چگونه می توان کیک کدو سبز خوشمزه را با پنیر طبخ کرد؟ TOP 5 دستور العمل با عکس در خانه. نکات و اسرار آشپزی. دستور العمل های ویدئویی.
کیک ها نه تنها می توانند شیرین باشند ، بلکه می توانند غذاهای خوشمزه نیز باشند. کیک کدو سبز با پنیر - به عنوان یک پیش غذای سرد زیبا یا یک غذای اصلی دلچسب عمل می کند و در صورت تمایل ، با افزودن کاکائو به خمیر ، یک دسر شکلاتی دریافت می کنید. چنین غذاهای غیر معمول رژیم غذایی را متنوع کرده و طعم محصولات آشنا را آشکار می کند. چنین غذایی به سادگی تهیه می شود ، در حالی که به نظر می رسد خوشمزه و زیبا باشد. کیک کدو حلوایی و پنیرک جایگزین مناسبی برای غذاهای گوشتی سنگین است.
کیک کدو سبز با پنیر - ویژگی های پخت و پز
- برای تهیه پای ، کدو سبز جوان بخورید ، زیرا آنها دانه های سخت و پوست سخت ندارند. پوست یک سبزی بالغ را جدا کرده و دانه های آن را جدا کنید.
- برای تهیه خمیر کدو سبز ، میوه ها را نه روی یک رنده خوب ، بلکه روی یک رنده درشت بمالید. این سبزی آبکی است و رطوبت زیادی از خود بیرون می دهد. با این حال ، خمیر با میوه های ریز خرد شده یکنواخت تر و لطیف تر خواهد بود.
- کدوها را در پایان پخت یا درست قبل از پخت نمک بزنید. از آنجا که آبکی هستند ، آب زیادی تولید می کنند و کیک ها در تابه تار می شوند.
- می توانید آرد گندم را به طور کامل یا جزئی با سمولینا یا بلغور جو دوسر جایگزین کنید.
- خمیر را در یک ماهیتابه داغ با روغن خوب گرم شده قرار دهید.
- پنیر خامه ای را برای پر کردن خیلی مرطوب نکنید ، در غیر این صورت پهن می شود. اگر به محصول مرطوب برخورد کردید ، سرم اضافی را از آن جدا کنید. برای انجام این کار ، پنیر خامه ای را به مدت نیم ساعت در گاز آویزان کنید تا مایع آن شیشه باشد.
کیک کدو سبز با پنیر
کیک کدو سبز خوشمزه و ظریف بسیار ظریف و معطر می شود. می توان آن را گرم یا سرد سرو کرد. چنین ظرف ویتامین هر میز جشن را تزئین می کند و محصولات گوشت سنگین را جایگزین می کند.
همچنین طرز تهیه کویش کدو را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 296 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم
- خامه ترش - 150 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- سبزها (هر) - چندین شاخه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- آرد - 100 گرم
- پیاز - 150 گرم
- حبه های سیر
- تخم مرغ - 3 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پنیر کلوچه - 150 گرم
- هویج - 150 گرم
پخت کیک کدو سبز با پنیر:
- کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کنید ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- ماهیتابه ای را چرب کرده و خمیر را به ضخامت 5 میلی متر بچسبانید.
- پوسته را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید ، برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید. در کل باید 3 کیک وجود داشته باشد.
- برای پر کردن ، پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید و هویج را روی یک رنده متوسط رنده کنید. سبزیجات را در ماهیتابه ای در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- برای سس ، خامه ترش را با پنیر مخلوط کرده و با مخلوط کن بزنید تا بدون دانه ها یکدست شود. گیاهان ریز خرد شده و سیر را که از طریق پرس فشرده شده است ، اضافه کنید.
- پوسته را با توده کشک بمالید و سبزیجات سرخ شده را بگذارید.
- روی آن را با پوسته دوم بپوشانید و به همین ترتیب کیک کدو سبز را با پنیر خامه ای جمع کنید.
- بگذارید نیم ساعت در یخچال خیس بخورد.
کیک کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی
یک غذای اشتها آور و آسان برای تهیه-کیک کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی. این یک مثال عالی از این است که چگونه می توانید منوی روزانه خود را با مجموعه ای استاندارد و روزانه از محصولات تزئین و متنوع کنید.
عناصر:
- کدو سبز - 6 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شوید - 1 دسته و چند شاخه برای تزئین
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- آرد - 5-6 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پنیر کلوچه - 400 گرم
- سس مایونز - 200 گرم
- سیر - 4 حبه
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
پختن کیک کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی:
- کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کنید ، نمک بزنید ، مخلوط کنید و 15 دقیقه بگذارید تا آب آن جاری شود. آنها را در یک الک قرار دهید و با دستان خود به یاد داشته باشید تا مایع اضافی از آن خارج شود.
- تخم مرغ ، شوید خرد شده ، آرد ، فلفل را به چیپس سبزیجات اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
- روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و 4-5 کیک را سرخ کنید. برای این کار ، خمیر را با لایه ای 5 میلی متری کف تابه پهن کرده و از هر طرف چند دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- سس مایونز را با پنیر و سیر خرد شده ترکیب کنید.
- گوجه فرنگی را به برش های نازک برش دهید.
- اولین پوسته را روی ظرف سرو بگذارید ، با خامه کشک بمالید و گوجه فرنگی را روی آن بمالید.
- پوسته دوم را بپوشانید و با تمام کدوها و پرکن تکرار کنید و لایه گوجه فرنگی آخر باشد.
- کیک تمام شده را با شوید خرد شده تزئین کنید و 15 دقیقه بگذارید تا خیس بخورد.
کیک کدو سبز با پنیر ، قارچ و سیر
کیک میان وعده کدو سبز با پر کردن پنیر و قارچ یک میان وعده سبزی خوشمزه است که حتی کسانی که کدو سبز را دوست ندارند خوشحال می شود. فقط می توانید از قارچ سرخ شده برای پر کردن استفاده کنید. اما گوجه فرنگی و پنیر دلپذیر به غذا طعم روشن تری می بخشد.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- پیاز - 1 عدد
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- قارچ - 300 گرم
- سیر - 3 حبه
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر کلوچه - 250 گرم
- بلغور جو دوسر - 5 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 200 گرم
- شوید ، جعفری - چند شاخه
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر سخت - 200 گرم
تهیه کیک کدو سبز با پنیر ، قارچ و سیر:
- کدو سبز و هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید ، نمک بزنید و مخلوط کنید. سبزیجات را در آبکش بگذارید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا رطوبت اضافی از بین برود.
- سپس تخم مرغ را به آنها اضافه کنید ، بلغور جو دوسر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- روغن را در یک ماهیتابه تمیز گرم کنید ، 1/5 خمیر را اضافه کنید ، صاف کنید و 3-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در کل باید 5 پنکیک وجود داشته باشد.
- پیاز را خرد کرده و در تابه ای در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- قارچ های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید.
- سیر خرد شده را به قارچ ها اضافه کنید ، هم بزنید و 1 دقیقه سرخ کنید.
- ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید قارچ ها سرد شوند.
- پنیر خامه ای را با خامه ترش ترکیب کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
- پنیر را رنده کنید ، گوجه فرنگی را به برش های نازک برش دهید.
- اولین پوسته را روی ظرفی بگذارید و خامه کشک را روی آن بمالید ، قسمتی از قارچ را روی آن بریزید ، گوجه فرنگی ها را بگذارید و همه چیز را با پنیر بپاشید.
- کیک را به شیوه ای مشابه جمع آوری کرده و مراحل را تکرار کنید.
کیک کدو سبز با پنیر و پنیر
کیک کدو سبز با پر کردن پنیر خوشمزه ، هوا و لطیف است. کودکان و بزرگسالان این غذای سبزیجات را دوست خواهند داشت. این یک راه سریع و آسان برای تهیه میان وعده ای است که بهتر است به صورت سرد سرو شود.
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- تخم مرغ - 4 عدد.
- شیر - 100 میلی لیتر
- خامه ترش - 150 گرم
- آرد - 5 قاشق غذاخوری
- پنیر کلوچه - 150 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه کیک کدو سبز با پنیر و پنیر:
- پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید و در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
- کدو سبز را به صورت مکعبی خرد کرده و همراه با پیاز به تابه اضافه کنید.
- سبزیجات را با پوشش بپزید تا کدو نرم شود.
- سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست و سرد شوند. شکر ، نمک ، نصف وعده شیر ، یک تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و به خمیر غلیظ ورز دهید.
- روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و 1/3 خمیر را اضافه کنید. پنکیک را به مدت 2 دقیقه از هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
- تخم مرغ های پخته شده را پوست گرفته ، همراه با پنیر سخت روی یک رنده ریز خرد کنید.
- پنیر دلمه را با خامه ترش تا کرم رنگ کنید.
- پنکیک کدو را روی ظرف سرو بگذارید ، آن را با خامه کشک بمالید ، پنیر و تخم مرغ رنده شده بپاشید.
- لایه دوم کیک را قرار دهید و آن را با خامه اشباع کنید. این کار را با کیک سوم تکرار کنید.
- کیک آماده را با یک شاخه شوید تزئین کرده و در یخچال بگذارید.
کیک شکلاتی کدو سبز با پنیر
بستگان هرگز حدس نمی زنند که چنین دسر شکلاتی از چه چیزی تهیه شده است! این کیک ظریف و دلپذیر در فر پخته می شود و حتی می توانید آن را برای یک جشن جشن سرو کنید.
عناصر:
- کره - 170 گرم برای کیک ، 200 گرم برای خامه
- شکر - 300 گرم برای کیک ، 370 گرم برای خامه
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 200 گرم
- پودر کاکائو - 180 گرم برای کیک ، 120 گرم برای خامه
- بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- کدو سبز - 1 عدد.
- شیر - 200 میلی لیتر
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- قهوه فوری - 2 قاشق غذاخوری
پختن کیک شکلاتی کدو سبز با پنیر:
- کره را در دمای اتاق ، شکر و تخم مرغ مخلوط کنید ، با مخلوط کن بزنید تا کرم رنگ شود.
- در یک ظرف جداگانه ، آرد ، بیکینگ پودر ، کاکائو ، نمک را مخلوط کنید.
- روغن و مخلوط خشک را مخلوط کرده ، شیر را بریزید و هم بزنید.
- کدو حلوایی رنده شده را به خمیر اضافه کنید ، هم بزنید و در یک ظرف پخت قرار دهید.
- کیک را در دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزید. در کل ، شما باید 2 کیک تهیه کنید.
- برای خامه ، کره ، پودر کاکائو ، شکر ، پنیر و قهوه فوری را با مخلوط کن هم بزنید تا یکدست و یکدست شود.
- پوسته را روی یک ظرف سرو بگذارید ، آن را با خامه بمالید و با یک نان تخت دوم بپوشانید. قسمت بالایی و کناری کیک کدو سبز شکلاتی را با خامه کشک باقی مانده اشباع کنید.
