یک دستور ساده برای شکم مرغ (ناف) که در سس گوجه فرنگی دم کرده است. یک غذای خوشمزه و ارزان برای منوی روزانه خانواده شما. با هر غذای جانبی خوب خواهد بود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
به دلایلی ، بسیاری از افراد در غذای خانگی ، کله پاچه مرغ را دور می زنند. و نباید آنها را دست کم گرفت. بیشتر اوقات ، نگهبانان کوره ترجیح می دهند ران ها ، سینه ها ، بال ها را بپزند ، و غذاهای خوشمزه مانند شکم و قلب مرغ را فراموش کنند. اگر قبل از آن نگاه شما روی صفحه نمایش با مواد زائد باقی نمانده بود ، توصیه می کنیم نگاه خود را به بطن های مرغ معطوف کنید. یک ظرف بسیار خوشمزه - معده های خورشیده در گوجه فرنگی یا خامه ترش ، خامه. باور کنید هیچ مردی نمی تواند در برابر چنین ظرفی مقاومت کند و بچه ها او را دوست دارند. بنابراین ، بلافاصله وعده های بزرگ را آماده کنید و مطمئن باشید که برای درخواست مکمل ها منتظر بمانید.
و از قیمت آن نیز راضی خواهید بود ، زیرا محصولات جانبی بسیار ارزان تر از گوشت هستند و حتی هیچ ضایعاتی به شکل استخوان وجود ندارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 140 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- شکم مرغ - 500 گرم
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری قاشق
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی (یا به مزه)
- آب - 50 میلی لیتر (1/4 فنجان)
گام به گام پخت شکم مرغ خورشتی در سس گوجه فرنگی
1. معده مرغ باید قبل از پخت و پز خوب شسته شود و همه فیلم ها باید برداشته شوند. سپس آنها را به قطعات مناسب برای شما تقسیم می کنیم.
2. اکنون می توانید به دو طریق پیش بروید - معده ها را از قبل بجوشانید یا بلافاصله شروع به آشپزی کنید. ما دو گزینه آشپزی را امتحان کردیم و تفاوت را احساس نکردیم. بنابراین ، ما وقت خود را بیهوده تلف نمی کنیم و بلافاصله شکم مرغ را در یک تابه با روغن گیاهی گرم شده قرار می دهیم. ناف ها را روی حرارت زیاد به مدت 7 دقیقه سرخ کنید. به یاد داشته باشید که همیشه هم بزنید تا نسوزد.
3. رب گوجه فرنگی را به ناف های خوب سرخ شده اضافه کنید. می توان آن را با گوجه فرنگی تازه جایگزین کرد. اگر چنین چیزی در دست است. گوجه فرنگی ها را برش زده و با آب جوش بریزید. پوست گوجه فرنگی ها را به گونه ای انجام دهید که برای شما مناسب باشد. آب میوه را به ناف اضافه کنید.
4. بلافاصله کمی آب اضافه کنید تا ناف ها با سس پوشانده شوند. اگر از آب گوجه فرنگی تازه استفاده می کنید ، نیازی به آب ندارید. نمک و فلفل شکم مرغ به سلیقه شما. برای عطر ظرف می توانید برگ بو و دو عدد نخود فرنگی را اضافه کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید و بطنها را برای حدود 1 ساعت بجوشانید.
5. شکم مرغ آماده را می توان با هر غذای جانبی سرو کرد - به عنوان مثال ، سیب زمینی آب پز. سبزیجات و سبزیجات تازه مکمل غذای شما خواهند بود.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید.
1. طرز تهیه گولاش نرم از شکم مرغ:
2. شکم مرغ خوش طعم با سیب زمینی:
