رولینیا مخاطی چیست ، چرا در بین مصرف کنندگان تقاضا دارد. مزایا و مضرات وارد کردن یک میوه عجیب و غریب به رژیم غذایی. چگونه بریبو خورده می شود و چه چیزی می توان از آن تهیه کرد توانایی پرورش گیاه در خانه. با کمک رولینیا ، می توانید منبع ویتامین B را دوباره پر کنید. این ترکیبات در فرایندهای بازیابی نقش دارند ، مسئول عملکرد بینایی و عملکرد سیستم عصبی ، عادی سازی فشار خون و کنترل فعالیت سیستم خون سازی هستند.
لازم به ذکر است که میزان بالای آمینو اسیدها برای زندگی پایدار ضروری است:
- لیزین با اثر ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی مشخص.
- متیونین از ایجاد افسردگی جلوگیری می کند ، دارای اثر ضد التهابی است و دفع فلزات سنگین را از بدن تسریع می کند.
- ترئونین عملکرد کبد را عادی می کند و تولید گلیسین و سروتونین را تحریک می کند.
- تریپتوفان از بحران های روانی ، ظاهر افسردگی جلوگیری می کند.
مخاط Rollinia در بین بومیان و مردم محلی یکسان است. این به زنده ماندن اولیه کمک می کند ، آنها آن را در مکان های رشد جمع آوری می کنند ، و دومی ، با کمک آن ، به یک شیوه زندگی سالم ، به گیاه خواری روی می آورند. با ورود بیربیا به رژیم غذایی ، می توان گوشت را کاملاً بدون درد برای بدن رها کرد.
خواص مفید رولینیا مخاطی
مردم محلی از بیریبو برای اهداف غذایی و دارویی استفاده می کنند.
مزایای رولینیا مخاطی:
- افزایش تن و تقویت سیستم ایمنی بدن ؛
- از ایجاد بیماری اسکوربوت و کم خونی جلوگیری می کند.
- توسعه پوکی استخوان را متوقف می کند ، کیفیت پوست را بهبود می بخشد و رشد مو و ناخن را تسریع می کند.
- تولید گلبول های قرمز خون را تحریک می کند و عملکرد سیستم خون ساز را بهبود می بخشد.
- انتروکولیت را متوقف می کند ، اسهال مزمن غیر عفونی را متوقف می کند.
- به بهبودی از استرس روانی و عاطفی و جسمی بالا کمک می کند.
ترکیب متعادل مواد مغذی موجود در این محصول باعث می شود مخاط رولینیا برای گیاهخواران ضروری باشد.
یک تزریق از برگهای گیاه ساخته می شود که دارای اثر ضد کرم قوی است.
موارد منع مصرف و آسیب به بریبا
رولینیا اغلب باعث واکنش های آلرژیک می شود ، بنابراین با دقت به منوی کودکان زیر 5 سال معرفی می شود و به زنان باردار توصیه می شود که استفاده از آن را کاملاً قطع کنند. موارد منع مصرف بریبا:
- گرایش به یبوست ؛
- حساسیت به مرکبات و عدم تحمل فردی ؛
- چاقی 2-3 درجه.
Biriba نه تنها یک محصول پرکالری است ، بلکه به راحتی قابل هضم است. آسیب رولینیا مخاطی نه تنها در تشکیل یک لایه چربی آشکار می شود. پرخوری خطرناک و یکبار مصرف. اسپاسم روده ، تهوع ، درد در ناحیه اپیگاستریک وجود دارد ، ممکن است ادم ظاهر شود.
هنگام خوردن میوه های بریبا ، دانه ها باید بیرون ریخته شوند. آنها سمی هستند و اگر جویده شوند ، تمام علائم مسمومیت ظاهر می شود: استفراغ ، سردرد ، تب بالا.
شما نمی توانید میوه های نارس بخورید. در صورت غفلت از توصیه ، استوماتیت یا فرسایش مری ، ممکن است بیماری زخم معده ایجاد شود. حتی اگر یک لقمه کوچک را امتحان کنید ، یک درد ناخوشایند برای مدت طولانی در دهان احساس می شود.
نحوه خوردن مخاط رولینیا
اگر قبلاً با آناناس برخورد کرده اید ، درک نحوه خوردن بریبو بسیار آسان است. به طوری که اولین "ملاقات" با تفاله معطر باعث ناامیدی نشود ، باید نحوه انتخاب میوه ها را با دقت یاد بگیرید.
وزن "توت" های سنگین از 2 تا 4 کیلوگرم است ، و هنگامی که آنها برداشته می شوند و قرار می گیرند ، قسمت زیرین تحت وزن خود شروع به خراب شدن می کند - خارها شروع به سیاه شدن می کنند. بنابراین ، شما نباید سعی کنید جنین را بیش از 5-6 روز حفظ کنید.پس از سیاه شدن کل پوست ، تفاله شیرین و خوراکی باقی می ماند و سپس تخمیر شروع می شود.
برای لذت بردن از بریبا ، میوه زرد رسیده باید زیر آب جاری شسته شود ، پوست آن را با اسفنج بمالید و سپس به سادگی نصف کرده و با قاشق بخورید ، مانند یک هندوانه.
راههای دیگری نیز وجود دارد. خارها را بریده و "توت" را به همراه پوست به برش های ضخیم برش دهید ، یا پوست آن را جدا کرده و تکه های مخاط رولینیا را در یک بشقاب قرار دهید. آنها با سیخ های مخصوص غذا می خورند.
بهترین ترکیب طعم بریبا با بستنی وانیلی است.
دستور غذا با رولینیا مخاطی
مربا از پالپ مخاطی بسیار موفق نیست ، اما ژله ای است - شما انگشتان خود را لیس می زنید. از میوه ها برای تهیه شهد میوه استفاده می شود ، به میلک شیک اضافه می شود و تنتور تهیه می شود.
دستور العمل های بیربیا:
- پیکربندی … باید در نظر داشت که ارزش وزن کل میوه را ندارد ، بلکه تفاله بریبا که قبلاً پوست گرفته است پس از برداشتن دانه ها ارزش ندارد. تقریباً 1/4 وزن کل میوه از پوست سفت و محکم ناشی می شود. میوه شسته ، پوست کنده ، به قطعات کوچک 1 ، 5-2 سانتی متر بریده می شود و دانه ها برداشته می شوند. برش باید روی ظرف انجام شود تا یک قطره آب شیرین معطر از دست نرود. پودر را با مخلوط کن خرد کرده و با شکر مخلوط کنید. مطلوب است که وزن آن 2 برابر کمتر از خمیر رولینیا باشد. ظرف را روی آتش آرام قرار دهید ، بقیه آب را داخل آن ریخته و همه چیز را بجوشانید تا غلیظ شود. "Zhelfix" را جداگانه رقیق کرده و 15 دقیقه قبل از پایان پخت در یک قابلمه بریزید. اگر خیلی شیرین است ، از آب لیمو برای اسیدی شدن استفاده کنید. در صورت جوشاندن ، کنار بگذارید ، و چندین بار ، آب لیمو و عامل ژل در آخرین مرحله معرفی می شود. با روش پخت تدریجی ، مربا شفاف تر می شود. از آگار-آگار برای ضخیم شدن استفاده نکنید ، قوام بسیار سخت ، "رزینی" خواهد بود.
- ژله … آب از بیربیا ، 700 گرم خارج می شود ، یک لیوان ریخته می شود و ژلاتین در آن ریخته می شود ، حدود 25 گرم. فشردن آب در یک دستگاه آب میوه گیری راحت تر است ، اگرچه می توانید به سادگی خمیر را از طریق پارچه پنیر فشار دهید. وقتی ژلاتین متورم می شود ، آن را می گذارند تا گرم شود. آب باقیمانده اضافه می شود ، همه چیز گرم می شود ، اما مطمئن شوید که نوشیدنی نمی جوشد. تقریباً 250-300 گرم رولینیا به صورت پوره پردازش می شود. آن را روی کاسه ها بگذارید ، آب آن را با ژلاتین پر کنید ، در یخچال بگذارید. برای طعم دادن ، می توانید دارچین یا عسل اضافه کنید. شکر لازم نیست ، میوه خیلی شیرین است.
اگر بریبو به عنوان جایگزین غذاهای گوشتی استفاده می شود ، باید به صورت خام مصرف شود. وقتی گرم می شود ، خواص مفید حفظ نمی شود.
تفاله رولینیا با نوشیدنی های سرد بهتر می شود. دستور پخت:
- تنتور … اگرچه دانه ها در خمیر حل نمی شوند ، اما بهتر است آنها را از قبل انتخاب کنید. نیازی به ترس از آسیب رساندن به تفاله نیست ، اما هنوز هم باید به سیب زمینی پوره تبدیل شود. میوه کمی خراب ، که تخمیر آن شروع شده است ، به قطعات بریده می شود و سعی می شود تمام دانه ها را برداشته و در یک شیشه سه لیتری قرار دهید. ودکا معمولی را به میزان 0.5 کیلوگرم خمیر در هر 1 لیتر ودکا بریزید. آن را در انبار بگذارید و بگذارید در دمای اتاق دم بکشد. تکان نخورید. پس از 2 هفته ، همه چیز فیلتر می شود ، می توانید پالپ را فشار دهید تا مایع بیشتری به دست آید. علاوه بر این ، همه چیز به برنامه برنامه ریزی شده بستگی دارد. اگر این گزینه "برای مهمانان" است ، در این مرحله طعم دهنده ها را اضافه کنید: شکر ، آب لیمو ، دارچین یا هر چیز دیگر ، به مزه ، و بگذارید 7 روز دیگر بماند. پس از آمادگی نهایی ، همه چیز را از طریق یک فیلتر گاز پنبه ای فیلتر کنید. اما می توانید فوراً آن را بنوشید. اگر 2-3 بار دفاع کنید ، با افزودن طعم دهنده ، می توانید تنتور بریبا را به کیفیت یک لیکور بیاورید. رزماری را می توان به عنوان تقویت کننده طعم استفاده کرد.
- کوکتل با پرتقال … به نوبت در یک لیوان کوکتل قرار دهید: یخ ، 2-3 حبه خمیر رولینیا ، یک تکه پرتقال بدون فیلم و الیاف ، یک تکه گوآوا توت فرنگی. می توانید شکر را در کوکتل آماده شده بریزید ، با پوست لیمو و شکلات رنده شده بپاشید.
- میلک شیک … در مخلوط کن کوکتل 500 میلی لیتر بستنی ، بهتر از وانیل ، و یک لیوان شیر بگذارید ، 1/8 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده را اضافه کنید. هنگامی که به یکنواختی رسیدید ، در یک لیوان بلند بریزید و چند تکه میوه بگذارید. اگر نوشیدنی برای نوجوانان تهیه شده است ، ابتدا دانه ها را از بریبا جدا کرده و بستنی و میوه ها را در مخلوط کن با هم مخلوط می کنید.
باید در نظر داشت که نوشیدنی هایی با مخاط بریبا تشنگی را برطرف نمی کند ، آنها بیش از حد شیرین هستند.
حقایق جالب در مورد رولینیا مخاطی
بومیان آمریکایی بریمباو را از شاخه های گیاه تهیه می کنند. این یک ساز کوبه ای کلاباش با یک سیم کشیده شده روی ورگا است. ورگا بدون رولینیا ساخته نمی شود.
با کمک پودر دانه های خشک شده گیاه می توانید انواع شپش ها را از بین ببرید. این ماده به صورت خشک به مدت 3-4 ساعت در پوست سر مالیده می شود ، در سلفون پیچیده و عایق می شود و سپس کاملاً شسته می شود. دوره درمان 10 روز است ، دفعات استفاده 1 بار در 48 ساعت است. این پودر به از بین بردن سایر انگل ها کمک می کند: مورچه های خانگی ، کک ، ساس.
رولینیا مخاطی را می توان در خانه روی طاقچه پرورش داد ، فقط لازم است بستری مناسب از مخلوط ماسه و لوم تهیه شود. شما نمی توانید آن را خودتان بپزید ، باید آن را در گل فروشی ها خریداری کنید. آپارتمان باید شرایط "گرمسیری" را فراهم کند - رطوبت زیاد و دمای هوا از 20 تا 30 درجه سانتیگراد. گیاه از طریق بذر یا قلمه تکثیر می شود ، سرعت جوانه زنی زیاد است. ناراحت کننده ترین چیز این است که باز کردن پنجره غیرممکن خواهد بود ، بریبا از پیش نویس ها می ترسد.
کافی است 2 بار در سال آن را با کودهای معدنی معمولی تغذیه کنید. رولینیا باید حداقل یک ماه استراحت کند و برای او "شرایط زمستانی" ایجاد کند - دمای 10-15 درجه سانتی گراد و افزایش خشکی.
همانطور که رشد می کند ، گیاه به گلدان های بزرگتر پیوند می خورد و خاک سطحی را با خاک لومی جایگزین می کند. نیازی به افزودن ماسه نیست. تاج با بزرگ شدن شکل می گیرد. تعداد زیادی از شاخه های پایینی برداشته نمی شوند ، در غیر این صورت سال آینده گلدهی رخ نمی دهد.
اما دریافت میوه در خانه غیرممکن است. گلها توسط یک سوسک از خانواده Chrysomelidae گرده افشانی می شوند. اما حتي در شرايط طبيعي ، تخمدانها روي يك سوم گلهاي گرده افشاني شده ظاهر مي شوند.
با وجود این که ماندگاری میوه عجیب و غریب محدود است ، در شهرهای بزرگ اروپایی می توانید آن را آنلاین سفارش دهید و از تفاله آبدار لذت ببرید. درست است ، قیمت "بسیار بالا" خواهد بود ، زیرا کالا توسط هوا تحویل داده می شود. اما همیشه به مسافران این فرصت داده نمی شود که رولینای مخاطی را امتحان کنند. رشد محدود است ، که بر این اساس ، هزینه را تحت تأثیر قرار می دهد.
یک ویدیو در مورد بیریبو تماشا کنید: