بستنی یک غذای خوشمزه است که بسیاری از دوران کودکی آن را دوست داشتند. انواع مختلفی از آن با طعم های مختلف وجود دارد. برای لذت بردن از این دسر لازم نیست آن را در فروشگاه بخرید. نحوه تهیه بستنی توت فرنگی در خانه ، دستورالعمل مرحله به مرحله را با یک عکس بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- طرز تهیه پوره توت فرنگی منجمد مرحله به مرحله
- دستور تهیه ویدئو
بستنی توت فرنگی یک دسر خنک کننده عالی برای هوای گرم تابستان است. در خانه ، زیر تهویه مطبوع خنک ، یک قاشق بستنی خانگی به سرعت زنده می شود. تهیه بستنی توت فرنگی در خانه به هیچ وجه دشوار نیست. در عین حال ، مزیت غذاهای خانگی این است که همیشه مطمئن هستید که دسر با کیفیت و طبیعی است. زیرا می دانید چه غذایی را در آن قرار می دهید. دستور العمل های زیادی برای بستنی توت فرنگی وجود دارد. شروع با انجماد معمول پوره توت و پایان دادن به مراحل پیچیده تر برای تهیه بستنی. امروز کمی تفت می دهیم و بستنی توت فرنگی خانگی با طعم لطیف کره ای درست می کنیم.
برای تهیه این غذای شیرین ، باید غذای تازه مصرف کنید. کرم چرب حدود 30-33. مقدار قند را می توان به طور مستقل به دلخواه تنظیم کرد. طبق دستورالعمل پیشنهادی ، نسبت بستنی خیلی شیرین نخواهد بود. علاوه بر این ، بستنی توت فرنگی معطر را می توان در صورت تمایل با وانیل مزه دار کرد. دستور العمل پیشنهادی اساسی است ، بنابراین می توانید با خیال راحت آزمایش بیشتری انجام دهید و هرگونه اجزای دیگر را اضافه کنید: میوه های آب نبات ، آجیل ، شکلات ، انواع توت ها (تازه یا آب نبات شده). طبق این دستور ، بستنی توت فرنگی لطیف ، نسبتاً شیرین و با طعم توت فرنگی غنی است. با حداقل تلاش ، یک دسر سرد خوشمزه به دست می آورید ، که برای آن مطلقاً لازم نیست از بستنی ساز مخصوص استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 350 کیلو کالری.
- وعده ها - 800-900 گرم
- زمان پخت - 30 دقیقه کار فعال ، به علاوه زمان خنک شدن
عناصر:
- کرم - 250 میلی لیتر
- شیر - 200 میلی لیتر
- توت فرنگی - 150 گرم
- شکر - 100 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
مرحله به مرحله تهیه بستنی توت فرنگی خامه ای ، دستور غذا با عکس:
1. شیر را در قابلمه ای بریزید ، بجوشانید ، از روی حرارت بردارید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
2. تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید. سفیده ها را در یک ظرف تمیز و خشک بدون قطرات چربی و آب قرار دهید.
3. روی زرده ها شکر بریزید.
4. زرده ها را با شکر با همزن بزنید تا شکر تصفیه شده حل شود ، جرم 3 برابر حجم افزایش یافته و رنگ لیمو به دست آورد.
5. زرده های زده شده را در شیر قرار دهید.
6. شیر را با زرده ها هم بزنید و روی آتش بگذارید و تقریباً به جوش بیاید. اما جرم نباید بجوشد ، در غیر این صورت زرده ها فر می شوند.
7. ظرف را بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود و خامه را اضافه کنید.
8. روی اجاق گاز را هم بزنید و دوباره گرم کنید ، همچنین به جوش نیاورید.
9. توت فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و دم ها را بردارید.
10. توت فرنگی ها را با سفید کننده هم بزنید تا یکدست شوند.
11. پوره توت فرنگی را به توده شیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
12. سفیده ها را با همزن بزنید تا یک توده سفید ، کرکی و پایدار شود.
13. سفیده تخم مرغ زده شده را به بستنی اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا از ته نشستن جلوگیری شود.
14. بستنی را به یک ظرف پلاستیکی منتقل کنید ، درب آن را ببندید و به فریزر ارسال کنید.
15. بستنی را هر ساعت با قاشق هم بزنید تا جرم شبیه آنالوگ صنعتی شود. پس از آن ، بستنی توت فرنگی خامه ای را می توانید در میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه بستنی توت فرنگی را مشاهده کنید.
