دستور العمل مرحله به مرحله با عکس سوپ خامه ای بدون چربی با عدس و کدو در خانه. رازها و فناوری آشپزی انتخاب محصولات ، محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.
آیا می خواهید رژیم ناهار خود را متنوع کنید؟ در اینجا دستور العمل جدید خوشمزه ای برای یک سوپ خامه ای مغذی ، گرم کننده و زیبا با عدس و کدو وجود دارد. تمام خانواده این سوپ پرتقال روشن را دوست خواهند داشت. طعم آن روشن و غنی است و همچنین کدو و عدس را پوشانده است. ساده و سریع آماده می شود ، نیازی به آب گوشت ندارد و بسیار رضایت بخش است. ایده آل برای منوهای بدون چربی و گیاه خواری. اما در صورت تمایل ، هنگام سرو ، می توانید کمی خامه به بشقاب ، چند نوار بیکن سرخ شده اضافه کنید یا آب گوشت را جایگزین آب کنید.
انواع مختلفی از عدس وجود دارد. اما برای سوپ های پوره شده ، عدس قرمز ایده آل است ، زیرا وقتی پخته می شود ، قهوه ای طلایی می شود و کدو تنبل علاوه بر این سایه ای آفتابی به آن می بخشد. البته می توانید انواع دیگری از عدس را مصرف کنید ، اما در این صورت سوپ چنین رنگ غنی و زیبایی نخواهد بود.
توصیه می شود کدو تنبل "Butternut" را مصرف کنید ، این آجیل ، جوز هندی است و از نظر شکل شبیه گلابی است. او پوستی صاف و زرد قهوه ای دارد. تفاله آبدار ، شیرین و دارای رنگ نارنجی غنی است. به دلیل اندازه کوچک و پالپ فیبری کمتر ، طبخ آن بسیار راحت تر از سایر انواع کدو است.
همچنین نحوه تهیه سوپ با عدس و برجستگی ماهی قزل آلا را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 159 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 250 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ادویه و ادویه جات به مزه
- پیاز - 1 عدد.
- عدس - 150 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه سوپ خامه ای با عدس و کدو تنبل ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید و زیر آب جاری بشویید. آنها را به مکعب ، نوار یا هر شکل دیگر برش دهید. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیازهای خرد شده را درون آن بفرستید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا شفاف شود.
2. کدو تنبل را پوست بگیرید ، الیاف و دانه های آن را جدا کرده و به قطعات متوسط برش دهید. کدو تنبل را با پیاز به ماهیتابه منتقل کرده و به تفت دادن غذاها با هم ادامه دهید تا کمی قهوه ای طلایی شود.
3. سپس سرخ کردن را به قابلمه بفرستید.
4. عدس ها را در یک الک قرار دهید ، آنها را زیر آب سرد جاری بشویید و با سبزیجات به قابلمه بپزید.
5. غذا را با آب آشامیدنی پر کنید و قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید.
6. حرارت را به جوش آورده ، حرارت را کم کرده و به مدت 20 دقیقه بپوشانید ، تا زمانی که عدس نرم شود. عدس متورم شده و مقدار زیادی مایع را جذب می کند.
7. وقتی عدس آماده شد ، مخلوط کن را در قابلمه فرو کنید.
8. غذا را آنقدر بزنید تا صاف و یکدست شود. اگر به نظر شما سوپ غلیظ است ، آب را اضافه کنید و آن را به غلظت دلخواه رقیق کنید. سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و بگذارید بجوشد. می توانید ادویه ها را به طعم دلپذیرتر و دلپذیرتر به سوپ اضافه کنید. به عنوان مثال ، پاپریکا ، زردچوبه ، زیره را اضافه کنید. سوپ عدس و خامه کدو را 2-3 دقیقه بجوشانید و تابه را از روی حرارت بردارید. اولین غذای بدون چربی را با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ خامه کدو و عدس را مشاهده کنید.
