یک دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه کیک های کیک کوتاه برای کیک ناپلئون. ترکیب محصولات ، تغییرات کرم و لایه های اضافی. دستور تهیه کیک ناپلئون با کاستارد.
اگر هنوز کیک نپخته اید ، ناامید نشوید. برای این کار نیازی نیست 24 ساعت در آشپزخانه باشید. دستور پخت کیک ناپلئون نشان می دهد که چقدر راحت می توان غذاهای خوشمزه درست کرد. شما به راحتی می توانید با این دستور غذا کنار بیایید. کمی صبر ، کمی تلاش ، حداقل زمان و یک کیک ماسه ای ناپلئون روی میز.
دستور العمل پیشنهادی در درجه اول خوب است زیرا کیک ها ترد و نازک هستند و به سرعت از خمیر کیک خانگی تهیه می شوند. آنها حتی پس از آغشته شدن کیک به خامه ساختار خود را حفظ می کنند. حتی سخت است که خود را از چنین شاهکار آشپزی دور کنید. کیک های شنی را می توان از قبل پخت ، خنک ، تا کرده و تا روز بعد گذاشت.
اگرچه از چنین کیک های کیک کوتاه ، هر کیک خوشمزه می شود. به عنوان مثال ، با خامه کره ، خامه ترش یا شیر تغلیظ شده. همچنین ، کیک ها را می توان با هر مربای میوه لایه لایه کرد. آزمایش بسیار جالب است و یک لمس غیر منتظره و جدید را به دسر معمول اضافه می کنید. بر اساس این کیک ها می توانید غذاهای خوشمزه مختلف درست کنید! به خصوص در تابستان ، هنگامی که انواع توت ها و میوه ها رسیده است ، برای افزودن به غذاهای خانگی بسیار عالی است!
همچنین نحوه تهیه ناپلئون از شیرینی پف دار را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 438 کیلو کالری.
- وعده ها - 6 کیک با قطر 22 سانتی متر
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- مارگارین - 200 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد - 450 گرم
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام کیک های کیک کوتاه برای کیک ناپلئون ، دستور غذا با عکس:
1. مارگارین با دمای سرد ، نه در دمای اتاق و نه یخ زده ، به قطعات برش داده و در کاسه غذاساز بریزید و در آن محل ضمیمه "چاقوی برش" را قرار دهید. سپس تخم مرغ خام را اضافه کنید.
2. آرد را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود و آن را در کاسه غذاساز بریزید. کمی نمک و شکر اضافه کنید.
3. دستگاه را روشن کرده و به خمیر نرم و کشسان توجه کنید.
4. خمیر را از کاسه غذاساز بردارید ، آن را با دستان خود بپیچید ، به شکل یک توده درآورید و در پلاستیک قرار دهید. خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال یا به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. اگرچه می توان خمیر را تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد و روز بعد کیک ها را پخت. همچنین ، خمیر را می توان برای استفاده بعدی در فریزر منجمد کرد ، جایی که می توانند 3 ماه را بدون افت کیفیت بگذرانند.
اگر غذاساز ندارید ، خمیر را با دست ورز دهید. برای این کار ، مارگارین را روی یک رنده درشت رنده کنید. اما به خاطر داشته باشید که خمیر کیک کوتاه ورز دادن را دوست ندارد. بنابراین سریع این کار را انجام دهید. از آنجا که مارگارین از گرمای دست شروع به ذوب شدن می کند و ساختار کیک ها مختل می شود.
5. خمیر سرد شده را از یخچال خارج کرده ، به 6 قسمت تقسیم کنید و با استفاده از وردنه بسته به ظرف پخت ، به یک لایه نازک گرد یا مستطیل بپیچید. خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. به محض قهوه ای شدن رنگ کیک ، آن را از فر خارج کنید. با دقت از قالب بردارید تا شکسته نشود و برای پخت کیک بعدی ارسال کنید.
کیک های کیک آماده را برای کیک ناپلئون خنک کنید ، با خامه بمالید و بگذارید تا خیس بخورد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک ناپلئونی با کاسترد با کاستارد را مشاهده کنید.
