دستورالعمل گام به گام با عکس ران مرغ خورشیده در سس میوه در خانه. ویژگی های آماده سازی و اسرار ظرف. دستور تهیه ویدئو.
بسیاری از مردم در ترکیب طعم های شیرین و شور در یک ظرف شک دارند. با این حال ، در بسیاری از غذاهای ملی جهان ، گوشت اغلب در مجاورت میوه قرار دارد. ران مرغ دم کرده در سس میوه ، ناهار و شام مناسب ، غذای تعطیلات و غذاهایی است که در روزهایی که انرژی لازم برای پخت و پز را ندارید. تهیه آن آسان است زیرا فقط لازم است پرنده را خرد کنید ، آن را در تابه سرخ کنید ، روی سس بریزید و بگذارید روی اجاق گاز بجوشد یا در فر قرار داده شود. حداقل تلاش ، در عین حال نتایج عالی. این دستور را می توان رژیم غذایی نامید ، زیرا روغن بسیار کمی در اینجا دخیل است
نکته اصلی در این غذا یک ماریناد میوه است. از هر میوه ای می توان به عنوان سس استفاده کرد. قره قاط ، تمشک ، آلو و دیگران به ویژه مناسب هستند. اگر ران مرغ وجود ندارد ، از هر قسمت دیگر مرغ استفاده کنید. ساق پا ، بال ، فیله کار خواهد کرد. همچنین ، طبق این دستور ، می توانید گوشت گوساله ، بوقلمون ، خرگوش را آزمایش کنید. ظرف را باید با سسی سرو کنید که گوشت در آن می جوشید. به عنوان مثال ، با سس گوشت سیب زمینی پوره شده یا فرنی ، بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود. حتماً ران مرغ را طبق دستورالعمل پیشنهادی بپزید و بستگان خود را با غذاهای خوشمزه سرو کنید!
همچنین نحوه طبخ ران مرغ خورشتی با گوجه فرنگی و پیاز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 125 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 2 عدد. (از هر قسمت دیگری از لاشه می توان استفاده کرد)
- ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و گیاهان (هر) - به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- سیر خشک شده - 1 قاشق چایخوری
- سس میوه - 150 میلی لیتر
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت ران مرغ خورشیده در سس میوه ، دستور غذا با عکس:
1. ران مرغ را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن ها را با سلیقه آشپزخانه ، به دلخواه 2-4 قسمت کنید. در صورت تمایل ، می توانید پوست را بردارید ، زیرا در آن است که حداکثر مقدار چربی و کلسترول یافت می شود.
2. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت زیاد خوب گرم کنید. مرغ را به یک ماهیتابه داغ بفرستید تا به جای انباشته شدن در یک لایه قرار گیرد. مرغ را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و قهوه ای طلایی شود ، که فقط در حرارت زیاد شکل می گیرد. بنابراین الیاف به سرعت پوسته سرخ شده ای پیدا می کنند که تمام آب داخل قطعات را در خود نگه می دارد. در غیر این صورت ، گوشت در حرارت ملایم شروع به پختن می کند و از آن آب خارج می کند و در نتیجه آب مرغ کمتر آب می خورد.
3. سس میوه را در تابه مخصوص مرغ سرخ شده بریزید. مرغ را با نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، سیر خشک شده و جوز هندی مزه دار کنید. اگر یک قاشق آرد به سس اضافه کنید ، غلیظ می شود.
4. غذا را هم بزنید و بگذارید بجوشد. یک درب روی ماهیتابه بگذارید و حرارت را کم کنید. بنابراین پرنده رطوبت ، مواد مغذی کمتری را از دست می دهد و تا آنجا که ممکن است آبدار باقی می ماند. مرغ را بجوشانید تا نرم و نرم شود. رانهای گوشتی نیم ساعت دیگر آماده می شوند ، رانهای داخلی طی 1-1.5 ساعت. ران های مرغ پخته شده را در سس میوه همراه با سس که در آن خورش داده شده است سرو کنید. گوشت را با پوره سیب زمینی ، ماکارونی ، برنج یا غلات سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مرغ خوشمزه را مشاهده کنید.
