TOP 4 دستور العمل با عکس سوپ خامه کدو در خانه. رازها و نکات آشپزی دستور العمل های ویدئویی.
کدو تنبل یک سبزی روشن و افسانه ای است که نماد واقعی پاییز طلایی است. آبدار ، شیرین است و انبار واقعی ویتامین ها و مواد معدنی است. در عرض های جغرافیایی ما به خوبی رشد می کند ، بنابراین بسیاری از غذاهای مختلف روشن و جالب از آن تهیه می شود. در این مقاله طرز تهیه سوپ خوشمزه کدو تنبل در انواع مختلف را یاد می گیریم.
رازها و نکات آشپزی
- می توانید سوپ خامه کدو تنبل را در آب یا آب گوشت (سبزیجات ، قارچ ، گوشت) درست کنید. برای طعم غنی تر ، یک مکعب بیولون - سبزیجات یا گوشت - به سوپ اضافه کنید.
- برای سیری ، ماکارونی ، غلات (برنج ، ارزن ، یاچکا ، بلغور ، کوسکوس ، نخود) ، سبزیجات را اضافه کنید. اگر می خواهید سوپ رنگ کدو تنبل داشته باشد ، افزودن هویج اضافی نخواهد بود. اما می توانید سوپ را با یک ماده اصلی تهیه کنید.
- اگر کدو تنبل کافی نیست ، سیب زمینی را اضافه کنید. ضخامت را به اولین ظرف اضافه می کند ، در حالی که طعم قوی را اضافه نمی کند.
- اگر پنیر ، خامه ، شیر یا سس بچامل آرد سفید را اضافه کنید ، سوپ کدو حساسیت و کرمی پیدا می کند. غذاها باعث نرم شدن و رضایت بیشتر غذا می شوند.
- در فرم نهایی ، محصولات از طریق یک الک خوب خرد می شوند یا با مخلوط کن در سیب زمینی پوره شده مخلوط می شوند. ضخامت سوپ باید مانند خامه ترش باشد. اگرچه این موضوع سلیقه ای است و سوپ را می توان با مایع به ضخامت دلخواه رقیق کرد.
- برای زیبایی و طعم ، هنگام سرو سوپ خامه ای روی یک بشقاب اضافه نکنید. یک گزینه ثابت ، کروتون نان سفید یا سیاه ، گیاهان مختلف (جعفری ، شوید) ، آجیل های مختلف و البته تخم کدو یا تخمه آفتابگردان سرخ شده است. شما همچنین می توانید گوشت دودی اضافه کنید: بیکن برشته یا سوسیس شکاری.
سوپ خامه کدو تنبل با کروتون سیر
حتی در روز بارانی و یخبندان ، چنین سوپ آفتابی درخشان شما را با طعم ، بافت و ارزش غذایی خوشحال می کند. و کروتون های موجود در روغن سیر حتی برای پیچیده ترین خوراکی ها نیز جذاب خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هویج - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- نان سفید - 1 قرص
- سبزها - برای سرو
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
تهیه سوپ خامه کدو با کروتون سیر:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید و در آب جوش قرار دهید. برای مزه نمک بزن.
- پیازهای پوست کنده را به صورت نیم حلقه برش دهید و هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزیجات را در ماهیتابه ای در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سرخ کردنی را با سیب زمینی به قابلمه بفرستید. همه چیز را با آب بپوشانید و 10 دقیقه بپزید.
- کدو تنبل را با دانه ها جدا کنید ، به قطعات بزرگ برش دهید و با روغن نباتی بپاشید. آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه بپزید. کدو تنبل پخته شده را به سبزیجات بفرستید و 5 دقیقه بجوشانید.
- سپس غذا را با مخلوط کن غوطه ور کنید تا یکدست شود.
- به همراه کدو تنبل ، کروتون ها را در فر خشک کنید. برای انجام این کار ، سیر را از طریق پرس خرد کرده و مقدار کمی روغن نباتی بریزید. بگذارید 10 دقیقه بماند تا روغن طعم سیر به خود بگیرد. نان را به مکعب های کوچک برش دهید ، با کره مخلوط کرده و ارسال کنید تا در فر سرخ شود.
- سوپ کدو تنبل تزیین شده با گیاهان خرد شده و کروتون سیر را سرو کنید.
سوپ خامه کدو تنبل
سوپ کرم کدو تنبل روشن ، آفتابی و طلایی ، فقط با یک نگاه شما را خوشحال می کند. به سرعت آماده می شود ، در حالی که طعم خامه ای ظریفی دارد و با ترکیب غنی از ویتامین شما را خوشحال می کند.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- آب - 1 لیتر
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 حبه
- کره - 50 گرم
- کرم 30 fat چربی - 100 میلی لیتر
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- شکر - 0.3 قاشق چایخوری
- بیکن - 100 گرم برای سرو
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه سوپ خامه ای کدو تنبل:
- پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در یک قابلمه با کره گرم و روغن نباتی قرار دهید. نمک ، فلفل را مزه دار کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا شفاف شود.
- سیر را پوست بگیرید ، آن را از یک سیر جدا کنید و به همراه پیاز به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
- کدو تنبل را بشویید ، پوست بگیرید ، داخل آن را با دانه ها بردارید ، برش دهید و به تابه اضافه کنید.
- غذا را با کمی شکر بپاشید و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
- آب را روی غذا بریزید ، بجوشانید و 20 دقیقه بجوشانید تا کدو نرم شود.
- سوپ تمام شده را با مخلوط کن پوره کرده و خامه را بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کرده و هم بزنید.
- هنگام سرو ، سوپ کدو تنبل را با برش های بیکن سرخ شده تزئین کنید.
- برای سرخ کردن بیکن ، آن را نازک برش دهید ، در یک ماهیتابه خشک قرار دهید و بدون روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
سوپ قارچ خامه ای با کدو تنبل و تخم کدو
به لطف سادگی تهیه و طعم بی نظیر سوپ خامه قارچ کدو ، مطمئناً در رژیم غذایی خانگی قرار می گیرد. تعداد زیادی از مزه ها ، مزایا و حتی توانایی "پنهان کردن" محصولات سالم که بچه ها خیلی دوست ندارند.
عناصر:
- کدو تنبل - 500 گرم
- قارچ خوک خشک - 50 گرم
- تخم کدو پوست کنده - 50 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- کره - 50 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه سوپ خامه ای قارچ کدو تنبل و کدو تنبل:
- قارچ ها را با آب داغ پر کنید ، درب آن را بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا متورم شود. سپس آنها را با دقت از آب نمک بردارید ، به قطعات بریده و در تابه ای با کره سرخ کنید. قارچ های آماده را به یک بشقاب منتقل کنید.
- پیازها و هویج ها را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید و در تابه ای که قارچ ها سرخ شده بودند سرخ کنید. در صورت نیاز کمی کره اضافه کنید. سبزیجات را به قابلمه منتقل کرده و تمام روغن را از تابه بریزید.
- سیب زمینی و کدو تنبل را پوست بگیرید ، خرد کنید و به تابه بفرستید. آب نمک قارچ را با فیلتراسیون خوب صاف کرده و روی سبزیجات بریزید. نمک ، فلفل را مزه دار کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید.
- سپس غذا را با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود و قارچ های سرخ شده را در قابلمه ای بریزید. در صورت لزوم ، آب را به سوپ اضافه کنید تا به قوام دلخواه رقیق شود.
- نمک ، فلفل را مزه دار کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. خامه آماده سوپ قارچ را روی بشقاب ها بچینید و با دانه های کدو سرخ شده تزئین کنید.
سوپ شیر خامه ای با کدو تنبل و آجیل
سوپ کدو تنبل هنوز به سادگی دستور العمل پیشنهادی تهیه نشده است. همه آنچه شما نیاز دارید این است که سبزیجات را در شیر بجوشانید و با مخلوط کن بزنید. طعم ظریف و احساسات مثبت تضمین شده است.
عناصر:
- کدو تنبل - 400 گرم
- هویج - 2 عدد.
- شیر - 500 میلی لیتر
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گردو - 50 گرم برای سرو
تهیه سوپ شیر خامه ای با کدو تنبل و آجیل:
- هویج ها را پوست بگیرید ، به دو نیم تقسیم کنید و در یک قابلمه قرار دهید.
- کدو تنبل پوست ، دانه ها و الیاف را جدا کنید. آنها را به اندازه هویج به مکعب برش دهید و در یک قابلمه با هویج قرار دهید.
- غذا را با نمک مزه دار کرده و با شیر بپوشانید تا همه سبزیجات پوشیده شوند.
- قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، بجوشانید و بپزید تا نرم شود ، روی حرارت ملایم بپوشانید.
- سوپ سبزیجات را با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر سوپ بسیار غلیظ است ، کمی شیر اضافه کنید و بجوشانید.
- سوپ شیر خامه ای کدو تنبل را در کاسه ها بریزید و گردوی برشته را به مزه اضافه کنید.
