چگونه می توان مانا را روی آبجو با توت فرنگی در مایکروویو در خانه پخت؟ دستور العمل ساده ، سریع و مقرون به صرفه. دسر مغذی و کم کالری. دستور العمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
امروز ما با اضافه کردن توت فرنگی تازه ، یک مانای دلپذیر می پزیم و خمیر را با آبجو ورز می دهیم. بله ، دقیقاً آبجو … این نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از مردان است ، که می تواند نه تنها برای تماشای مسابقات فوتبال استفاده شود. مهمانداران مدتهاست که آن را برای شاهکارهای آشپزی خود انتخاب کرده اند. کباب در حال حاضر در آبجو ترشی می شود ، گوشت خورش داده می شود ، خمیر آماده می شود ، به نان اضافه می شود. و من دستور دیگری برای شیرینی های غیر معمول پیشنهاد می کنم - یک مانا روی آبجو با توت فرنگی در مایکروویو. به نظر می رسد این دسر بسیار ملایم و معطر است ، با هیچ مانای دیگری از فر قابل مقایسه نیست!
اجاق مایکروویو یکی دیگر از ویژگی های این دستور غذا است. هنگامی که مهمانان در آستانه خانه هستند یا نیاز به پخت سریع چیزی دارند ، این وسایل آشپزخانه نجات دهنده واقعی است. این دستور غذا بسیار ساده است ، سریع آماده می شود و نیازی به سرمایه گذاری زیاد ندارد. و در گرمای تابستان ، برای پخت مافین مجبور نیستید فر را روشن کنید یا برای پختن پنکیک کنار اجاق گاز بایستید. این یکی دیگر از مزایای خوب این دستور است. من فکر می کنم همه عاشق غذاهای خوشمزه هستند ، به خصوص اگر سریع و بدون دردسر زیاد تهیه شوند. به همین دلیل است که این دستور غذا مدت هاست در آشپزخانه من جا افتاده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آبجو - 100 میلی لیتر
- سمولینا - 100 گرم
- خامه ترش - 100 میلی گرم
- توت فرنگی - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 50 گرم
تهیه گام به گام مانا روی آبجو با توت فرنگی در مایکروویو:
1. آبجو را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. درجه حرارت آبجو برای این دستور غذا مهم نیست ، بنابراین می توانید آن را مستقیماً از یخچال تهیه کنید.
هر آبجو مناسب است ، چه روشن و چه تیره ، چه تازه و چه خسته. حتی می توان از آبجو ترش استفاده کرد. من استفاده از انواع غیر الکلی و نوشیدنی های آبجو را توصیه نمی کنم. هیچ مخمری در آنها وجود ندارد و محصول خیلی هوا نمی شود. من برای پخت از آبجو سبک استفاده می کنم زیرا نوشیدنی تیره قابض تر است و به محصولات پخته شده طعم مالت روشن می دهد. و به نظر من مافین با آبجو سبک دارای طعم تند ، غنی و به یاد ماندنی با عطر و همچنین ساختار عالی است که بدون بیکینگ پودر به دست می آید.
2. خامه ترش از هر نوع چربی را به ظرف آبجو اضافه کنید. هرچه درصد چربی آن بیشتر باشد ، محصول خوشمزه تر می شود ، اما در عین حال کالری بیشتری نیز دارد. هنگام شمارش کالری به این نکته توجه کنید. می توانید خامه ترش را با ماست یا خامه غلیظ جایگزین کنید.
3. مواد مایع را هم بزنید و بلغور بپاشید. او تخم مرغ را در دستور غذا جایگزین می کند و همه محصولات را به خوبی در کنار هم نگه می دارد. افزودن پوره موز از نصف میوه به خمیر اضافی نخواهد بود. این نه تنها طعم را اضافه می کند ، بلکه بافت چسبناک و سیری اضافی را نیز اضافه می کند.
سپس شکر را به غذا اضافه کنید. می توان از آن هم سفید و هم قهوه ای استفاده کرد. میزان شکر تصفیه شده را با در نظر گرفتن سلیقه خود تنظیم کنید. شکر گرانول را می توان با شیرین کننده های مختلف جایگزین کرد: عسل مایع ، میوه یا شربت شکلات. یا اگر شیرینی توت فرنگی به اندازه کافی باشد ، آن را اصلا اضافه نکنید.
سپس کمی نمک اضافه کنید. با وجود این واقعیت که شما در حال تهیه شیرینی های شیرین هستید ، نمک در دستور غذا ضروری است. طعم را متعادل کرده و بافت محصول را بهبود می بخشد.
در صورت تمایل ، خمیر را با شکر وانیلی مزه دار کنید ، به محصولات پخته شده عطر دلپذیری می بخشد. می توانید ادویه های شیرین مانند دارچین یا جوز هندی را اضافه کنید. می توانید خیال پردازی کنید و 1 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. پودر کاکائوسپس کاپ کیک شکلاتی می شود. یا برخی از قهوه های فوری را اضافه کنید و دوستداران قهوه واقعاً این غذا را دوست خواهند داشت.
4. همه مواد را هم بزنید تا یکدست شوند ، به طوری که هیچ توده ای وجود نداشته باشد. غذا را با سرعت متوسط همزن بزنید تا روند پخت سریعتر شود. قوام خمیر مایع خواهد بود ، اما اجازه ندهید این شما را بترساند. در حین پخت ، بلغور تمام مایع را جذب می کند.
در حین کار روی توت فرنگی خمیر را تنها بگذارید. در صورت وجود زمان ، خمیر را به مدت 30 دقیقه خیس کنید تا بلغور متورم شود.
5. توت فرنگی ها را با آب جاری بشویید تا گرد و غبار ، کثیفی و زباله از بین برود. توت ها را با یک حوله کاغذی خشک کنید و یک دم سبز را از هر یک جدا کنید. میوه های بزرگ را تکه تکه کنید و میوه های کوچک را کامل بگذارید. مهم است که توت ها را بلافاصله قبل از استفاده بشویید و قبل از شستن ساقه های توت فرنگی را جدا نکنید. توت های آماده شده را به خمیر بفرستید. شما می توانید مقدار توت فرنگی را به دلخواه تغییر دهید ، طعم غذاهای پخته شده به میزان آن بستگی دارد.
برای دستور غذا ، هر نوع توت ، متراکم ، سفت و نرم را مصرف کنید. اما اگر می خواهید توت فرنگی های داخل دسر مانند تکه های کامل باشند ، آنها را فقط با خمیر غلیظ ببرید تا شکل خود را به خوبی حفظ کرده و هنگام بریدن چین نخورد. میوه های یخ زده و پوره توت فرنگی نیز گزینه های خوبی هستند. توت های یخ زده نیازی به ذوب شدن ندارند. کافی است آنها را با آب ولرم بشویید تا نرم شوند و آنها را در ظرفی از خمیر قرار دهید. آنها معمولاً قبل از انجماد شسته ، تمیز و مرتب می شوند. پوره یخ زده را در دمای اتاق نگه دارید تا نرم شود. میوه های کنسرو شده این کار را انجام می دهند ، اما شما باید تمام آب میوه را از آنها خارج کنید.
6. خمیر را به آرامی هم بزنید تا توت ها به طور مساوی توزیع شوند.
7. فنجان های مافین سیلیکونی یا هر وسیله دیگر ایمن در مایکروویو تهیه کنید. ظروف می توانند به صورت پاره ای یا یک عدد بزرگ (من قالب های سیلیکونی تقسیم شده دارم). ظروف سیلیکونی نیازی به پیش روغن کاری با هر چیزی ندارند. پختن در آنها خوب پخته می شود و نمی چسبد. اگر از ظروف سرامیکی ، سفالی یا شیشه ای استفاده می کنید ، آنها را چرب کنید تا از چسبندگی جلوگیری شود. مارگارین ، کره یا کره بدون بو تصفیه شده سبزیجات مصرف کنید. کره طعم خاصی به خصوص اضافه می کند. اگر نمی خواهید ظروف را با هر چیزی روغن کاری کنید تا کالری دسر افزایش نیابد ، از کاغذهای کاغذی که در قالب ها قرار داده اید استفاده کنید.
8. قالب های مافین را به مایکروویو بفرستید. روش های مختلفی برای پخت در اجاق مایکروویو وجود دارد: قدرت 600 تا 900 کیلو وات. من یک دستگاه 850 کیلوواتی دارم و از رایج ترین حالت استفاده می کنم. زمان پخت 5 دقیقه است. زمان پخت بستگی به قدرت مایکروویو و اندازه قالب ها دارد. بنابراین ، مایکروویو را در بالاترین حالت قرار دهید و مافین ها را بعد از یک دقیقه بردارید. در حین پخت ، توده به سرعت شروع به افزایش می کند ، اما پس از مدتی کاهش می یابد. به آمادگی محصول توجه کنید. در صورت لزوم پخت را ادامه دهید. هنگامی که کیک ها آماده هستند ، بلافاصله متوجه خواهید شد - خمیر بالا می آید و سفت می شود ، بوی خوشمزه ای از شیرینی های تازه پخته ظاهر می شود.
مانیک های تمام شده را روی آبجو با توت فرنگی در مایکروویو خنک کرده و از قالب ها بردارید. به دلخواه تزیین کنید. به عنوان مثال ، با پودر قند ، خامه شکلاتی یا خامه بپاشید. اگر در حال تهیه کاپ کیک در لیوان هستید ، می توانید آنها را مستقیماً از لیوان با چنگال دسر بخورید. و اگر کیک را در یک کاسه بزرگ آماده می کنید ، آن را از طول به دو قسمت بریزید و با خامه ، مربا و غیره بپوشانید.
