سوپ دلپذیر ، مغذی و سالم با عدس و کدو تنبل هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. ما طرز تهیه آن را در دستورالعمل گام به گام ارائه شده در زیر با یک عکس یاد می گیریم. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سوپ غلیظ با کدو و عدس فواید زیادی برای سلامتی دارد. در عین حال ، کم کالری است ، اما در عین حال غنی و در عین حال معطر است. در هر هوای بارانی و تاریک شما را گرم می کند. و می توانید آن را در تمام طول سال بپزید ، البته اگر کدو تنبلی در انبار داشته باشید ، که می توانید آن را برای استفاده در آینده منجمد کنید. خوب ، در این میان ، اکنون فصل کدو تنبل است و سبزیجات زیادی که می توانید بدون هیچ مشکلی در فروشگاه ها خریداری کنید ، ما یک سوپ غنی تهیه شده از محصولات تازه تهیه می کنیم.
به هر حال ، اگر می خواهید چنین سوپ بدون چربی بپزید ، به جای گوشت ، می توانید قارچ بگیرید یا خورش را در آب بپزید. اگر قصد روزه داری دارید ، از قبل غذاهای خود را تهیه کنید. با وجود این واقعیت که در چنین سوپی گوشت و مرغ وجود نخواهد داشت ، اما بسیار خوشمزه ، رضایت بخش و غنی خواهد شد. علاوه بر این ، برای مغذی تر شدن سوپ ، می توان ترکیب محصولات را با سیب زمینی تکمیل کرد. و اگر سوپ پوره ای را دوست دارید ، عدس پخته و کدو تنبل را می توانید له کنید تا یکدست شود. با این حال ، زندگی مدرن فرصت های زیادی را برای پخت غذاهای مختلف به ما می دهد. آزمایش کنید و سوپ ها را به دلخواه بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 255 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت (هر نوع) - 300 گرم
- هویج - 1 عدد.
- برگ بو - 3 عدد.
- کدو تنبل - 300 گرم
- سیر - 1 حبه
- فلفل دلمه ای - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- عدس - 250 گرم
- نمک - یک خرج کردن بزرگ
مرحله به مرحله تهیه سوپ با عدس و کدو تنبل ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید. فیلم و چربی اضافی را از آن جدا کنید. آن را به قطعات متوسط برش دهید و در قابلمه بپزید. پیاز پوست کنده ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
2. گوشت را پر از آب کرده و روی اجاق بگذارید تا بپزد. وقتی آب به جوش آمد ، دما را به حداقل برسانید ، درب قابلمه را بگذارید و 40 دقیقه به پخت آبگوشت ادامه دهید. در همان زمان ، به طور دوره ای کفهایی را که روی سطح آبگوشت ایجاد می شود بردارید.
3. عدس ها را زیر آب جاری بشویید. شما می توانید انواع مختلفی از عدس را مصرف کنید: سبز ، قرمز ، سیاه. اما سپس به خاطر داشته باشید که هر نوع برای مدت زمان متفاوتی دم می شود. بنابراین ، زمان پخت خاص را روی بسته بندی سازنده بخوانید.
4. عدس را به آبگوشت اضافه کنید. حرارت را زیاد کرده و بجوشانید. حرارت را کم کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
5. در این مدت هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. همچنین کدو را پوست بگیرید ، الیاف و دانه های آن را جدا کنید. آن را به قطعات بزرگتر برش دهید. سبزیجات را به سوپ بفرستید و بجوشانید.
6. سوپ را بجوشانید تا همه مواد پخته شوند. پس از آن ، پیاز را از سوپ بگیرید و آن را دور بیندازید. او قبلاً تمام طعم و عطر سوپ را کنار گذاشته بود.
7. سوپ را با نمک ، فلفل آسیاب کرده و حبه سیر را از طریق پرس عبور دهید. سوپ را به مدت 1 دقیقه بجوشانید ، مزه کنید و در صورت لزوم ، آن را به دلخواه برسانید. بگذارید سوپ به مدت 15 دقیقه دم بکشد و آن را روی میز شام سرو کنید. در صورت تمایل می توانید به هر قسمت خامه ترش اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با عدس و کدو را مشاهده کنید. سوپ بدون چربی.
