آیا روزه هستید یا در هفته روزه داری؟ کوکی های بلغور جو دوسر بدون عسل با عسل سمولینا و میوه های خشک بپزید و از شیرینی های سالم و خوشمزه لذت ببرید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اگر از طرفداران کوکی های بلغور جو دوسر هستید ، مطمئناً آن را به صورت دوره ای می پزید و گزینه های مختلف آن را امتحان می کنید. در این مقاله ، من دستور تهیه کوکی های بلغور جو دوسر بدون چربی با سمولینا ، عسل و میوه های خشک را به شما می گویم. مطمئناً برای همه روزه داران مفید خواهد بود. بسیاری از مردم تصور می کنند که دستور العمل های بدون چربی کمی هستند. با این حال ، ده ها ، اگر نه صدها ، از گزینه های آشپزی آنها اختراع شده است. ادویه ، آجیل ، میوه های خشک ، عسل ، مخلوط های مختلف آرد و … به خمیر اضافه می شود. بنابراین ، کوکی های جو دوسر بدون چربی می توانند خوشمزه و متنوع باشند.
امروز تصمیم گرفتم بلغور جو دوسر و بلغور را ترکیب کنم ، که به محصول تخلخل و هوایی می بخشد. عسل و میوه های خشک هم گذاشتم که طعم و عطر نان پخته شده را غنی کرد. اما در صورت تمایل می توانید محصولات دیگری را که بیشتر دوست دارید به خمیر اضافه کنید. چنین کوکی هایی با یک فنجان چای یا قهوه کاملاً جایگزین بشقاب صبح فرنی می شود. علاوه بر این ، با ورز دادن این خمیر ، می توانید کوکی ها را به روش های مختلف بپزید. به عنوان مثال ، کوکی های نازک ترد و خرد شده یا نان زنجبیلی بلند و نرم. بستگی به انتخاب سرآشپز دارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 294 کیلو کالری.
- وعده ها - 300-400 گرم
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- پرک جو دوسر - 200 گرم
- سمولینا - 50 گرم
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر
- عسل - 2 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- میوه های خشک - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام تهیه کوکی های بلغور جو دوسر بدون چربی با عسل سمولینا و میوه های خشک ، دستور غذا با عکس:
1. بلغور جو دوسر را در خردکن یا آسیاب قهوه قرار دهید.
2. دانه ها را هم بزنید تا آرد شود. اگر آسیاب یا آسیاب قهوه ندارید ، دانه ها را چندین بار از یک چرخ گوشت عبور دهید.
3. بلغور جو دوسر را در یک کاسه بریزید ، بلغور ، کمی نمک و جوش شیرین اضافه کنید. مواد خشک را هم بزنید.
4. روغن نباتی را بریزید.
5. عسل را در کنار آن قرار دهید.
6. محتویات را هم بزنید. جرم بسیار ضخیم خواهد بود ، اما اجازه ندهید این شما را بترساند ، سپس ما آن را رقیق می کنیم.
7. میوه های خشک را با آب جوش بخارپز کرده و به مدت 5-7 دقیقه خیس کنید.
8. آنها را از مایع خارج کرده و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
9. آنها را به قطعات کوچک برش دهید. میوه های خشک می توانند هر چیزی باشند که شما بیشتر دوست دارید. به عنوان مثال ، کشمش ، زردآلو خشک ، آلو ، سیب ، خرما یا هر چیز دیگر.
10. عامل خشک کننده را به خمیر منتقل کرده و از طریق یک الک خوب کمی مایع (حدود 50-75 میلی لیتر) که در آن خیس شده بود بریزید.
11. خمیر را هم بزنید تا کیک ها به طور یکنواخت در حجم پخش شوند. بگذارید خمیر به مدت 20 دقیقه بماند تا سمولینا متورم شود. در غیر این صورت ، اگر محصول بلافاصله به فر ارسال شود ، در کلوچه های آماده ، ممکن است غلات بر روی دندان ها خرد شوند.
12. یک تکه کوچک از خمیر را با دستان خود بردارید ، آن را به شکل یک توپ درآورید و آن را با کف دست خود فشار دهید. آن را روی یک ورقه پخت با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید ، زیرا هنگام پخت ، حجم محصولات افزایش می یابد.
13. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کوکی ها را برای پخت به مدت 15-20 دقیقه بفرستید. هنگامی که محصول با پوسته طلایی پوشانده می شود ، به این معنی است که آماده است. از فر خارج کرده ، سرد کنید و سرو کنید. در صورت تمایل می توانید هر لعابی را بپوشانید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوکی های بدون چربی جو دوسر را مشاهده کنید.
