این دستور با پنکیک های کلاسیک معمولی معمولی تفاوت دارد زیرا از عسل به جای شکر استفاده می شود و چیپس پنیر به خمیر اضافه می شود. نحوه تهیه این غذا را در دستور العمل عکس مرحله به مرحله بیاموزید. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک های مخلوط با کفیر با عسل و پنیر خوشمزه و لطیف هستند و به لطف پنیر طعم خامه ای برجسته ای دارند. بنابراین ، آنها قطعاً برای کودکان و بزرگسالان جذاب خواهند بود. این غذا زمان زیادی نمی برد ، اما از محصولاتی تهیه می شود که تقریباً همیشه در آشپزخانه موجود است.
چنین تورتیلا را می توان هم شیرین و هم میان وعده تهیه کرد. همه اینها به میزان شیرین کننده اضافه شده بستگی دارد. اما اگر از عسل استفاده نشود ، پنکیک شور می شود و یک افزودنی عالی برای سوپ ، برش و سایر غذاهای اولیه خواهد بود. برای سرخ کردن های شیرین ، از پنیرهای سخت و نه بیش از حد شور استفاده کنید. برای پنکیک میان وعده ، پنیر آدیگه ، پنیر فتا ، سولوگونی و سایر انواع پنیر ترشی مناسب است.
در این دستور غذا ، من پیشنهاد می کنم که کلوچه های شیرینی دسر را با مقدار زیادی عسل بپزید. بنابراین ، چنین پنکیک ها در طول روز یک میان وعده عالی خواهند بود ، به عنوان یک صبحانه عالی ، چای بعد از ظهر و شام مکمل خدمت می کنند. از آنجا که پنکیک یک غذای غنی است ، پس از پخت می توان آنها را سخاوتمندانه با مربا ، خامه ترش ، عسل ، شیر تغلیظ شده و غیره چاشنی کرد. همچنین نحوه تهیه پنکیک عسلی با هلو را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 259 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 200 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر ، به علاوه 1 قاشق چایخوری. برای چرب کردن ماهیتابه
- آرد - 130 گرم
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 75 گرم
- پنیر سخت
- تخم مرغ - 1 عدد
تهیه گام به گام پنکیک عسلی روی کفیر با پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. کفیر را در یک کاسه برای ورز دادن خمیر بریزید. می توانید به جای آن از شیر ترش یا شیر ترش استفاده کنید.
2. سپس تخم مرغ خام را اضافه کنید.
3. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود و روغن نباتی را در آن بریزید. سپس غذاهای مایع را مجدداً به شدت هم بزنید تا روغن چسبناک شود. افزودن آن به خمیر باعث می شود که هنگام سرخ کردن پنکیک آن را به تابه اضافه نکنید.
4. عسل را داخل غذا بریزید و دوباره با همزن خوب هم بزنید. اگر عسل غلیظ است ، آن را از قبل در حمام بخار یا مایکروویو ذوب کنید. اما آن را به جوش نیاورید.
5. کمی نمک و آرد ریز به مواد مایع اضافه کنید. بنابراین با اکسیژن غنی می شود و پنکیک نرم تر و نرم تر می شود.
6. خمیر را با همزن ورز دهید تا یکدست و یکدست شود تا توده ای ایجاد نشود.
7. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و به خمیر اضافه کنید.
8. خمیر را هم بزنید تا پنیر به طور مساوی روی خمیر پخش شود.
9. قبل از پختن اولین پنکیک ، ماهی تابه را کمی روغن زده و خوب گرم کنید. روغن را بیشتر به قابلمه اضافه نکنید ، زیرا به خمیر اضافه می شود و پنکیک ها در حین سرخ شدن نمی چسبند. خمیر را با یک قاشق غذاخوری قاشق بریزید و داخل قالب بریزید و پنکیک های گرد یا بیضی شکل بگیرید.
10. پنکیک های عسلی را روی حرارت متوسط روی کفیر با پنیر از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. نان تورتیلا را با عسل یا هر مربا دلخواه سرو کنید
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کفیر با پنیر را مشاهده کنید.
