برای لذت بردن از پنکیک ، لازم نیست منتظر ورود ماسلنیتسا باشید. پنکیک های روباز ، با سوراخ ، شیرین ، کرکی ، با پر کردن - یک افزودنی عالی برای هر مناسبت در هر روز خواهد بود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر نوع پنکیک میز جشن را تزئین می کند ، به یک میان وعده عالی برای آبجو کف دار تبدیل می شود ، جایگزین دسر می شود و به سادگی یک مهمانی چای دنج در روز یکشنبه با خانواده خود ایجاد می کند. نکته اصلی این است که خمیر را به درستی ورز دهید ، پر کردن مناسب را انتخاب کنید و سپس پنکیک ها به سادگی عالی خواهند بود.
در اوج فصل توت فرنگی ، ما از هدیه طبیعت استفاده می کنیم و با این توت پنکیک می پزیم ، و اساس خمیر آبجو است. پشت سر هم میوه های شیرین قرمز و نوشیدنی کم الکل ترکیبی تند ایجاد می کند ، به لطف آن جزوات دارای ساختار ظریف و طعم بی نظیر شگفت انگیز منحصر به فرد می شوند. چنین دسر هیچ غذای خوار ، از جمله بی تفاوت نخواهد بود. حتی یک غذای فهیم پخت یک جایگزین عالی برای صبحانه ، چای بعد از ظهر یا شام برای کل خانواده ، از جمله. و برای کودکان به هر حال ، یک قطره الکل در پنکیک آبجو وجود ندارد ، زیرا هنگام سرخ شدن کاملاً تبخیر می شود. تنها چیزی که در آنها باقی می ماند طعم دلپذیر مخمر و بوی خفیف آبجو است ، که در ترکیب با توت فرنگی ، یک میان وعده عالی عالی ایجاد می کند.
چند نکته مفید:
- اگر خمیر ورز داده غلیظ باشد ، پنکیک ها غلیظ تر می شوند. برای نازک ترین و ظریف ترین تکه ها ، خمیر را با آبجو یا هر مایع دیگر رقیق کنید.
- آبجو برای این دستور غذا می تواند هم از غذای تازه و هم از غذاهای ناتمام مهمانی دیروز استفاده شود.
- همیشه سبزی یا روغن زیتون بدون بو را به خمیر اضافه کنید. سپس لازم نیست تابه را چرب کنید ، و پنکیک ها به پایین نمی چسبند.
- اگر پنکیک ها خشن شد ، آنها را با کره بمالید و با یک حوله چای بپوشانید. آنها نرم می شوند و نرم می شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 163 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آبجو - 500 میلی لیتر
- آرد - 200-250 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری
- توت فرنگی - 150 گرم
- نمک - یک خرج کردن
پختن گام به گام پنکیک های آب پز توت فرنگی:
1. آبجو را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. آن را در یک کاسه بریزید و روغن نباتی را اضافه کنید.
2. بعد ، یک تخم مرغ را بزنید.
3. مواد مایع را هم بزنید تا یک مخلوط یکدست حاصل شود.
4. آرد را با شکر و نمک ترکیب کنید. مواد خشک را در آبجو بریزید. توصیه می شود آنها را از طریق یک الک خوب الک کنید تا آرد با اکسیژن غنی شود ، سپس تکه ها نرم تر می شوند.
5. با استفاده از یک همزن دستی یا با استفاده از مخلوط کن برقی ، خمیر را ورز دهید تا یکدست شود بدون یک تکه در آن.
6. توت فرنگی ها را بشویید و دم آن را بردارید. آن را با یک دستمال کاغذی خشک کنید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید و در خمیر قرار دهید. هم بزنید تا یکنواخت پخش شود.
7. ماهیتابه را خوب گرم کنید و قبل از پخت اولین ورق ، کف آن را با روغن بمالید. می توانید این روش را بیشتر کنار بگذارید. خمیر را با ملاقه قاشق بریزید و داخل قالب بریزید. حرارت متوسط را روشن کرده و پنکیک ها را به مدت 2 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
8. پنکیک را به آرامی برگردانید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک ها را از تابه خارج کرده و روی هم قرار دهید. در صورت تمایل هر کدام را روغن بزنید.
توجه: پخت پنکیک داغ را می توان متفاوت انجام داد.خمیر پنکیک را در تابه بریزید و بلافاصله توت فرنگی ها را به برش های نازک بریزید. بعد ، پنکیک ها را طبق معمول سرخ کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک با محصولات پخته توت را مشاهده کنید.
