چگونه برای خود پنیر کیک درست کنیم؟ چگونه پنیر خامه ای را انتخاب کنیم؟ پخت یا از دستور العمل سرد استفاده کنید؟ پاسخ همه این سوالات و دستور العمل دقیق یک دسر آمریکایی را در این بررسی بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله تهیه چیزکیک با عکس
- دستور تهیه ویدئو
نام زیبا و شیک دسر ، مانند کیک پنیر ، در کشور ما به طور فزاینده ای به یاد می آید. این محصول یک پای یا کیک است ، جایی که جزء اصلی آن پر کردن پنیر نرم یا پنیر خامه ای است. کیک پنیری به 2 دسته تقسیم می شود: آماده سازی "سرد" و با پخت پخته شده.
ساده ترین راه برای کار با چیزکیک های "سرد" نپخته. آنها پنیر خامه ای یا پنیر خامه ای هستند که با ژلاتین یا سایر مواد ژل کننده ترکیب می شوند. با تشکر از این ، محصولات شکل خود را حفظ می کنند. گاهی اوقات ، شکلات سفید را در فیلینگ می گذارند تا کیک خوب بماند. کیک پنیری مانند این در تابستان با سس میوه یا انواع توت های تازه عالی است. نحوه پخت این دستور غذا ، با عکس های گام به گام ، بعداً به شما می گویم. و امروز ما به طور مفصل نحوه پختن یک چیزکیک با پر کردن کشک پخته را خواهیم فهمید. علاوه بر این ، این چیزکیک خاص یک دسر کلاسیک آمریکایی محسوب می شود.
- برای تهیه چنین چیزکیکی ، معمولاً یک نان کیک پخته می شود ، که به عنوان پایه پایین کیک عمل می کند. رطوبت حاصل از کشک را جذب می کند ، که باعث نرم و لطیف تر شدن آن می شود.
- مهم است که چیزکیک پخته شده را در دمای اتاق خنک کنید ، و سپس آن را به مدت 10 ساعت در یخچال نگه دارید. فقط در این صورت است که به خوبی بریده می شود و طعم را کاملاً نشان می دهد.
- شیرینی پزی را به آرامی خنک کنید. ابتدا فر را خاموش کنید ، در را کمی باز کنید و اجازه دهید کیک پنیری به مدت 15 دقیقه بماند. سپس آن را از منقل بردارید و با چاقو لبه های کیک را از دیواره های قالب جدا کنید. کیک را داخل قالب بگذارید تا خنک شود تا کاملا خنک شود. همین حالا آن را به سرما ببرید.
- همه غذاها باید در دمای یکسان باشند. بنابراین ، آنها را از قبل از یخچال خارج کنید.
- برای پخت یکنواخت ، دسر را در حمام آب بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 321 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت ، به علاوه زمان خنک کننده
عناصر:
- کوکی های کیک کوتاه - 300 گرم
- کره - 150 گرم
- خامه ترش یا خامه - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- شکر - 100 گرم یا به مزه
مرحله به مرحله تهیه چیزکیک:
1. بیسکویت ها را در غذاساز قرار دهید و خرد کنید. کوکی های نرم مصرف کنید. طعم آن معمولاً کلاسیک ، وانیلی است. اما در صورت تمایل ، می توانید انواع دیگر یا انواع مختلف را مصرف کنید.
2. کره نرم شده را به صورت ورقه ای برش دهید و به غذاساز به خرده های بیسکویت اضافه کنید.
3. یک ظرف پخت بردارید و پوسته کیک را بچینید و طرفین را به ارتفاع 3 سانتی متر تشکیل دهید. آن را به مدت 10-15 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.
4. در غذاساز ، خامه ترش را با تخم مرغ و شکر ترکیب کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
5. پنیر دلمه را روی خامه ترش بریزید و دوباره بزنید تا پنیر یکدست و یکدست و بدون دانه و توده شود.
6. پودر کشک را در کیک خشک شده شیرینی کوتاه بریزید. دمای فر را روی 160-170 درجه تنظیم کنید و محصول را به مدت نیم ساعت برای پخت ارسال کنید. همانطور که در بالا توضیح داده شد ، چیزکیک را به آرامی ، به تدریج خنک کنید و فقط پس از آن شروع به نوشیدن چای کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه یک چیزکیک خانگی خوشمزه را مشاهده کنید.
