دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه پنکیک کف با توت سیاه در خانه. گزینه های سرو ، محتوای کالری دسر و دستور تهیه ویدئو.
فریترز یک غذای ساده است که با عجله خیلی سریع آماده می شود. همچنین یک روش عالی برای "بازیافت" شیر ترش است. با این حال ، پنکیک می تواند نه تنها معمولی روزمره ، بلکه غیر معمول و جالب باشد. برای انجام این کار ، باید مقداری افزودنی خوشمزه به خمیر اضافه کنید. به عنوان مثال ، توت سیاه! این توت جنگلی شیرین و ترش معطر کاملاً بر طعم پنکیک های ظریف و هوایی تأکید می کند. توت های آبدار داخل خمیر به دسر طعم و مزه خاصی می بخشد!
انواع توت ها برای دستور غذا لازم نیست تازه باشد ، میوه های یخ زده نیز مناسب خواهند بود. برای مزه ، توت سیاه را می توان با انواع دیگر توت های فصلی جایگزین کرد: توت فرنگی ، زغال اخته ، زغال اخته ، مویز ، تمشک. کفیر برای خمیر ، که در این دستور غذا توصیه شده است ، می تواند با شیر ترش یا ماست جایگزین شود. پنکیک کفیر با توت سیاه برای یک صبحانه سبک خوشمزه برای کل خانواده مناسب است. به خصوص خوردن آنها با خامه ترش ، خامه ، بستنی ، ریختن خمیر شکلات یا شیر تغلیظ شده یا صرف یک فنجان چای / قهوه / کاکائو تازه بسیار خوشمزه است.
همچنین طرز تهیه پنکیک موز ماست را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 159 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 150 میلی لیتر
- شکر - 3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- توت سیاه - 10 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- آرد - 200 گرم
گام به گام تهیه پنکیک روی کفیر با توت سیاه ، دستور غذا با عکس:
1. کفیر با دمای اتاق را در یک کاسه بریزید ، جوش شیرین را اضافه کرده و هم بزنید. حباب های هوا روی سطح توده ایجاد می شود. این بدان معناست که جوش شیرین واکنش درستی را وارد کرده است. برای این کار رژیم حرارتی غذا را رعایت کنید. کفیر ، تخم مرغ و سایر مواد باید در دمای اتاق باشند. بنابراین ، آنها را از قبل از یخچال خارج کنید تا زمان گرم شدن آنها فراهم شود.
2. یک تخم مرغ خام ، کمی نمک و شکر را به کفیر اضافه کنید.
3. غذا را هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
4. آرد الک شده را از طریق یک الک خوب روی غذا بریزید تا با اکسیژن غنی شده و پنکیک ها نرمتر شوند.
5. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود ، به طوری که هیچ توده ای وجود نداشته باشد. قوام خمیر باید مانند خامه ترش باشد تا پنکیک ها نرم و نازک شوند. اگر می خواهید پنکیک ها بلندتر شوند ، آرد را دو برابر اضافه کنید. اما سپس آنها متراکم تر و مغذی تر خواهند بود.
6. توت سیاه را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به قطعات بریده و به خمیر اضافه کنید.
7. خمیر را با یک قاشق غذاخوری هم بزنید تا توت ها به طور مساوی در سراسر حجم پخش شوند.
8. مقداری روغن نباتی درون تابه بریزید تا فقط کف آن را بپوشاند و خوب داغ شود. خمیر را با یک قاشق غذاخوری قاشق بریزید و داخل قالب بریزید و پنکیک های گرد یا بیضی شکل بگیرید.
9. پنکیک را روی کف سرخ کنید و از هر دو طرف توت سیاه تا قهوه ای طلایی. آنها خیلی سریع سرخ می شوند ، به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه از هر طرف. آنها را گرم و تازه پخته سرو کنید. در حال حاضر آنها خوشمزه ترین هستند
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کف دار کرکی را مشاهده کنید.
