چگونه می توان okroshka رژیمی را با آب و خامه ترش در خانه طبخ کرد؟ ارزش غذایی و محتوای کالری. دستور العمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
در فصل گرم ، okroshka نه تنها یک سوپ غیر قابل تعویض و خنک کننده است ، بلکه یک غذای خوشمزه و سالم است. این محصول به سرعت از مجموعه ای ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود و به صورت تمام شده می تواند تا چند روز در یخچال نگهداری شود. اصل استفاده از آن سرو سرد است. در گرمای تابستان ، یک بشقاب okroshka همزمان گرسنگی و تشنگی را برطرف می کند.
در این مقاله ، من پیشنهاد می کنم که okroshka رژیمی را با مرغ آب پز و سوسیس شیر ، تخم مرغ ، خیار تازه و تربچه ، مقدار زیادی سبزیجات و کمی سیب زمینی بپزید. من خامه ترش و آب را به عنوان پایه گرفتم. در این مورد ، خامه ترش با حداقل محتوای چربی 15. Okroshka بر اساس سبزیجات و بدون عملیات حرارتی نتایج قابل توجهی در کاهش وزن خواهد داشت. به راحتی می توانید بدون احساس گرسنگی در عرض چند هفته وزن خود را کاهش دهید. بنابراین ، حتماً okroshka را در رژیم غذایی خود قرار دهید. غذای سبک بدن را از سموم و سموم پاک می کند. و اجزای مفید okroshka فرایندهای متابولیک را در بدن تسریع کرده و اشتها را سرکوب می کند. با استفاده از آن در روز دوم ، کسانی که وزن کم می کنند احساس سبکی و افزایش انرژی می کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 122 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 5-6
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی آب پز - 3-4 عدد. سایز متوسط
- تخم مرغ آب پز سخت - 6 عدد.
- آب آشامیدنی جوشانده و سرد شده - 3-3.5 لیتر
- شیر یا سوسیس پزشک - 200 گرم
- فیله یا سینه مرغ آب پز - 2 عدد.
- تربچه تازه - 150 گرم
- خیار تازه - 3 عدد.
- جعفری - یک دسته
- شوید - دسته
- خردل خمیری - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
- پیاز سبز - یک دسته
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خامه ترش 15 - - 300 میلی لیتر
تهیه گام به گام okroshka رژیم غذایی در آب و خامه ترش:
1. سوسیس را به مکعب ها در حدود 7 میلی متر برش دهید. سپس همه محصولات را تقریباً به یک اندازه برش دهید. می توانید همه چیز را بزرگتر ، به عنوان مثال ، به مکعب های 1 سانتی متری یا کوچکتر - به مکعب های 0.5 میلی متری برش دهید. اندازه برش مواد تشکیل دهنده به اختیار شماست.
2. فیله مرغ آب پز و سرد شده را خرد کنید. برای سرعت بخشیدن به روند پخت ، گوشت را از قبل بجوشانید ، به عنوان مثال ، عصر. آبگوشت را دور نریزید ، بلکه از آن برای غذای دیگری مانند سوپ یا خورشت استفاده کنید. روش دیگر ، آن را در فریزر فریز کنید ، و در صورت نیاز چیزی را یخ زده و بپزید.
3. خیارها را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. در صورت تمایل آنها را از پوست خشن جدا کنید. اگر پوست تلخ است ، باید این کار را انجام دهید. انتهای آن را از هر دو طرف جدا کرده و سبزی را خرد کنید. اگر خیار یخ زده از ذخایر زمستانی باقی مانده است ، آنها را بگیرید. لازم نیست خیارها را یخ بزنید ، آنها را همانطور که هستند قرار دهید. آنها در okroshka ذوب می شوند و علاوه بر این ظرف را خنک می کنند. اما اگر از شیرین های یخ زده استفاده می کنید ، توصیه می کنم یک خیار تازه اضافه کنید. طعم و عطر را به ظرف اضافه می کند.
4. تربچه را بشویید ، آن را با دستمال خشک کنید ، نوک آن را از یک طرف و دم را از طرف دیگر برش دهید. سبزیجات را به مکعب برش دهید. تربچه ، مانند خیار ، می تواند به صورت منجمد با افزودن چند عدد تازه استفاده شود.
5. پیاز سبز ، جعفری و شوید را بشویید ، با یک حوله خشک کنید و ریز خرد کنید. پیاز سبز و شوید معمولاً در okroshka روی آب قرار می گیرند. اما همیشه می توانید این غذاها را به دلخواه جایگزین کنید.
6. سیب زمینی های از قبل پخته شده را با لباس فرم خود کاملا خنک کنید. غده ها را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. در صورت تمایل ، برای کاهش کالری ظرف ، نمی توانید سیب زمینی را به okroshka اضافه کنید.
7. تخم مرغ ها را به صورت جوشانده بجوشانید.برای انجام این کار ، آنها را در یک ظرف آب سرد فرو کنید و آنها را به اجاق گاز بفرستید. پس از جوشاندن ، 10 دقیقه بپزید. آنها را به یک کاسه آب یخ منتقل کنید تا خنک شوند. پوست بگیرید و برش دهید. اگر می خواهید کالری ظرف را کاهش دهید ، می توانید فقط از پروتئین در دستور غذا استفاده کنید.
8. تمام مواد غذایی را در یک قابلمه بزرگ بریزید و با آب سرد جوشانده بپوشانید.
به جای آب ، می توانید okroshka را با کواس ، آب معدنی و آب پنیر پر کنید. این ظرف همان کالری کم باقی می ماند.
9. خردل را در یک قابلمه بریزید.
10. برای اینکه خردل خوب حل شود ، توصیه می کنم ابتدا آن را با آب در ملاقه یا ظرف کوچکی حل کنید. و سپس این مایع را در okroshka بریزید.
11. بعد ، خامه ترش را بگذارید. اگر okroshka روی کف را دوست دارید ، سپس خامه ترش را با کفیر جایگزین کنید ، okroshka حتی کالری کمتری پیدا می کند.
12. ظرف را با اسید سیتریک مزه دار کنید ، که می توانید آن را با آب لیمو جایگزین کنید. در صورت عدم وجود اسید سیتریک و آب لیمو ، می توانید okroshka را با آب و سرکه پر کنید.
13. نمک okroshka رژیم غذایی در آب و خامه ترش ، هم بزنید و مزه کنید. در صورت لزوم نمک و اسید سیتریک اضافه کنید. در اصل ، okroshka در حال حاضر آماده است و می توان آن را سرو کرد. اما توصیه می کنم آن را حدود 30 دقیقه در یخچال بگذارید. با تمام عطرها تزریق ، سرد و اشباع می شود.
