حتی در صورت عدم وجود چند پز و دیگ بخار ، می توانید کتلت مرغ بخارپز کم کالری را بپزید. نحوه انجام این کار ، این دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برای کسانی که از خود ، وزن و رژیم غذایی خود مراقبت می کنند ، دستور تهیه کتلت سینه مرغ بخارپز بسیار جالب خواهد بود. به هر حال ، حتی کتلت می تواند رضایت بخش باشد ، در حالی که رژیم غذایی و کم کالری است. اما ، البته ، وقتی صحبت از کتلت مرغ بخارپز می شود. این دستور العمل است که امروز به اشتراک می گذارم. اگرچه ، در صورت تمایل ، طبق این دستور العمل ، می توانید نه تنها کتلت فیله مرغ ، بلکه تقریباً از هر نوع گوشت ، بلکه یک تکه بدون چربی بپزید. به هر حال ، ترجیح می دهید گوشت چرخ کرده را برای کتلت بخار به تنهایی خرد کنید. بنابراین ، حاوی غضروف خرد شده ، فیلم و رگ نمی باشد و کتلت ها نرم تر و نرم تر به نظر می رسند. آسیاب کردن گوشت بهتر است با مخلوط کن ، غذاساز یا در دستگاه آسیاب با توری خوب انجام شود.
این روش پخت کتلت تا حد امکان مواد مفید همه محصولات موجود در آنها را حفظ می کند. کتلت ها نرم و سبک به نظر می رسند ، آنها به طور ایده آل غذاهای جانبی دلپذیر یا سالادهای لطیف را تکمیل می کنند. کتلت های مرغ بخارپز را در آرد نمی ریزند یا با آرد سوخاری پخته نمی کنند. حتی اگر رژیم نمی گیرید و نمی خواهید وزن خود را کاهش دهید ، این کتلت ها همچنان مفید خواهند بود. آنها به شما احساس بهتر و سالم تری می دهند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 84 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 1 سینه
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- سیر - 1 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری
پخت گام به گام کتلت سینه مرغ بخارپز ، دستور غذا با عکس:
1. فیله مرغ را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و در چرخ گوشت بچرخانید یا با مخلوط کن خرد کنید.
2. پیازها و سیرها را پوست بگیرید ، بشویید و همچنین از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
3. تخم مرغ را در گوشت چرخ کرده خرد کنید. آن را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
4. گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید. در صورت تمایل ، می توانید یک نان آغشته به شیر ، سمولینا ، سیب زمینی پیچ خورده و سایر محصولات را به مزه اضافه کنید.
5. با یک برس پخت سیلیکون ، کف تابه را به آرامی با روغن نباتی بپوشانید. به شکل حلوای کوچک درآورید و در ماهیتابه بگذارید. تنظیم دمای متوسط را روشن کنید.
6. کتلت ها را از هر طرف به مدت 40-60 ثانیه سرخ کنید تا فقط با یک پوسته طلایی روشن پوشانده شوند. در این مدت ، آنها زمان لازم برای جذب مواد مضر از روغن پخته را ندارند ، در حالی که پوسته اشتها آوری را به دست می آورند.
7. پتي ها را در ظرف مناسب خورش قرار دهيد و آب را اضافه كنيد تا نيمي از حلواها را بپوشاند.
8. بسته بندی ها را با درب ببندید و روی اجاق بگذارید تا روی حرارت ملایم بپزد.
9. آنها را به مدت 10-15 دقیقه بپزید و قابل سرو است. کتلت ها بخارپز ، نرم ، ملایم و آبدار هستند ، در حالی که برعکس کتلت های پخته شده در دیگ دوتایی که سفید هستند ، رنگ طلایی روشن و زیبایی خواهند داشت.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کتلت سینه مرغ را مشاهده کنید.
