ویژگی های مشخصه گیاه ، نکاتی برای مراقبت از انار ، توصیه هایی برای تولید مثل "سیب دانه دار" ، مشکلات و راه های حل آنها ، حقایق جالب ، گونه ها. انار (Punica) همچنین درخت انار یا انار نامیده می شود که تیره ای از گیاهان هستند ، با شکل درختچه ای رشد کرده یا به شکل درختان کوچک. تا حدودی زودتر از همه آنها به خانواده Punicaceae نسبت داده شد ، که اکنون منسوخ شده و نام Lythraceae جایگزین آن شده است.
قایق های این گیاهان در بین مردم "انار" نامیده می شوند ، اما نام گیاه شناسی آنها تا حدودی متفاوت از نام عمومی است - "انار". ما به خوبی از یکی از درخشان ترین نمایندگان این جنس انار (Punica granatum) آگاهی داریم و امروز درباره او صحبت خواهیم کرد. بسیار خوب است ، زیرا دوستان خود را غافلگیر کرده و از رشد چنین نماینده غیرمعمول دنیای سبز سیاره لذت ببرید.
این گیاه نام لاتین عمومی خود را که به عنوان "Punica" تلفظ می شود ، به لطف کلمه در همان زبان - "punicus" ، به معنی "Punic" یا "Carthaginian" دریافت کرد ، زیرا امروزه در سرزمین این کشور گسترده است. سرزمین تونس خوب ، گونه ها نام "گراناتوم" را از کلمه "گراناتوس" به عنوان "گرانول" دریافت کردند ، که به طور طبیعی منعکس کننده وجود دانه های متعدد در داخل میوه است ، که توسط یک پوشش آبدار احاطه شده است. در اواسط قرن ، انار به خوبی با نام Pomum granatum شناخته می شد ، که به معنی "سیب دانه" بود و بر این اساس ، کارل لیناینوس ، که در طبقه بندی کل جهان گیاهی شناخته شده در آن زمان مشغول بود ، جایگزین شد. با استفاده از "Punica granatum" که قبلاً به طور معمول استفاده می شد.
جالب است که امروزه در برخی کشورها نام انار به عنوان "سیب دانه دار" باقی مانده است ، در روم باستان نیز وجود داشت - "malum granatum" ، اما آلمانی ها آن را "Granatapfel" ، در ایتالیا - "melograno" ، ترکیب کلمات با منبع "Apfel" و "mela" ، که بدون ابهام به "سیب" ترجمه می شود. ایتالیایی ها همچنین معتقد بودند که این مار با انار بود که حوا را در باغ عدن فریب داد و نه با سیب معمولی. بنابراین ، انار گیاهی است که در تمام سرزمینهایی که آب و هوای نیمه گرمسیری حاکم است توزیع می شود. طول عمر آن بسیار زیاد است ، با این حال ، در سن 50-60 سالگی ، تعداد میوه های رسیده در درخت کاهش می یابد و لازم است جوانه ها را جوان کنیم. ارتفاع این درختچه یا درخت می تواند تا 6 متر برسد. اگر شکل رشد شبیه درخت باشد ، پس انشعابات خوبی وجود دارد. شاخه ها معمولاً نازک و دارای خار هستند.
صفحات برگ بیضی شکل و رنگ سبز روشن دارند و طول آنها تا 3 سانتی متر می رسد سطح برگ ها براق است.
گلها قیفی شکل یا زنگوله ای هستند ، آنها می توانند دو یا تک باشند. رنگ گلبرگها نارنجی-قرمز است و در صورت بزرگ شدن کامل ، قطر می تواند به 2.5 سانتی متر یا بیشتر برسد. جوانه ها در انتهای شاخه ها شروع به رشد می کنند.
به طور طبیعی ، ارزش کل یک گیاه نه تنها در ظاهر آن ، بلکه در میوه های مفید است. شکل آنها کروی است ، یک ناحیه چرمی چرمی وجود دارد ، در داخل آن چندین دانه آبدار وجود دارد که با 9 تا 12 غشا از هم جدا شده اند. با کمک این غشای سفید ، لانه های عجیب و غریب تشکیل می شود ، که در آن دانه ها در دو ردیف متصل می شوند. دانه های انار در یک تفاله آبدار خوراکی به نام پالپ قرار گرفته اند. خمیر را می توان در رنگهای یاقوتی تیره یا کمی روشن تر کرد ، طعم آن شیرین و ترش است. رنگ پوست انار می تواند از زرد نارنجی تا قرمز مایل به قهوه ای متفاوت باشد. اندازه قطر میوه بین 8-18 سانتی متر متغیر است.حداکثر 50-60 کیلوگرم میوه را می توان از یک گیاه برداشت کرد.
چگونه انار را در خانه پرورش دهیم؟
- روشنایی. این گیاه عاشق نور روشن است و نمی توان با رشد روی طاقچه های پنجره های مکان جنوبی سایه انداخت. فقط در روزهای تابستان ، در یک بعدازظهر بسیار گرم ، سایه کمی از نور مستقیم خورشید لازم است. با رسیدن گرمای بهاری ، می توانید انار را به هوای تازه ببرید ، اما به تدریج شما را به اشعه های خورشید عادت دهید.
- دمای محتوا در دوره بهار و تابستان ، دماسنج ها در محدوده 20-25 درجه نگه داشته می شوند و در پاییز شروع به کاهش می کنند تا 5-10. در این مدت ، بهتر است انار را در محلی با نور مناسب نگهداری کنید. مهم است که برای محافظت از نارنجک در برابر بادگیری ، تهویه شود. اگر شاخص های گرما در دوره پاییز و زمستان بیش از 15 درجه باشد ، سمپاشی مکرر انجام می شود.
- مراقبت های عمومی برای اینکه انار به خوبی شکوفا شود ، باید تاج آن را به درستی تشکیل دهید ؛ برای این کار ، شاخه های خشک در بهار بریده می شوند و بچه ها کوتاه می شوند و فقط 2-3 جفت برگ روی آنها باقی می ماند.
- رطوبت هوا برای انار نقش مهمی ایفا نمی کند ، فقط در گرمای شدید می توان سمپاشی را انجام داد.
- آبیاری انار. به محض پایان دوره خواب ، گیاه به وفور مرطوب می شود و فقط با آب نرم و خوب ته نشین می شود زیرا لایه بالای خاک گلدان خشک می شود. اگر میوه هایی روی بوته وجود دارد ، آبیاری دو بار در روز انجام می شود ، و در پایان تابستان ، رطوبت کاهش می یابد و ارزش تغذیه انار را ندارد. این کار برای رسیدن شاخه های جوان انجام می شود. پس از ریزش شاخ و برگ ، درخت انار بسیار کم آبیاری می شود ، اما نباید اجازه داد تا توده خاکی خشک شود. پر کردن بستر نیز روی گیاه تأثیر منفی می گذارد.
- کودها در دوره بهار و تابستان ، به محض شروع رشد ، معرفی می شود. از کودهای نیتروژن-فسفر برای ایجاد شاخ و برگ استفاده می شود و در پایان روزهای تابستان لازم است از کودهایی با محتوای پتاسیم بالا استفاده شود.
- پیوند انار خانگی. چنین عملیاتی در بهار و پس از پایان دوره استراحت انجام می شود. هنگامی که گیاه جوان است ، سالانه پیوند می شود ، اما برای نمونه های بالغ ، خاک و گلدان هر 2 تا 4 سال تغییر می کند. ارزش برداشتن یک گلدان بزرگ را ندارد ، زیرا گلدهی فراوان درخت انار در یک گلدان تنگ رخ می دهد. بنابراین ، افزایش چندان قطر ظرف در هنگام پیوند ارزش چندانی ندارد. یک لایه زهکشی باید در انتهای گلدان قرار گیرد. خاک باید شل و مغذی باشد. معمولاً آنها خاک چمن ، هوموس و خاک برگ دار ، و همچنین ماسه رودخانه (به نسبت 1: 0 ، 5: 1: 1) را مخلوط می کنند.
نکاتی برای پرورش انار در خانه
برای به دست آوردن درخت انار جدید ، از قلمه ، پیوند یا کاشت بذر استفاده می شود.
کاشت بذر باید در پاییز یا بهار انجام شود. برای کاشت ، مخلوط خاک از قسمتهای مساوی از خاک چمنزار و ماسه رودخانه تهیه می شود. اگر لازم است که بذرها سریعتر جوانه بزنند ، توصیه می شود بستر را گرم کنید ، و مقدار حرارت را در 25-22 درجه نگه دارید. ظرف حاوی محصولات باید با یک تکه شیشه پوشانده شود یا در یک پلاستیک پیچیده شود. مهم است که رطوبت و تهویه منظم خاک را فراموش نکنید. به محض اینکه نهال ها بزرگ شدند و یک جفت برگ واقعی داشتند ، هر بار یک گیاه را در گلدان جداگانه با قطر 5-7 سانتی متر می چینند. ترکیب مشابه بستر را در ظرف ریخته می شود. علاوه بر این ، انارهای جوان آبیاری می شوند ، با رسیدن ماههای زمستان ، رطوبت کاهش می یابد ، به ویژه هنگام ریزش برگها. با آمدن بهار ، انتقال مجدد (بدون از بین بردن اغمای خاکی) در گلدان هایی با قطر 7-9 سانتی متر انجام می شود. نباید انتظار داشته باشید که درخت انار در سالهای اول به سرعت رشد کند ، چنین نهالی فقط پس از 5 سال شکوفا می شود -8 سال (اگر به عنوان گیاه گلدان پرورش داده شود).
هنگام پیوند ، قطع شاخه ها از فوریه تا مارس ضروری است.طول برش به حدود 10 سانتی متر بریده می شود و شاخه هایی که شاخه ها از آنها گرفته می شوند باید رسیده باشند. آنها در یک جعبه نهال کاشته می شوند یا قلمه های کاشته شده در زیر یک ظرف شیشه ای قرار می گیرند یا در یک کیسه پلاستیکی پیچیده می شوند تا شرایطی برای ایجاد یک گلخانه کوچک ایجاد شود. هنگامی که شاخه ها ریشه دار می شوند ، آنها را به گلدان هایی با قطر 7 سانتی متر پیوند می زنند ، با مخلوطی از خاک چمن ، خاک هوموس ، خاک برگ و ماسه رودخانه پر می شوند (به نسبت 1: 0 ، 5: 1: 1). اگر تصمیم به تولید مثل در تابستان گرفته شود ، از قلمه های نیمه رسیده استفاده می شود.
هنگامی که یک نوع باغ انار کشت می شود ، می توان چنین گونه ای را با پیوند تکثیر کرد و نقش پایه را نهال ها ایفا می کنند. گلدهی در این مورد 3-4 سال پس از واکسیناسیون رخ می دهد.
مشکلات در پرورش درخت انار
اگر شرایط مراقبت از انار نقض شود ، مشکلات زیر ممکن است ایجاد شود:
- انار شکوفه نمی دهد. معمولاً انار معمولی از 5-7 سالگی از زمان کاشت شروع به گلدهی می کند. اگر این گونه کوتوله است ، حتی سریعتر ، عملا در یک یا دو سال. هنگامی که تاج در آغاز فصل رشد (انتهای شاخه هایی که جوانه های گل بر روی آنها قطع شده است) شکل می گیرد ، طبیعی است که هیچ جوانه ای وجود نخواهد داشت.
- صفحات برگ رنگ زرد به خود می گیرند و با آمدن زمستان شروع به ریزش می کنند ، زیرا گیاه نماینده برگریز گیاهان است. شما باید گلدان انار را در مکانی خنک قرار دهید.
- اگر برگها با رنگ قهوه ای خالدار پوشانده شوند و در طول فصل رشد شروع به ریزش کنند. سپس ، ظاهراً خشک شدن بستر موجود در گلدان وجود دارد. لازم است یک رژیم مرطوب کننده ایجاد کنید و منتظر ظاهر شدن شاخه های جدید باشید.
- برای کاهش شکنندگی شاخه ها ، و در درخت انار بسیار نازک و انعطاف پذیر هستند و در زیر وزن میوه می شکنند ، باید از چوب برای ایجاد تکیه گاه یا بستن شاخه های خمشی به آنها استفاده کنید.
- هنگامی که میوه انار ترک خورد ، خاک بیش از حد غرقاب بود ، بهتر است در دوره رسیدن گیاه را متوسط آب دهید.
- اگر مواد بذر کاشته شده به هیچ وجه جوانه نزنند ، یا دانه ها تازه برداشت نشده اند یا بستری که در آن جوانه زده اند خیلی خشک شده است.
- گلهای زیادی تشکیل شد ، اما میوه ها عملا فرو ننشستند. معمولاً میوه ها فقط از گلهایی که دارای مژه بلندی هستند شروع به بلوغ می کنند ، بقیه پژمرده می شوند و در اطراف پرواز می کنند.
در خانه ، درخت انار می تواند تحت تأثیر کنه عنکبوت ، شته ، حشرات مقیاس یا مگس سفید قرار گیرد. اگر حشرات مضر شناسایی شده اند ، توصیه می شود یک درمان حشره کش انجام دهید.
حقایق جالب در مورد انار
در انار رسیده ، تعداد دانه ها می تواند به بیش از 1000 واحد برسد ، به دلیل همین ویژگی در دوران قدیم است که میوه های درخت انار نماد باروری و همچنین وسیله ای برای مبارزه با ناباروری محسوب می شد. هنگامی که میوه رسیده است ، اگر آن را لمس کنید ، سخت به نظر می رسد و رنگ پوست کاملاً یکنواخت و کاملاً خشک است. معمولاً طعم انار رسیده شیرین است (این را مونوساکاریدهای تشکیل دهنده پالپ می دهند) ، اما مقداری قابض است و این تأثیر را تانن ها می دهند.
شما می توانید درختان و انبوهی از بوته های انار را در طبیعت در قفقاز و سرزمین های آسیای مرکزی مشاهده کنید ، جایی که او دوست دارد در دامنه های سنگی ، در کنار باتلاق های نمکی یا در زیر درختان کاج یا بلوط مستقر شود.
از آنجایی که گل انار حاوی مقدار زیادی رنگدانه با رنگ قرمز روشن به نام آنتوسیانین پونسیین است ، مرسوم است که از گلبرگها رنگ تهیه کنیم تا پارچه ها را از ابریشم ، پنبه یا کتان و الیاف پشمی رنگ کنیم.
اگر انار را انتخاب کردید ، متوجه شدید که "ته" آن (محل رشد گل) سبز است ، سپس میوه تا انتها رسیده نشده است.همچنین پوسته یک میوه رسیده دانه ها را می پوشاند و در ظاهر کمی خشک شده است. وقتی پوست با درخشندگی و صافی خود برخورد می کند ، آنگاه یک انار نارس در مقابل خود دارید.
ما اطلاعات زیادی در مورد انار و آب این میوه ها داریم که از مفید بودن آنها صحبت می کند ، اما موارد منع مصرف نیز وجود دارد:
- شما باید بلافاصله پس از مصرف آبمیوه و غلات ، مسواک بزنید تا از آسیب مینای دندان جلوگیری شود.
- اگر کودک به یک سالگی نرسیده است ، توصیه نمی شود که آب ضامن را بنوشد.
- از آنجا که پوست میوه این گیاه حاوی تا 15 آلکالوئیدهای سمی است ، همچنین لازم نیست بدون در نظر گرفتن جوشانده های مبتنی بر آن استفاده شود.
آب انار حاوی 15 اسید آمینه مختلف است و جالب است که نیمی از آنها فقط در محصولات گوشتی یافت می شود. بنابراین ، اگر فردی عاشق گیاهخواری است ، می تواند آب بنوشد تا بدن خود را با پروتئین های گیاهی ، بسیار شبیه به حیوانات ، پر کند.
پوست این میوه ها از قدیم برای درمانگران عامیانه به عنوان یک عامل هموستاتیک خوب شناخته شده بود ، و اگر آن را خشک کنید ، سپس آن را به صورت پودر خرد کرده و کمی در کره یا روغن زیتون سرخ کنید ، سپس با چنین دارویی ، در وجود پوست چرب ، می توانید از شر آکنه یا بثورات چرکی خلاص شوید. این دارو برای تسکین سوختگی یا ترمیم ترک و خراش های پوستی خوب عمل می کند.
پل های سفید جدا کننده دانه ها در میوه انار نیز دارای خواص مفید در طب سنتی است. وقتی خشک می شوند و به چای اضافه می شوند ، بی خوابی را برطرف می کنند ، تحریک و اضطراب را از بین می برند و به تعادل سیستم عصبی کمک می کنند.
انواع انار
در اینجا انواع انار معمولی مناسب برای رشد در اتاق ها آورده شده است.
- تنوع "نانا" دارای شکل رشد درختی است و ارتفاع آن به متر می رسد ، اما از گونه های کوتوله محسوب می شود. روند گلدهی این گونه از 2-3 سال پس از کاشت شروع می شود و بسیار فراوان است. میوه های رسیده روی درخت در اندازه های بزرگ متفاوت نیستند ، قطر آنها به 5 سانتی متر می رسد. میوه دادن بسیار زود است ، زیرا اگر یک گیاه را از دانه ها پرورش دهید ، در 3-4 ماهگی شروع به شکوفه می کند ، رسیدن میوه ها می تواند خوشحال کننده باشد پس از 2 تا 2 سال در چنین نمونه هایی ، تعداد میوه ها می تواند تا 20 واحد برسد. همچنین ویژگی ای وجود دارد که برگهای آنها را برای فصل زمستان نریزید ، که سایر گونه ها نمی توانند "به آن افتخار کنند". این تنوع خشکی هوا را در مناطق شهری کاملاً تحمل می کند و مرسوم است که آن را به عنوان یک فرهنگ داخلی پرورش دهید. باردهی تقریباً در تمام طول سال تمدید می شود ، به ویژه هنگامی که ارتفاع آن از 40 سانتی متر تجاوز می کند.
- تنوع "ازبکستان" دارای شکل رشد بوته ای است و با شاخه ها می تواند تا 2 متر برسد. مرسوم است که این گونه را هم در زمین باز و هم در شرایط داخلی پرورش دهید. میوه ها دارای طرح کلی ، رنگ قرمز روشن هستند و وزن آنها می تواند به 100-120 گرم برسد. پوسته ای که دانه ها را می پوشاند نازک است ، دانه ها به رنگ بورگوندی رنگ می شوند و طعم شیرین و ترش دارند.
- تنوع "عزیزم". اغلب این تنوع در اتاق ها رشد می کند و اندازه آن می تواند از 30 سانتی متر تا نیم متر در ارتفاع متفاوت باشد. گلها به صورت جداگانه ظاهر می شوند و گل آذین 5-7 جوانه را تشکیل می دهند. رنگ میوه مایل به زرد مایل به قهوه ای است ، با یک قسمت سرخ کوچک. قطر انار بین 5-7 سانتی متر متغیر است. آنها در پایان روزهای دسامبر یا اوایل ژانویه رسیده می شوند. برای به دست آوردن محصول ، گرده افشانی مصنوعی مورد نیاز است.
- انواع "روبین" همچنین معمول است که در داخل خانه رشد کنید ، زیرا حداکثر ارتفاع شاخه ها 70 سانتی متر است. گلبرگهای گل در یک رنگ زیبای یاقوتی روشن روشن ریخته می شوند ، که این تنوع را از دیگران بسیار متمایز می کند. اگر مراقبت خوب باشد ، هنگام رسیدن ، میوه ها می توانند به قطر 6-8 سانتی متر با وزن تا 100 گرم برسند. دانه های میوه ها قرمز رنگ هستند.
نحوه رشد انار از دانه ها در خانه ، این ویدیو را ببینید:
