دریابید که چرا نباید به طور منظم شیرینی بخورید و چگونه از عوارض جانبی ناشی از استفاده از کربوهیدراتهای ساده جلوگیری کنید. دانشمندان دریافتند که قند هشت برابر کوکائین اعتیادآور است. وقتی شخصی مقدار زیادی قند مصرف می کند ، تقریباً به آرامی خود را می کشد. امروز ما به شما خواهیم گفت که سم زدایی از قند چیست و چگونه این کار را انجام دهیم. اگر رژیم غذایی شما حاوی حداقل مقدار این محصول است ، نگران نباشید.
بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند که همه نباید این روش را انجام دهند ، و بعداً علت آن را خواهید فهمید. امروزه دانشمندان قند را عامل اصلی بیماریهای مختلف می دانند. با این حال ، پس از عادت کردن ، ترک استفاده از آن بسیار دشوار است و در این لحظه ارزش سم زدایی را دارد.
چرا شکر خطرناک است؟
خطرناک ترین آن شکر تصفیه شده سفید است. از آن برای انسان و صنایع غذایی استفاده می شود. پس از مصرف ، قند به سرعت وارد جریان خون می شود و باعث ترشح شدید انسولین می شود. در نتیجه ، کار بسیاری از سیستم های بدن مختل می شود. امروزه شکر در تعداد زیادی از محصولات موجود در قفسه های سوپر مارکت ها موجود است. علاوه بر این ، برخی از تولید کنندگان نام های دیگری را نشان می دهند ، به عنوان مثال ، شربت یا قند نیشکر.
با این حال ، این موضوع اصل موضوع را تغییر نمی دهد. یک قاشق چای خوری محصول حاوی 16 کالری است که ممکن است رقم نسبتاً پایینی را نشان دهد. با این حال ، شکر ارزش غذایی ندارد و تجمع چربی بدن را تحریک می کند. علاوه بر این ، استفاده بیش از حد از این محصول می تواند باعث ایجاد یک بیماری جدی مانند دیابت شود.
یکی از اثرات منفی قند توانایی آن در ایجاد جهش در گلوکز است. در نتیجه ، فرد احساس خستگی مداوم می کند ، تحریک پذیر می شود و غیره علاوه بر این ، قند به تخریب مینای دندان کمک می کند. از آنجا که گلوکز به تخریب کلاژن کمک می کند ، کیفیت پوست بدتر می شود و چین و چروک روی آن ظاهر می شود. دانشمندان ثابت کرده اند که این قند است که می تواند باعث ایجاد بیماری های سیستم قلبی عروقی شود ، باعث اختلال در کلیه ها ، کبد و سایر اندام های داخلی شود.
البته انواع قندهایی وجود دارد که نباید آنها را رها کنید. اینها شامل لاکتوز و فروکتوز هستند. این به این دلیل است که شخص از آنها در شکل اصلی خود استفاده می کند. به عنوان مثال ، فروکتوز تصفیه شده ، که به عنوان جایگزین قند استفاده می شود ، اساساً هیچ تفاوتی با محصول اصلی ندارد. میوه ها علاوه بر قند ، حاوی ریز مغذی های زیادی هستند که بدن انسان به آنها نیاز دارد.
به عنوان مثال ، عسل در حد اعتدال فقط می تواند فوایدی را به همراه داشته باشد ، و در تحقیقات نشان داده شده است که باعث افزایش شدید سطح گلوکز خون نمی شود. امروزه ، در قفسه های سوپر مارکت ها ، می توانید مقدار زیادی جایگزین قند پیدا کنید. بسیاری از مردم این محصولات را ایمن تر می دانند و از آنها بسیار استفاده می کنند. با این حال ، این مورد نیست ، که در تحقیقات ثابت شده است.
سم زدایی از قند: چیست ، چگونه انجام می شود
مطمئناً می دانید که نام "سم زدایی" باید به عنوان پاکسازی بدن درک شود. اکنون ما شما را با اصول اولیه این روش آشنا می کنیم.
- قند را به تدریج رها کنید. اگر قبلاً به شکر معتاد شده اید ، ترک آن دشوار خواهد بود. توصیه نمی کنیم این کار را به طور ناگهانی انجام دهید ، زیرا بدن در حالت استرس شدید قرار می گیرد.این به نوبه خود می تواند باعث سردرد و نوسانات خلقی شود. ما توصیه می کنیم که شیرینی ها را به تدریج برای نتایج طولانی مدت کنار بگذارید.
- ما نوشیدنی های شیرین را از رژیم غذایی حذف می کنیم. نوشیدنی ها و آب میوه های مختلف موجود در سوپر مارکت های ما منابع قند هستند. فکر نکنید که یک نوشیدنی با پیشوند Light می تواند بی خطر باشد. این غذاها کالری زیادی به بدن می رسانند ، اما در عین حال نمی توانند احساس تشنگی یا گرسنگی ما را از بین ببرند. آب معمولی یا آب میوه های تازه فشرده بنوشید.
- کربوهیدراتهای پیچیده بخورید. شکر یک کربوهیدرات است و از لحاظ تئوری باید انرژی بدن را تامین کند. با این حال ، تمام محصولات حاوی این ماده قادر به افزایش منبع انرژی فرد نیستند. به یاد داشته باشید که برای این کار فقط باید از غذاهایی استفاده کنید که حاوی کربوهیدراتهای پیچیده هستند. آنها برای مدت طولانی توسط بدن پردازش می شوند و نمی توانند باعث افزایش شدید غلظت انسولین شوند. اما شما برای مدت طولانی احساس افزایش قدرت خواهید کرد.
- یاد بگیرید که غذاهای دارای قند را در رستوران ها شناسایی کنید. بهتر است تا حد امکان به مراکز پذیرایی مراجعه کنید. تقریباً همه ظروف موجود در آنها حاوی شکر و گاهی به مقدار زیاد است. اگر مصرف شکر را در خانه متوقف کردید ، سعی کنید در بازدید از رستوران ها غذاهایی را انتخاب کنید که محتوای این محصول در آنها حداقل باشد. این سوال را می توان با گارسون روشن کرد.
- از شیرین کردن تمام وعده های غذایی در خانه خودداری کنید. ترک عادت افزودن شکر به همه نوشیدنی ها و اکثر وعده های غذایی سخت است. اگر هر روز صبح قهوه را با دو قاشق چایخوری شکر می نوشید ، این مقدار را به یک کاهش دهید و سپس به طور کلی تسلیم شوید. به تدریج ، شما از نوشیدنی های شیرین جدا می شوید و ناراحتی را که با امتناع شدید ایجاد می شود ، تجربه نخواهید کرد.
- شیرینی ها را پنهان کنید. احتمالاً همه اعضای خانواده شما از تصمیم به ترک شیرینی خوشحال نخواهند شد. در نتیجه شیرینی هایی را در آشپزخانه خواهید دید و آنها با ظاهر اشتها آور شما را فریب می دهند. ما به شما توصیه می کنیم برای چنین محصولاتی یک کابینت جداگانه در نظر بگیرید تا توجه شما را جلب نکند. مردم اغلب هر غذایی را که به چشم آنها می آید می خورند بدون این که بدانند می تواند خطرناک باشد.
- غذاهای پروتئینی و چربی های سالم را وارد رژیم غذایی خود کنید. اگر تصمیم دارید شکر را کنار بگذارید ، نباید از آنچه قبلاً به دست آمده رضایت داشته باشید. این دلیلی برای تجدید نظر کامل در رژیم غذایی و شروع به استفاده از غذاهای سالم است. ما قبلاً در مورد کربوهیدراتهای پیچیده صحبت کردیم ، اما دو ماده مغذی دیگر نیز وجود دارد که بدن نیز به آنها نیاز دارد - چربی ها و ترکیبات پروتئینی. چربی های اشباع نشده ، که از آجیل ، روغن های گیاهی ، آووکادو و غیره به دست می آیند ، مفید هستند.
- از چاشنی های طبیعی استفاده کنید. برای خوشمزه تر شدن غذا لازم نیست از شکر استفاده کنید. ادویه هایی وجود دارند که می توانند طعم شیرینی را بدون آسیب رساندن به بدن اضافه کنند. اول از همه ، اینها وانیل و دارچین هستند.
ما فقط در مورد سم زدایی از قند و نحوه انجام آن صحبت کردیم. با این حال ، بیایید خلاصه کرده و مراحل اصلی مورد نیاز برای ترک قند را شرح دهیم:
- قند را به تدریج ، اما غیرقابل برگشت ، رها کنید. این امر در مورد نوشیدنی های شیرین سوپر مارکت نیز صدق می کند.
- از شیرین کننده های مصنوعی استفاده نکنید زیرا به اندازه قند مضر هستند.
- همه شیرینی های خانه را بردارید و شروع به خوردن میوه ها و انواع توت ها کنید.
- در رژیم غذایی ، لازم است کربوهیدراتهای ساده را با کربوهیدراتهای پیچیده جایگزین کنید و همچنین تا حد ممکن متعادل کنید.
- از انواع چاشنی ها مانند دارچین ، جوز هندی یا وانیل استفاده کنید.
چرا سم زدایی از قند همیشه برای شما مفید نیست؟
در حقیقت ، شکر هرگز به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته نشده است. سم زدایی از قند ، آنچه است و چگونه انجام می شود ، ما در بالا توضیح دادیم ، نمی توان روند جدیدی نامید.با این حال ، اکنون این موضوع دوباره رواج یافته است و بسیاری تصمیم می گیرند این روش را انجام دهند ، حتی اگر به آن نیازی ندارند. امروزه اغلب آنها در مورد این موضوع در رسانه ها صحبت می کنند ، وعده کاهش سریع وزن ، افزایش لحن و بهبود رفاه را می دهند. با این حال ، هرگونه پاکسازی بدن تنها در شرایط خاصی می تواند مثر باشد. بیایید دریابیم که چرا سم زدایی از قند برای همه ضروری نیست و چه پیامدهای منفی می تواند به دنبال داشته باشد.
افزایش وزن بدن
احتمالاً ، کسی بسیار شگفت زده شد ، زیرا طرفداران این روش ، در میان مزایای اصلی آن ، به احتمال خلاص شدن از وزن اضافی اشاره می کنند. اگر ناگهان شیرینی را کنار بگذارید ، میل به خوردن غذاهای پرکالری وجود دارد. اگر در حال حاضر مصرف این محصول را محدود کرده اید ، ممکن است ترک آن به طور کامل منطقی نباشد.
ایجاد انواع اختلالات خوردن
بسیاری از افراد پس از اتمام سم زدایی از قند به مصرف محصول روی می آورند. دانشمندان توجه دارند که این روش می تواند حملات شدید پرخوری را تحریک کند. افرادی که از کار افتاده اند این را با این واقعیت توجیه می کنند که مدت طولانی شیرینی مصرف نکرده اند و می توانند استراحت کنند. باید به خاطر داشته باشید که اجتناب از هرگونه غذا می تواند منجر به اختلالات خوردن شود. قبل از انجام سم زدایی از قند ، به این نکته خوب فکر کنید که آیا کنار گذاشتن مدتی محصولاتی که بعداً دوباره شروع به استفاده از آنها می کنید منطقی است یا خیر.
تمایل به "اصلاح اشتباهات انجام شده" وجود دارد
اغلب ، افرادی که نتوانسته اند کل روش سم زدایی را به طور کامل انجام دهند ، خود را بازندهانی با اراده ضعیف می دانند. برای انجام این کار کافی است فقط یک بار جدا شوید ، سپس برای مدت طولانی خود را سرزنش کنید. برای اصلاح وضعیت ، آنها اقدامات عجولانه مختلفی را انجام می دهند که می تواند منجر به عواقب جدی شود.
همه نمی توانند کمبود قند را در رژیم غذایی کنترل کنند
هر یک از ما قادر به اجتناب از مصرف شکر برای مدت طولانی نیستیم ، چه برسد به رد کامل محصول. اگر شما جزو این دسته هستید ، ابتدا به درستی درباره مناسب بودن چنین مرحله ای فکر کنید. اگر نمی توانید محصول را کاملاً رها کنید ، منطقی نیست که آن را چند روز یا حتی هفته مصرف نکنید.
شکر تنها دلیل افزایش وزن نیست
این محصول یکی از عوامل متعدد چاقی است. شکر تنها مقصر همه مشکلات نیست. اساساً افزایش یا کاهش وزن به رژیم غذایی شما بستگی دارد. با دستکاری ارزش انرژی برنامه تغذیه ، می توانید وزن خود را کاهش دهید. برای موفقیت سریعتر ، ورزش را شروع کنید. حتی اگر مصرف شکر را متوقف کنید ، اما میزان کالری رژیم غذایی بالا باشد ، نمی توانید از اضافه وزن خلاص شوید.
برای رژیم غذایی سالم ، سم زدایی از قند ضروری نیست
گاهی اوقات فرد تصمیم می گیرد که یک شیوه زندگی سالم را آغاز کند و مطمئن است که سم زدایی از قند ضروری است. با این حال ، اجتناب از این محصول تغییر در عادات غذایی را تضمین نمی کند. اگر قبلاً سعی کرده اید از یک محصول خودداری کنید ، احتمالاً می دانید که انجام آن چقدر دشوار است. به یاد داشته باشید ، شما فقط می توانید عادت های خود را در دراز مدت به تدریج تغییر دهید.
در خاتمه ، می خواهم بگویم که شکر یک شر مطلق نیست. البته ، اگر به دلایل بهداشتی نمی توان از آن استفاده کرد ، هیچ س questionsالی وجود ندارد. با این حال ، اگر گاهی اوقات این محصول را در مقادیر کم مصرف کنید ، به خود آسیب نمی رسانید.
در اینجا 8 دلیل برای ترک قند آورده شده است:
