پنکیک های خوش طعم با طعم پرتقال یک شروع عالی برای روز است. این یک صبحانه فوق العاده برای تمام اعضای خانواده است. دستور تهیه پنکیک های کوچک ، شیرین و معطر نارنجی را ارائه دهید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شما می توانید خانواده خود را نه تنها با غذاهای پخته با دکور جالب ، بلکه با پنکیک های ساده نیز شگفت زده کنید! در پشت آنها تاریخ طولانی ، میراث غنی و سنتهای چند صد ساله نهفته است. ممکن است آنها یک غذای معمولی به نظر برسند ، اما طعم خاص خود را دارند. پس از همه ، شما همیشه می خواهید هر دستور العمل کلاسیک را متنوع کنید. بنابراین ، در این دستور غذا ، پودر پوست پرتقال خشک شده به خمیر اضافه می شود.
چنین پنکیک هایی یک غذای معمولی را به یک جشن کوچک با "روح مرکبات" تبدیل می کنند. پنکیک پرتقال تازه ، معطر و خوش طعم به عنوان یک دسر یا یک وعده غذایی کامل مناسب است. آنها بسیار ساده و نسبتاً سریع انجام می شوند. در حقیقت ، دستور العمل خود با پنکیک های کلاسیک ، که ما اغلب آماده می کنیم ، تنها با افزودن پوست پرتقال به خمیر متفاوت است. بنابراین ، کودکان قطعاً باید چنین غذایی را دوست داشته باشند. و اگر هنوز به دنبال یک دستور العمل خوشمزه برای صبحانه یا شام هستید ، این پنکیک ها را فقط در چند دقیقه بپزید. من فکر می کنم هر خانم خانه داری موافق است که این یک غذای بسیار آسان است که همیشه آماده کمک و کمک است. پس از همه ، این یک پیش غذا ، دسر ، میان وعده فوق العاده و غذای دوم است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 193 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- پوست پرتقال یا خرده - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- سودا - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه پنکیک پرتقالی با کفیر:
1. کفیر را در دمای اتاق در ظرفی برای ورز دادن خمیر بریزید. حتی می توانید آن را تا 37-38 درجه گرم کنید ، اما نه بیشتر ، در غیر این صورت بلافاصله سفت می شود. این کار باید انجام شود زیرا سودا تنها در دمای گرم با محیط اسیدی واکنش نشان می دهد. بنابراین ، کفیر را از قبل از یخچال خارج کنید.
2. سودا را روی کفیر بریزید و هم بزنید. فوراً شروع به کف شدن می کند و حباب ها ایجاد می شوند. بعد تخم مرغ را اضافه کنید همچنین باید در دمای اتاق باشد.
3. آرد ، کمی نمک و شکر را اضافه کنید.
4. پوست پرتقال را اضافه کنید.
5. با استفاده از یک همزن ، خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود و تمام توده ها را بشکنید. سپس روغن نباتی را درون خمیر بریزید. این امر ضروری است به طوری که هنگام سرخ کردن نمی توان از آن استفاده کرد یا در حداقل مقدار استفاده کرد. غلظت خمیر باید متوسط ، کمی ضخیم تر از پنکیک و کمتر غلیظ ترش باشد. سپس پنکیک نرم تر می شود ، اما نه چندان کرکی. اگر می خواهید پنکیک بلندی تهیه کنید ، آرد بیشتری را به خمیر اضافه کنید. با این حال ، به خاطر داشته باشید که چنین پنکیک ها متراکم تر و مغذی تر خواهند بود.
6. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و خوب گرم کنید. با یک برس سیلیکونی ، لایه زیرین را با یک لایه نازک روغن بکشید و خمیر را با یک قاشق بریزید. در حرارت متوسط ، پنکیک ها را سرخ کنید تا حفره های کوچکی روی سطح آن ظاهر شود و بلافاصله آنها را به طرف عقب برگردانید.
7. پنکیک ها را تا قهوه ای طلایی بیاورید و از قالب خارج کنید. گرم تازه پخته شده با خامه ترش ، خامه ، عسل ، مربا ، خامه شکلاتی و غیره سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک نارنجی در صبحانه را مشاهده کنید.
