ترکیب و میزان کالری آب سبزیجات. خواص مفید ، موارد منع مصرف احتمالی. چگونه خودتان آب سبزیجات درست کنید؟ ویژگی های برنامه کاربردی برای کاهش وزن.
آب سبزیجات نوشیدنی است که با فشار دادن سبزیجات مختلف در تجهیزات مخصوص به دست می آید. جایگزین مناسبی برای آب میوه ها ، زیرا حاوی قند کمتری هستند و فواید بیشتری نیز دارند. تهیه آب سبزیجات در خانه بسیار ساده است: تنها چیزی که نیاز دارید آب میوه گیری و چند دقیقه وقت آزاد است. سبزیجات فقط باید شسته و درشت خرد شوند ، بقیه کارها توسط تکنسین انجام می شود. با ترکیب و ترکیب صحیح سبزیجات مختلف ، می توانید نه تنها آب بسیار مفید ، بلکه بسیار خوشمزه نیز تهیه کنید ، که نه تنها زنانی که رویای کاهش وزن دارند ، بلکه شوهران و فرزندان خود را نیز خوشحال می کند. با این حال ، باید در نظر داشت که برخی از آب سبزیجات تأثیر بسیار قدرتمندی بر بدن دارند و بنابراین باید به تدریج و در مقادیر کم وارد بدن شوند و اگر تحمل آنها ضعیف باشد ، باید به طور کلی از رژیم غذایی حذف شوند.
ترکیب و میزان کالری آب سبزیجات
عکس آب سبزیجات است
آب سبزیجات یک محصول کم کالری است ، به طور متوسط حدود 25 کیلو کالری در هر 100 گرم است. برخی از آنها حاوی کالری کمتر و برخی دیگر کالری بیشتری هستند. بنابراین ، ارزش انرژی یکی از محبوب ترین آب سبزیجات ، گوجه فرنگی و هویج ، به ترتیب 20 و 40 کیلو کالری در 100 گرم است.
با این حال ، به خاطر داشته باشید که آب میوه معمولاً در حجم زیاد نوشیده می شود ، به عنوان مثال ، در یک لیوان آب هویج در حال حاضر بیش از 100 کیلوکالری وجود دارد - افزایش قابل توجه رژیم غذایی به دست می آید ، که به ویژه برای کسانی که کالری را حساب می کنند بسیار مهم است. به
ترکیب آب سبزیجات عملاً حاوی پروتئین و چربی نیست ، اما کربوهیدرات ها وجود دارد. وقتی با تفاله پخته شود ، منبع فیبر می شود.
در مورد ترکیب ویتامین و مواد معدنی ، لازم به ذکر است که برای هر آب میوه متفاوت است ، اما تقریباً همه آنها حاوی ویتامین C ، کاروتن ، ویتامین B ، مواد معدنی مانند پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم هستند. همچنین ، آب سبزیجات منبع اسیدهای آلی ، اسانس ها ، تانن ، فلاونوئیدها ، آنزیم ها ، پلی فنول ها و سایر مواد فعال بیولوژیکی مهم برای بدن ما است.
رنگ یک سبزی یا میوه ترکیب آنتی اکسیدانی آن را تعیین می کند و بنابراین برای دریافت هر روز آنتی اکسیدان های مختلف و تامین تمام مواد لازم از نظر بیولوژیکی برای بدن ، هر روز آب رنگی متفاوت تهیه کنید.
خواص مفید آب سبزیجات
آب سبزیجات تازه فشرده یک محصول فوق العاده سالم است و در دنیای سریع امروز ، اغلب تنها راه تقویت رژیم غذایی است. یک فرد غالباً به طور تصادفی غذا می خورد و میزان مصرف اجزای ارزشمند را پیگیری نمی کند ، بلکه سعی می کند گرسنگی خود را برطرف کند. ما شروع به خوردن محصولات بیشتر با منشاء حیوانی و همچنین محصولات تصفیه شده کردیم. در چنین رژیم غذایی ، آب میوه ها نجات واقعی از ایجاد کمبود ویتامین و در نتیجه بیماری های مختلف خواهند بود.
با این حال ، حتی در یک رژیم غذایی خوب و دقیق ، آب سبزیجات اضافی نخواهد بود. بسیاری از متخصصان تغذیه سیستم های بهبود سلامت آب میوه ها را ایجاد می کنند ، و پختن آنها از سبزیجات عجیب و غریب ضروری نیست ، هویج ، کلم و چغندر بومی ما بسیار خوب عمل می کند.
فواید آب سبزیجات:
- تحریک فرآیندهای گوارشی … یک لیوان آب نیم ساعت قبل از غذا یک راه عالی برای تحریک هضم است ، اما هر آب میوه ای برای چنین اهدافی مناسب نیست ، به عنوان مثال ، آب هویج واقعاً به طور ایده آل معده را برای هضم غذا آماده می کند ، اما برعکس ، آب چغندر می تواند غشاهای مخاطی را تحریک می کند به طور کلی ، باید توجه داشت که مصرف آب چغندر به صورت خالص توصیه نمی شود ، بهتر است آن را با آب میوه های دیگر مخلوط کنید.
- با رادیکال های آزاد مبارزه کنید … هر آب میوه حاوی آنتی اکسیدان است - موادی که می توانند با سطوح اضافی رادیکال های آزاد مقابله کنند.این اثر به نوبه خود از تخریب سلولی و جهش هایی که توسط رادیکال های آزاد تحریک می شوند جلوگیری می کند ، که در نهایت احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
- تحریک سیستم دفاعی بدن … به دلیل وجود ویتامین C در تقریباً هر نوع آب سبزیجات ، این ویتامین تأثیر بسیار قوی بر ایمنی دارد. علاوه بر این ، آب میوه ها منبع فیتونسیدها (آنتی بیوتیک های خفیف طبیعی) نیز هستند. بنابراین ، استفاده از آب سبزیجات نه تنها یک پیشگیری عالی از بیماری های مختلف است ، بلکه یک پشتیبانی خوب در درمان آنها است.
- کاهش سطح کلسترول … مصرف آب سبزیجات تأثیر مفیدی بر ترکیب خون دارد. آنها سطح کلسترول را کاهش می دهند ، نمک های فلزات سنگین را حذف می کنند ، که به نوبه خود تأثیر شفابخش بر عروق خونی به طور خاص و کل سیستم قلبی عروقی به طور کلی دارد.
- تأثیر مثبت بر فرآیندهای متابولیک … آب سبزیجات متابولیسم را تحریک می کند ، یکی از بهترین آب میوه ها برای سرعت بخشیدن به متابولیسم ، کلم سفید معمولی است. همچنین حاوی اسید تارتونیک مخصوص است که از تبدیل کربوهیدرات ها به چربی جلوگیری می کند.
- افزایش خلق و خو … آب سبزیجات یک اثر مقوی عالی دارند - آنها روحیه را تقویت کرده و بهبود می بخشند. گوجه فرنگی از این نظر بسیار خوب است ، زیرا حاوی سراتونین است - یک جایگزین عالی برای شکلات برای کسانی که رویای کاهش وزن دارند.
- بازگرداندن تعادل آب … بدن ما هر روز به مقدار زیادی به آب احتیاج دارد ، اما بسیاری از آنها عادت به نوشیدن آن را دشوار می کنند ، از این نظر آب میوه ها می تواند جایگزین عالی باشد ، زیرا درصد آب موجود در آنها بسیار زیاد است. بازگرداندن تعادل آب به معنی فعال سازی سیستم های سم زدایی بدن ، عادی سازی متابولیسم ، بهبود گوارش و … بهترین منبع آب ، آب خیار است.
- تأثیر مثبت بر پوست ، مو ، ناخن … تهیه یک لیوان آب سبزیجات یک راه عالی برای تأثیر نه تنها بر فرآیندهای داخلی بدن است ، بلکه ظاهر شما را نیز بهبود می بخشد. با توجه به محتوای ویتامین C در ترکیب ، آب میوه ها تولید کلاژن را تحریک می کنند و پوست را نرم تر و کشسان می کنند. توانایی آنها در حذف سموم منجر به کاهش تعداد بثورات ناخوشایند روی صورت می شود و محتوای آنها در تعداد زیادی از مواد معدنی مختلف منجر به تقویت مو و ناخن می شود.
- اثر ضد التهابی … با توجه به محتوای فلاونوئیدها در آب میوه ها ، آنها می توانند سطح التهاب را نه تنها در صورت ایجاد ویروس ها و عفونت ها ، بلکه حساسیت ها و عدم تحمل غذایی را نیز کاهش دهند.
- پیشگیری از کمبود ویتامین … آب سبزیجات انبار ویتامین ها و مواد معدنی هستند ، آنها کاملاً از کمبود ویتامین با ماهیت بسیار متفاوت جلوگیری می کنند. و آب میوه های حاوی کلروفیل ، که از نظر ساختاری شبیه به هموگلوبین است ، یک پیشگیری عالی از کم خونی است.
همانطور که می بینید ، آب سبزیجات تأثیر شفابخش قوی بر روی کل بدن دارد و بنابراین این س ofال که آیا آنها را در رژیم غذایی خود وارد کنید یا نه حتی ارزش آن را ندارد. البته ، سبزیجات کامل سالم تر هستند ، اما اغلب زمان کافی برای تهیه آب میوه وجود دارد ، در این صورت قطعاً باید از این فرصت استفاده کنید.
موارد منع مصرف و مضرات آب سبزیجات
با این حال ، یک نشانه بدون ابهام برای استفاده از آب سبزیجات تنها در صورت سالم بودن شما مناسب است. اگر بیماری های خاصی دارید ، قبل از تهیه آنها ، حتماً باید با موارد منع مصرف آشنا شوید.
بنابراین ، تقریباً تمام آب سبزیجات برای کسانی که بیماریهای جدی دستگاه گوارش دارند ، به ویژه زخم معده و اثنی عشر ممنوع است. آب سبزیجات هویج می تواند به افراد مبتلا به بیماری کلیوی آسیب برساند ، چغندر اغلب علائم عدم تحمل فردی را ایجاد می کند ، آب کرفس فوق العاده مفید در دوران بارداری و افراد مسن ممنوع است ، آب گوجه فرنگی در پانکراتیت ، کوله سیستیت منع مصرف دارد.
به طور کلی ، در صورت داشتن هر گونه بیماری ، به ویژه نیاز به پروتکل درمانی دقیق ، حتماً با پزشک خود در مورد مناسب بودن وجود این یا آن آب سبزیجات در رژیم غذایی خود مشورت کنید.
همچنین ، به خاطر داشته باشید که حتی اگر سالم هستید ، بین فواید و مضرات آب سبزیجات خط باریکی وجود دارد و این خط یک معیار است. برای هر آب میوه ، اندازه متفاوت است: به عنوان مثال ، شما می توانید آب هویج و چند لیوان در روز بنوشید ، اما آب چغندر نباید بیش از 100 گرم مصرف شود. قبل از تهیه آب میوه ، حداکثر میزان مصرف روزانه را حتماً بررسی کنید. به
توجه داشته باشید! هنگام دادن آب سبزیجات به کودکان باید مراقبت خاصی انجام شود ، شما باید با چند قاشق غذاخوری شروع کنید و به آرامی افزایش دهید ، واکنش را با دقت کنترل کنید. همچنین ، زنان باردار ، زنان شیرده و افراد مسن باید احتیاط بیشتری را رعایت کنند - در این دوره ها ، حساسیت به غذاهای خاص ممکن است تغییر کند.
چگونه آب سبزیجات تهیه کنیم؟
عکس نحوه تهیه آب سبزیجات را نشان می دهد
آب سبزیجات یک نوشیدنی بسیار سالم اما آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید آبمیوه گیری است.
دستورالعمل های تهیه آب سبزیجات:
- میوه هایی را که برای نوشیدن استفاده می کنید مصرف کنید - می توانید یک نوع ، متفاوت داشته باشید. برای یک لیوان آب میوه ، به 2-3 سبزیجات نیاز دارید.
- خوب بشویید و آنها را جدا کنید.
- سبزیجات را به صورت تکه های درشت خرد کنید.
- آبمیوه گیری را روشن کنید ، لیوان را بگذارید ، میوه را تکه تکه به قسمت مناسب اضافه کنید.
آب تمام شده را فوراً بنوشید ، هرچه تازه تر باشد ، ویتامین های بیشتری نیز در آن وجود دارد. همچنین مهم است که شستشوی آبمیوه گیری را به تعویق نیندازید ، خیلی ساده تر است که آن را از کیک تازه بشویید تا اینکه آن را خشک کنید.
اگر آبمیوه گیری ندارید ، می توانید آب سبزیجات سالم نیز تهیه کنید. برای این منظور می توانید از چرخ گوشت ، مخلوط کن یا رنده استفاده کنید. میوه ها ، که به هر طریقی خرد شده اند ، سپس باید از طریق پنیر فشرده شوند. با این حال ، به خاطر داشته باشید که این روشها چندان مiveثر نخواهد بود: این آب میوه گیری است که می تواند حداکثر مقدار آب میوه را خارج کند.
بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه آب سبزیجات بنوشند ، که برای طعم آن خوشایند نیست ، اما بسیار مفید است. در این حالت ، می توانید انواع توت ها و میوه ها را به یک سبزی خاص اضافه کنید تا طعم مطلوب را بدست آورید. با این حال ، به یاد داشته باشید که پایه هنوز باید گیاهی باشد. به عنوان مثال ، افزودن نصف یک سیب کوچک به 2 هویج طعم متفاوتی به شما می دهد ، اما مقدار شکر را زیاد افزایش نمی دهد.
لاغری آب سبزیجات
آب سبزیجات به ویژه در رژیم غذایی افرادی که تصمیم به کاهش وزن دارند مناسب خواهد بود. آنها به دلیل عوامل زیر در کاهش وزن بسیار موثر هستند:
- تسریع فرآیندهای متابولیک - چنین نوشیدنی هایی به تسریع متابولیسم کمک می کند.
- سم زدایی بدن - بر عملکرد خنثی سازی (کبد) و دفع کننده (روده ها ، کلیه ها) سم زدایی تأثیر مثبت دارد. این توانایی آب سبزیجات برای کاهش وزن به ویژه ارزشمند است ، زیرا اغلب سموم و سموم انباشته هستند که اجازه نمی دهند از وزن اضافی خلاص شوید.
- عادی سازی تعادل آب - با توجه به این خاصیت ، آب میوه ها از پف جلوگیری می کند ، گردش طبیعی مایعات در بدن را تضمین می کند ، در نتیجه آب رکود نمی کند و همچنین توهم اضافه وزن ایجاد نمی کند.
با این حال ، شایان ذکر است که با چنین کارآیی بالا برای کاهش وزن ، متخصصان تغذیه صحیح فقط رژیم غذایی را با آب سبزیجات تکمیل می کنند و فقط از آنها استفاده نمی کنند ، زیرا بدن باید به طور مداوم تغذیه کافی را حتی در طول رژیم دریافت کند. به بنابراین اگر کسی به شما توصیه می کند که از رژیم غذایی شیک روی آب میوه ها استفاده کنید ، بهتر است از چنین متخصصانی دور شوید. بله ، البته اگر فقط چند روز آب میوه بنوشید ، وزن خیلی سریع از بین می رود ، اما بدن تحت استرس قرار می گیرد و سپس وزن خیلی سریع برمی گردد.
اگر می خواهید نوشیدنی به کاهش وزن اضافی کمک کند ، ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید.فلفل قرمز ، زیره ، گشنیز و دارچین به ویژه برای کاهش وزن مفید هستند ، زیرا این ادویه ها توانایی تنظیم سطح قند خون را دارند.
یک ویدیو در مورد فواید آب سبزیجات تماشا کنید:
آب سبزیجات یک نوشیدنی بسیار سالم است که باید در رژیم غذایی هر فردی وجود داشته باشد. بر خلاف میوه ها ، سبزیجات حاوی قند بسیار کمی هستند ، کالری کمتری دارند ، اما در عین حال از نظر مواد مختلف مفید بیولوژیکی بسیار غنی هستند. با این حال ، شما نباید در مصرف آب سبزیجات زیاده روی کنید: 1-2 آب در روز یک اقدام کاملاً منطقی است تا بتوانید تمام مزایای بدن را به دست آورید ، اما از مصرف بیش از حد آن آسیب احتمالی را احساس نکنید.
