چگونه می توان سالاد تخم مرغ را با پنیر ، سبزیجات ، سبزیجات و سس مایونز در خانه درست کرد؟ یک غذای مغذی برای یک میز جشن و روزمره. دستور العمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
بیشتر سالاد تخم مرغ بر اساس تخم مرغ پخته شده است و طعم ها با سس ، ادویه جات ترشی جات و مواد اضافی اضافه می شود. امروز ما یک سالاد تخم مرغ مغذی و خوشمزه با پنیر ، گیاهان ، سبزیجات و سس مایونز را با عجله آماده می کنیم. پختن آن فقط در تابستان ، زمانی که مقدار زیادی از گیاهان مختلف مختلف در قفسه ها وجود دارد ، بسیار مهم است. این دستور از ترکیب موفق محصولات استفاده می کند. اینها سبزیجات سالم و غنی از ویتامین هستند ، و همچنین تخم مرغ دلپذیر ، که حاوی پروتئین است و به بدن ما قدرت می بخشد. در دستور العمل پیشنهادی ، می توانید محصولات مختلف را تغییر دهید و به دستور اضافه کنید. من در زیر در دستور العمل گام به گام با عکس در مورد این موضوع صحبت خواهم کرد.
سالاد به راحتی آماده می شود ، مجموعه محصولات مورد نیاز ساده و حداقل است که همیشه در یخچال موجود است. این بافت لطیف و طعم تند دارد. اگر می خواهید عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه دوست دارید و محصولات کمی در یخچال وجود دارد ، این سالاد را به عنوان یک یادداشت در نظر بگیرید. بافت ظرف به شما امکان می دهد نه تنها به عنوان سالاد ، بلکه به عنوان پاته نیز از آن استفاده کنید. آن را روی یک تکه نان بگذارید و طعم ساندویچ شگفت انگیز جدیدی را کشف کنید. خیلی خوشمزه است که سالاد را روی نان تست یا نان برشته کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- پیاز سبز - چند پر
- تخم مرغ - 5 عدد.
- تربچه - 3 عدد.
- Cilantro - چند شاخه
- سس مایونز - 50 گرم برای پانسمان
- خیار - 2 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام تهیه سالاد تخم مرغ با پنیر ، سبزیجات ، سبزیجات و سس مایونز:
1. پنیر فرآوری شده را به مکعب برش دهید. اگر هنگام برش خفه شد و مچاله شد ، آن را از قبل به مدت 15 دقیقه در فریزر خیس کنید. کمی منجمد می شود و خوب بریده می شود.
همچنین می توانید پنیر فرآوری شده را با انواع سخت با عطر و طعم مشخص مانند چادر ، ادم ، گودا یا پنیر معمولی روسی جایگزین کنید. سپس ظرف طعم تندتری خواهد داشت.
2. تخم مرغ را به سختی آب پز کنید. به طور کلی ، این کار باید در وهله اول انجام شود. برای انجام این کار ، آنها را با آب سرد (ترجیحاً با اسفنج) بشویید تا هیچ کثیفی روی سطح باقی نماند و آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید. یک ظرف پخت و پز با چنین حجمی را انتخاب کنید که تخم مرغ ها محکم در آن قرار بگیرند و در حین پخت یکدیگر را "ضرب و شتم" نکنند. آب سرد را در ظرفی بریزید تا تخم مرغ ها کاملاً پوشانده شوند. نمک بزنید و به اجاق گاز بفرستید. اگر یک تخم مرغ از یخچال بلافاصله در آب داغ فرو برود ، به احتمال زیاد ترک می خورد و محتویات آن در حین پخت نشت می کند.
تخم مرغ را روی حرارت متوسط بجوشانید و حرارت را کم کنید. به مدت 8-10 دقیقه بپزید تا سفت شود. با جوش طولانی تر ، پروتئین رنگ آبی و تراکم پیدا می کند.
سپس تخم مرغ ها را به آب سرد (ترجیحاً یخی) منتقل کرده و بگذارید تا کاملاً خنک شود. برای اینکه سریعتر سرد شوند ، سرما را چندین بار عوض کنید.
تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، با آب جاری بشویید و به اندازه 5 تا 7 میلی متر مکعب برش دهید. اگرچه روش برش مهم نیست ، اما هر طور که دوست دارید عمل کنید ، اما می توانید آنها را به طور کلی روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ های خرد شده را به کاسه پنیر اضافه کنید.
می توانید تخم مرغ را با تخم بلدرچین جایگزین کنید ، اما سپس تعداد آنها را 2 تا 3 برابر افزایش دهید و زمان پخت را به یک قوام تند تا 3 دقیقه کاهش دهید.
3پیاز سبز را با آب سرد سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. لایه های محو شده را از هر ساقه برداشته و قسمتی از پایه سفید بزرگ را قطع کنید. پرهای پیاز باقی مانده روی تخته را به حلقه های متوسط ، هر کدام حدود 6 میلی متر خرد کنید. برای برش زیباتر ، چاقو را با زاویه 45 درجه نگه دارید.
پیاز سبز را می توان با تره ، پیاز قرمز یا پیاز سفید جایگزین کرد ، من توصیه نمی کنم که آنها را جایگزین کنید تا طعم آبدار و تند سبزیجات در ظرف حفظ شود.
4. برای سالاد خیارهایی انتخاب کنید که متراکم ، قوی ، متوسط و حتی سبز هستند. به دمبرگ توجه کنید - باید کمی سبک تر باشد و در صورت فشار شدید. خیارهای انتخاب شده را با آب سرد بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید. در صورت استفاده از میوه های بزرگ و رسیده ، دانه های بزرگ را از آنها جدا کنید. همچنین اگر پوست آنها تلخ است ، آن را قطع کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب ، نوار ، چوب یا حلقه های نازک یک چهارم (هر کدام که ترجیح می دهید) برش دهید. برش ها را با سالاد آینده به کاسه بفرستید.
5. تربچه را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و نوک آن را در یک طرف و ساقه را در طرف دیگر برش دهید. سبزیجات را درست مانند خیار خرد کنید تا سالاد زیبا به نظر برسد.
6. همه مواد غذایی را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، کمی نمک و حدود 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سس مایونز کلاسیک غلیظ به طوری که رنگ سالاد سبز و محتوای چربی ظرف متوسط باشد. سس مایونز می تواند دارای هر نوع چربی باشد. می توانید آن را با خامه ترش ، ماست طبیعی بدون افزودنی یا هر نوع سس سخت دیگر جایگزین کنید. همچنین در صورت تمایل می توانید کمی خردل دانه فرانسوی ، فلفل سیاه یا سفید به آن اضافه کنید.
7. غذا را از پایین به بالا هم بزنید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. سالاد تخم مرغ را با پنیر ، سبزیجات ، سبزیجات و سس مایونز ، تزئین شده با دانه های کنجد سرو کنید. می توانید از دانه های کنجد به صورت خام استفاده کنید یا آنها را در یک ماهیتابه تمیز و خشک از قبل سرخ کنید و در یخچال قرار دهید. سرو می تواند سنتی باشد - در کاسه سالاد ، یا می توانید از حلقه غذا استفاده کنید ، زیرا ظرف کاملاً شکل خود را حفظ می کند
