اگر از خمیر کشک برای نان ها تهیه کنید ، جایی که حتی به خمیر و مخمر نیازی ندارید ، غذاهای پخته شده که در دهان شما ذوب می شوند بسیار ساده می شوند. نحوه پخت آن ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
از خمیر کشک برای بسیاری از انواع محصولات آرد استفاده می شود. کشک اضافه شده به نان ها حساسیت می بخشد و در عین حال آنها را شل نگه می دارد. آنها خمیر کشک را نه تنها برای نان ، بلکه پیتزا ، پای ، پیراشکی ، رول ، کیک کیک آماده می کنند … این دستور العمل های سریع شیرینی های کرکی است که پخت آنها بسیار ساده تر از خمیر با خمیر است. علاوه بر حساسیت ویژه ، خمیر کشک حاوی مقدار زیادی کلسیم است ، بنابراین محصولات پخته شده بر اساس آن مخصوصاً برای کودکان مفید است. این دستور تهیه خمیر به آن مادرانی کمک می کند که فرزندانشان دوست ندارند به تنهایی پنیر خامه ای بخورند. و از آنجایی که همه افراد کوچک و کوچک عاشق شیرینی های معطر خانگی هستند ، پختن روی خمیر کشک نجات بخش است.
این خمیر برای پخت محصولات در بسیاری از دستگاه ها مناسب است. به طور سنتی ، رول ها و پای ها در فر پخته می شوند ، که به آنها اجازه می دهد سریعتر بدون استفاده از روغن زیاد بپزند. اما می توانید از دستگاه چند پز ، مایکروویو یا دستگاه نان استفاده کنید. شیرینی حتی خوشمزه خواهد بود که روی اجاق گاز در یک تابه در روغن نباتی سرخ می شود. محصولات با هر روش پخت و پز فوق العاده خوشمزه ، نرم و کرکی به نظر می رسند و زمان پخت آنها بسیار کم طول می کشد.
همچنین نحوه پخت کیک پنیر در فر با میوه های آب نبات را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 514 کیلو کالری.
- وعده - 550 گرم
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- شکر - 100 گرم یا 1 قاشق چایخوری هیچ سرسره ای برای شیرینی های بدون نمک وجود ندارد
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- پنیر کلوچه - 200 گرم
مرحله به مرحله تهیه خمیر کشک برای نان ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را بشویید ، پوسته ها را بشکنید ، محتویات را در یک کاسه عمیق بریزید و نمک و شکر را اضافه کنید.
2. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف هوایی ایجاد شود.
3. پنیر خامه ای را به توده تخم مرغ اضافه کنید. این می تواند دارای هر نوع چربی و قوام باشد. تنها چیزی که باید در نظر بگیرید این است که اگر کشک آبکی باشد ، باید به ترتیب آرد بیشتری اضافه کنید و برعکس ، هرچه کشک خشک تر باشد ، آرد کمتری دارد.
4. تخم مرغ ها را با پنیر خامه ای با همزن بزنید تا یکدست شود.
5. آرد را به غذا اضافه کنید ، آن را از طریق یک الک خوب الک کنید ، تا با اکسیژن غنی شود و محصولات پخته نرم و نرم تر شوند.
6. با همزن خمیر را هم بزنید و جوش شیرین را اضافه کنید.
7. به هم زدن خمیر با دست ادامه دهید و آن را از این طرف به آن ورز دهید. این کار را برای مدت طولانی انجام ندهید ، 1 دقیقه کافی است. پس از آن ، خمیر کشک برای نان آماده می شود و می توان از آن برای پخت استفاده کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خمیر کشک برای نان را ببینید.
