سوپ با بال و کلم اولین غذای بدون کربوهیدرات و رژیمی است که به راحتی آماده می شود ، خوب سیر می شود و کالری کمی دارد. ما یاد می گیریم که چگونه آن را بپزیم و برای ناهار خویشاوندان خود را با یک غذای گرم و مغذی نوازش کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بهترین غذاها آنهایی هستند که زمان پخت آنها کم است و طعم آن باعث می شود فکر کنید که ترجمه آن چند ساعت طول کشیده است. این دستور غذا به این دسته از غذاها تعلق دارد - سوپ با بال و کلم. تهیه آن آسان است ، به خوبی سیر می شود ، عطر شگفت انگیزی دارد و به نظر می رسد خوشمزه است. وقتی نمی خواهید غذاهای پیچیده ای تهیه کنید ، این بهترین سوپ است.
شما می توانید آب مرغ را نه تنها از بال ، بلکه حتی از طیور کامل بپزید. سپس گوشت را می توان به دو ظرف تقسیم کرد ، نیمی از آن را به سوپ می فرستیم و بقیه را به ظرف دیگری ، به عنوان مثال خورش ، سالاد یا پیتزا. این باعث صرفه جویی در وقت و هزینه می شود. کلم برای سوپ نه تنها برای کلم سفید ، بلکه برای گل کلم یا کلم بروکلی نیز مناسب است ، زیرا ویتامین های موجود در کلم به طور کامل حفظ می شوند. علاوه بر این ، می توانید از کلم های مختلف استفاده کنید. همچنین هر نوع سبزیجات مورد علاقه فصلی را به ظرف اضافه کنید. به عنوان مثال ، فلفل ، کدو سبز ، گوجه فرنگی ، نخود سبز و غیره. سوپ سبزیجات بدون توجه به میزان سبزیجات همیشه سبک هستند ، در حالی که مقوی و بسیار سالم هستند. و در صورت تمایل می توانید یک مشت برنج را به غذای اول اضافه کنید. این یک نسخه دلچسب و در عین حال سبک از ظرف خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 43 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- بال مرغ - 4 عدد.
- سیب زمینی - 3-4 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- شوید - دسته
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله سوپ با بال و کلم:
1. بال مرغ را بشویید ، فالانژها را بریده و در یک قابلمه بگذارید. پیاز پوست کنده ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. آب را پر کنید و به اجاق گاز بفرستید تا بجوشد. بجوشانید ، کف را بردارید و آبگوشت را روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشانید. هرچه بیشتر آن را بپزید ، رضایت بخش تر خواهد بود. اگر هنگام پخت کف ایجاد شد ، آن را بردارید ، در غیر این صورت آبگوشت کدر می شود.
2. هویج رنده شده و سیب زمینی خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید.
3. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
4. سوپ را روی حرارت زیاد بجوشانید ، حرارت را کم کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید. 5 دقیقه قبل از پخت سوپ را با نمک و فلفل و گیاهان ریز خرد شده مزه دار کنید. در صورت تمایل ، برنج را با ادویه جات ترشی جات و گیاهان دلخواه خود مزه دار کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید ظرف به مدت 15 دقیقه بماند. سپس در کاسه ها بریزید ، در هر قسمت کروتون و در صورت تمایل یک قاشق خامه ترش قرار دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با بال مرغ و پیراشکی سیب زمینی را مشاهده کنید.
