غذای روشن نارنجی باعث بهبود روحیه می شود و این سوپ کدو با عدس و کوفته یک مرهم جادویی برای معده است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
سوپ کدو سالم با عدس و کوفته. وجود مقدار زیادی سبزیجات نارنجی در سوپ آن را طلایی و اشتها آور می کند و کوفته ها به گوشت طعم گوشتی غنی می دهند. نتیجه یک اولین غذای مغذی و مغذی برای یک شام خانوادگی است ، که در آن طعم کدو کاملاً قابل توجه نیست. حتی گزین گیرترین افرادی که از این سبزی سالم نارنجی متنفرند ، راضی خواهند بود! بنابراین ، اگر مدام در فکر این هستید که چگونه خانواده خود را با کدو سالم تغذیه کنید ، که آنها دوست ندارند ، سوپ پیشنهادی را طبق این دستور تهیه کنید. روشن ، رنگارنگ ، خوشمزه است و با لذت زیادی خورده می شود.
کوفته را برای دستور غذا با هر گوشت چرخ کرده ای که بیشتر دوست دارید آماده کنید. می توانید سوپ را در آب ، گوشت یا آب سبزیجات بپزید. زمان زیادی برای پختن آن لازم نخواهد بود.
در توصیف این دستور غذا ، عدس باید ذکر شود. این عضو از خانواده حبوبات نیترات ، رادیونوکلئیدها و سموم را جمع می کند. حاوی یک تن ویتامین و مواد معدنی است. عدس تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد ، برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی ، دیابت و بیماریهای گوارشی توصیه می شود.
همچنین طرز تهیه سوپ کدو خامه ای را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 201 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 200 گرم
- برگ بو - 2 عدد.
- کره - 20 گرم برای سرخ کردن
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 2 عدد.
- عدس - 200 گرم
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
مرحله به مرحله آشپزی سوپ کدو با عدس و کوفته ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
2. کدو تنبل را پوست بگیرید ، دانه های آن را جدا کرده و الیاف آن را برش دهید. آن را بشویید و برش دهید.
3. کره را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط آب کنید.
4. پیازها را به تابه بفرستید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا شفاف شود.
5. کدو حلوایی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و سرخ شدن را 10 دقیقه ادامه دهید.
6. کدو و پیاز سرخ شده را داخل قابلمه پخته و عدس شسته شده را اضافه کنید.
7. غذا را با آب آشامیدنی پر کنید تا فقط غذا را بپوشاند.
8. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید ، حرارت را در کمترین حالت تنظیم کنید و 20 دقیقه بپزید تا غذا نرم شود.
9. در این فاصله کوفته ها را درست کنید. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و هم بزنید. آن را چندین بار بزنید ، بردارید و با قدرت به داخل بشقاب بیندازید. با این کار گلوتن آزاد می شود و از ریزش کوفته در حین پخت جلوگیری می شود. سپس به صورت کوفته کوچک به قطر حداکثر 3 سانتی متر تبدیل کنید.
10. وقتی عدس ها پخت ، تابه را از روی حرارت بردارید و مخلوط کن را در آن قرار دهید. مواد غذایی را پوره کنید تا صاف و یکدست شود.
11. قابلمه را به اجاق گاز برگردانید و بپزید. ظرف را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید.
12. کوفته ها را در قابلمه ای بریزید و پس از جوشاندن ، سوپ کدو را با عدس به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. سوپ تمام شده را با کروتون یا کروتون سرو کنید. قبل از سرو با دانه کدو تنبل یا یک شاخه گیاه تازه تزیین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ خامه کدو و عدس را مشاهده کنید.
