برای خنک شدن در گرمای تابستان هنگام خوردن یک غذای دلچسب ، باید okroshka را بپزید. از بین بسیاری از دستور العمل های آماده سازی آن ، توجه شایسته توجه است - okroshka روی آب معدنی با سرکه و خامه ترش.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
Okroshka یک سوپ سنتی سنتی از غذاهای روسی است که به طور شایسته ای توسط خوراکی های واقعی دوست می شود. در یک روز گرم و گرم تابستان ، هیچ کس نمی تواند در مقابل بشقاب اوکروشکا سرد مقاومت کند. این غذا آنقدر متنوع تهیه می شود که حتی یک آشپزخانه اضافی متعهد به شمارش تعداد دستور العمل ها نخواهد شد. برخی از مردم این غذا را روی کواس یا سس مایونز ترجیح می دهند ، کسی آن را روی کفیر یا آب پنیر دوست دارد ، دیگران بر روی آبگوشت انتخاب می کنند. Okroshka ساخته شده با آب معدنی با سرکه و خامه ترش نیز کمتر محبوب نیست. هیچ چارچوب سختی در اینجا وجود ندارد ، زیرا همیشه می توانید مطمئن باشید که نمی توانید نسبت به خورش طراوت تابستانی بی تفاوت باشید.
چنین سوپ سرد دلچسب و خوشمزه می شود. این یک ناهار عالی در یک روز گرم تابستان است. اصل اصلی پخت و پز خرد کردن سبزیجات ، گوشت و گیاهان است. سپس آنها را مخلوط کرده و با مایع بریزید. نکته اصلی این است که همه مواد را به مکعب های مساوی کوچک برش دهید. یک استثنا ممکن است خیار باشد ، گاهی اوقات رنده می شود. سپس آنها آب را آزاد می کنند ، که از آن ظرف غنی تر و معطر تر می شود. همچنین استفاده از اجزای گوشت بدون چربی بسیار مهم است ، زیرا okroshka یک سوپ سرد است. خوب ، برای اشباع ، می توانید زرده ها را با چنگال از قبل له کرده قرار دهید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 87 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن سیب زمینی و تخم مرغ
عناصر:
- سوسیس دکتر - 350 گرم
- سیب زمینی - 4 عدد.
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خیار تازه - 3 عدد.
- پیاز سبز - یک دسته
- شوید - دسته
- سرکه میز - 2-3 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 500 میلی لیتر
- جعفری - یک دسته
- آب معدنی - 4 لیتر
گام به گام پختن okroshka در آب معدنی با سرکه و خامه ترش:
1. سیب زمینی ها را از قبل در پوست بجوشانید ، پوست بگیرید ، کاملاً خنک کنید و مانند مکعب ها به مکعب بریزید.
2. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید ، در آب یخ سرد کنید ، پوست بگیرید و برش دهید.
3. سوسیس را نیز خرد کنید.
4. خیارها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و مانند مواد قبلی خرد کنید.
5. پرهای پیاز سبز را بشویید ، با یک حوله پاک کنید و ریز خرد کنید.
6. شوید را بشویید و خرد کنید.
7. همین کار را با جعفری انجام دهید: بشویید و خرد کنید.
8. خامه ترش را با سرکه در یک کاسه ترکیب کرده و هم بزنید. سس را همراه غذا در قابلمه ای بریزید.
9. مواد را هم بزنید ، با آب معدنی بپوشانید و هم بزنید. در یخچال گذاشته و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت okroshka با خامه ترش را مشاهده کنید.
