برای توجه شما ، یک دستور خوشمزه اما لعنتی خوشمزه - چوب مرغ خورشتی. این یک معجون فوق العاده گوشت خوار است که کاملا بدون زحمت و بدون زحمت تهیه می شود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مرغ یک غذای رایج در بسیاری از خانواده ها است. مقرون به صرفه ، مقرون به صرفه ، سریع آماده می شود ، نیازی به پردازش اولیه طولانی ندارد و کاملاً خوشمزه به نظر می رسد. تمام قسمتهای آن برای پخت و پز مناسب است: فیله ، بال ، ران و چوب طبل. آنها سرخ شده ، جوشانده ، پخته یا خورش داده می شوند. هر روش حرارتی در نوع خود خوب و خوشمزه است. اما ، به نظر من ، هنگام پخت ، گوشت نرم ترین است ، که به سادگی در دهان ذوب می شود. بنابراین ، این گزینه آشپزی است که می خواهم با شما به اشتراک بگذارم. علاوه بر این ، به آسانی گلابی گلابی تهیه می شود ، نیازی به ترشی ندارید و حداقل مواد لازم وجود دارد.
علاوه بر این که چوب مرغ همیشه خوشمزه است ، آنها هنوز مغذی هستند و به راحتی جذب بدن می شوند. در حداقل زمان می توانید تمام خانواده را با غذای عالی آبدار و لطیف تغذیه کنید. برای خاموش کردن ، من آب آشامیدنی معمولی را انتخاب کردم. با این حال ، حتی چنین دستور ساده ای را می توان به طریقی عالی و بدون استفاده از آب ، بلکه از شراب یا آبجو تهیه کرد. سپس یک ظرافت باورنکردنی دریافت خواهید کرد که توسط هر خوراکی پیچیده مورد استقبال قرار می گیرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 212 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- چوب مرغ - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- برگ بو - 3 عدد.
- فلفل تند - 1/5 غلاف
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
طبخ طبل مرغ سرخ شده
1. چوب مرغ ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید تا هنگام سرخ کردن هیچ گونه لکه ای ایجاد نشود که ظروف اطراف را لکه دار کند. سپس با استفاده از دریچه آشپزخانه ساق پا را به 2 قسمت تقسیم کنید. اگرچه این کار می تواند به دلخواه انجام شود. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. هنگامی که گرمای شدید را احساس کردید ، دست خود را به کف ظرف برسانید ، سپس آماده است. سپس چوب های آماده شده را در آن قرار دهید. حاوی مقدار زیادی کلسترول بد و کالری است.
2. چوبک ها را از دو طرف روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. این باعث می شود آب میوه در آنها باقی بماند. سپس دما را به متوسط کاهش دهید و پیاز و سیر شسته شده و خرد شده را داخل تابه بریزید.
3. گوشت را با پیاز حدود 15 دقیقه سرخ کنید ، به طوری که پیازها کمی قهوه ای شوند و پاها کمی سرخ شوند. اما اگر گوشت سرخ شده را دوست دارید ، آن را برای مدت بیشتری روی اجاق گاز نگه دارید ، تا زمانی که یک پوسته سرخ شده ایجاد شود.
4. حالا برگ بو ، فلفل دلمه ای و فلفل تند را در تابه بریزید. آب آشامیدنی بریزید و بجوشانید. بعد ، حرارت را کم کنید ، ظرف ها را بپوشانید و گوشت را حدود یک ساعت بجوشانید تا نرم شود.در صورت تمایل ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. همچنین ، اگر می خواهید بلافاصله یک غذای جانبی تهیه کنید ، سپس سیب زمینی خرد شده را در تابه داخل تابه بریزید. آن را خورش می دهند ، در آب گوشت خیس می کنند و یک شام کامل می خورید.
5. غذای آماده را گرم سرو کنید. برای یک غذای جانبی ، می توانید سیب زمینی ، برنج ، اسپاگتی یا هر نوع غلات را بجوشانید یا فقط یک سالاد سبزیجات تازه خرد کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت پای مرغ خورشتی با غذای جانبی برنج را مشاهده کنید. دستور آشپز ایلیا لازرسون.
