طبق دستورالعمل پیشنهادی ، کیک عسل روی کف به طور غیرمعمول هوا و خوشمزه می شود. دستور غذا ساده است و همه مواد لازم در هر خانه ای موجود است. نحوه پخت آن را در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بیابید. دستور تهیه ویدئو.
به سختی می توان فردی را پیدا کرد که از کیک های خانگی ، به ویژه مافین های نرم ، خوشش نیاید. البته ، می توانید آنها را در هر فروشگاه آب نبات خریداری کنید. با این حال ، در خانه ، پخت و پز هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت ، علاوه بر این ، به کار زیادی نیاز ندارد و هر آشپز تازه کار می تواند از عهده آن برآید. امروز ما یک کیک عسلی معطر ، خوش طعم و سالم را روی کف می پزیم که هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال می کند. در حالی که این محصول در فر در حال خاموشی است ، آشپزخانه مملو از یک عطر نفس گیر است ، که به سادگی نمی توان در برابر آن مقاومت کرد.
این دستور غذا نیاز به غذاهای معمولی دارد که در هر مغازه ای یافت می شود. مناسب است که چنین شیرینی را نه تنها برای یک مهمانی چای خانوادگی ، بلکه برای یک مهمانی رسمی نیز ارائه دهید. به خصوص اگر کیک لعاب خورده یا از وسط دو کیک شده و با خامه ترش یا کاسترد چرب شده است. در صورت تمایل ، می توانید مواد طعم دهنده مختلف را به خمیر اضافه کنید: میوه ها ، میوه های آب نبات ، آجیل ، دانه های خشخاش ، ادویه جات ، کشمش. طبق دستورالعمل پیشنهادی ، می توانید یک کیک بزرگ یا کلوچه های کوچک خرد شده در قالب مافین و مافین بپزید.
همچنین نحوه تهیه کوکی های شیرینی زنجبیلی با عسل نمک را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 509 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک کوچک
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- آرد - 450 گرم
- عسل - 4-5 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کره - 30 گرم
- سودا - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- کفیر - 200 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام کیک عسل با کفیر ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ را در دمای اتاق در ظرفی برای ورز دادن خمیر بریزید. بنابراین ، آنها را از قبل از یخچال خارج کنید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف غلیظ به رنگ لیمو رنگ شود.
3. کفیر را روی تخم مرغ ها بریزید و خوب مخلوط کنید. کفیر باید در دمای اتاق باشد تا بتواند با جوش شیرین واکنش مناسب نشان دهد. از آنجایی که نوشابه با محصولات شیر تخمیر سرد تماس پیدا می کند ، باعث شل شدن یا بلند شدن محصولات پخته نمی شود.
4. روغن نباتی و کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید. مواد مایع را هم بزنید تا یکدست شود.
5. در صورت غلیظ بودن عسل را در حمام آب ذوب کنید و به خمیر اضافه کنید.
6. غذا را هم بزنید تا یکدست شود.
7. آرد الک شده را از طریق یک الک خوب در خمیر بریزید تا با اکسیژن غنی شود و کیک نرم و نرم شود.
8. با همزن خمیر را خوب ورز دهید تا توده ای نباشد و جوش شیرین را اضافه کنید که روی خمیر اسپری می کنید و در یک توده قرار ندهید. بنابراین این خطر وجود دارد که در طول آزمون به طور مساوی توزیع نشود.
9. روی یک ظرف مخصوص پخت را با کاغذ روغنی بچسبانید یا یک لایه نازک کره براش بزنید و خمیر را بریزید. اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید ، نمی توانید آن را با چیزی بپوشانید یا روغن کاری کنید. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک عسلی را روی کف بفرستید تا 40 دقیقه بپزد. با سوراخ کردن یک چوب چوبی در وسط پخت ، آمادگی آن را بررسی کنید. باید بدون چسبندگی خشک شود. اگر تکه هایی از خمیر روی آن چسبیده باشد ، کیک را 5 دقیقه دیگر بپزید و دوباره آمادگی آن را بررسی کنید. محصول نهایی را در قالب بگذارید تا کاملاً خنک شود ، زیرا گرم ، بسیار شکننده است و می تواند بشکند. در صورت تمایل روی کلوچه سرد شده روی آن مایه بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شیرینی عسلی با کفیر را مشاهده کنید.
