فرنگی صرفنظر می کنند تا طعم و مزه ترد و آب شده را بهتر جلوه دهد.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. پنیر سرخ شده ، تنقلات داغ
2. پنیر سرخ شده در خمیر
