سوپ خوشمزه ، ساده و سریع آماده می شود - سوپ مرغ با گزنه و خاکشیر. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بهار ، گرما ، من غذای سبک و سالم و سبزیجات و سبزیجات بیشتری می خواهم. سوپ مرغ بهاری با گزنه و خاکشیر تحت این روند قرار می گیرد. این یک سوپ سبز ویتامین با آب مرغ است. بسیاری از مردم سوپ ترشک می پزند ، در حالی که دیگران سوپ گزنه می پزند. من پیشنهاد می کنم این دو غذای بهاری را ترکیب کرده و یک سوپ بسیار خوشمزه را با گزنه ، خاکشیر و حتی تخم مرغ بپزید. این یک سوپ بهاری پر از ویتامین C است. علاوه بر این ، ما آن را در آب مرغ می پزیم. یک مزیت دیگر این غذا این است که همه محصولات بلافاصله در تابه قرار می گیرند ، به عنوان مثال. نیازی به سرخ کردن ، سرخ کردن و غیره ندارید. گزنه برای ظرف باید در بهار و فقط برگهای جوانه بالایی چیده شود. هنگام جمع آوری آن ، قوانین ایمنی را رعایت کنید: با دست برهنه به برگها دست نزنید و قبل از برش زدن آن را نیز فراموش نکنید.
طعم غذای اول به لطف گزنه ای که در دستور غذا وجود دارد ، شدیدتر می شود. سوپ از خورشت معمولی به یک غذای سالم تبدیل می شود. غذا خوردن به ویژه در اوایل بهار مفید است ، زمانی که بدن به حمایت از ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد. به هر حال ، گیاهانی که برای غذا استفاده می شوند دارای خواص دارویی زیادی هستند.
همچنین طرز تهیه سوپ مرغ نخود سبز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 269 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 1 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- ترشک - دسته ای
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گزنه - دسته ای
- تخم مرغ آب پز سخت - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
گام به گام تهیه سوپ مرغ بهاری با گزنه و ترشک ، دستور غذا با عکس:
1. ران مرغ را بشویید و به قطعات متوسط خرد کنید.
2. تکه های گوشت را در قابلمه بپزید ، آنها را با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق بگذارید تا بپزند. پس از جوشاندن ، کف تشکیل شده را از سطح آب بردارید تا آبگوشت شفاف شود. در قابلمه را با درب بپوشانید ، حرارت را کم کنید و آبگوشت را حدود 20 دقیقه بجوشانید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
تخم مرغ ها را از قبل جوشانده بجوشانید ، خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید و به 4 برش برش دهید. نحوه درست پخت آنها ، می توانید در دستور العمل گام به گام با عکس بخوانید که در صفحات سایت منتشر شده است.
4. سیب زمینی را در قابلمه ای با آبگوشت فرو کنید ، کمی گرم کنید و بجوشانید. سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
5. در همین حال گزنه را با آب جوش بریزید و زیر آب جاری بشویید.
6. همچنین خاکشیر را زیر آب سرد بشویید.
7. برگهای چمن را ریز خرد کنید.
8. برگ بو را با نخود فرنگی به سوپ اضافه کنید. سپس گیاه گزنه و ترشک را اضافه کنید.
9. سوپ را بجوشانید و گیاهان را بیش از 5 دقیقه بجوشانید.
10. سپس تکه های تخم مرغ آب پز را پایین بیاورید و سوپ را به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید. اگرچه می توانید تخم مرغ خام را داخل سوپ بریزید و سریع هم بزنید. اما این به اختیار آشپز است. سوپ مرغ آماده بهاری را با گزنه و ترشک با کروتون ، کروتون یا یک نان باگت تازه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ کلم گزنه و ترشک در آب مرغ را ببینید.
