دستور تهیه کمپوت انگور ، تهیه آن آسان و بسیار محبوب است. هم کودکان و هم بزرگسالان عاشق نوشیدن آن هستند. این یک منبع عالی از ویتامین در زمستان است.
کمپوت انگور دارای طعم کاملاً غیر معمول ، عجیب و غریب ، رنگ غنی است ، اما نه آلو یا انگور فرنگی. کمپوت از رایج ترین انگور آبی تهیه می شود که تقریباً هر باغبان آماتور در این کشور رشد می کند. به دلایلی ، من فکر می کردم که چنین انگورهایی فقط برای تهیه شراب و لیکورهای خانگی مناسب هستند ، طعم آنها دلپذیر است ، اما ترش است.
دخترم رابطه بسیار پیچیده ای با میوه دارد - آنها را دوست ندارد. برخی بیشتر ، برخی کمتر ، اما به طور کلی - او این را دوست ندارد ، این تمام است. انگور نیز از این قاعده مستثنی نیست. او همچنین کمپوت نمی نوشد ، مهم نیست که چیست. من می دانم که این بسیار بد است ، اما "از لحاظ تاریخی" چنین بود. بنابراین ، وقتی دخترم را دیدم که یک لیوان کمپوت انگور را پشت سر هم می ریزد ، تعجب و شادی من حد و مرزی نداشت. اکنون من این کمپوت فوق العاده را هر سال به مقدار زیاد می بندم و فقط برای برداشت بعدی کافی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 40 کیلو کالری.
- وعده - 3 لیتر
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- انگور آبی - 4-5 دسته
- شکر - 1 / 3-1 لیوان (به مزه)
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری (کمتر ، مزه آن)
تهیه کمپوت انگور آبی برای زمستان
- نمی توان بانک ها را استریل کرد ، به اندازه کافی بشویید و بگذارید آب تخلیه شود.
- ما انگورها را کاملاً می شویم (من آنها را همراه با شاخه ها قرار می دهم ، سپس ، در صورت لزوم ، شاخه های خشک و انواع توت های نامرغوب را حذف می کنم). و ما آن را در بانک ها قرار می دهیم.
- آب جوش را بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
- آب را در یک ظرف جداگانه بریزید ، بجوشانید ، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید. اسید نه تنها طعم را تغییر می دهد ، بلکه رنگ کمپوت را روشن تر و غنی تر می کند.
- دوباره بجوشانید و داخل شیشه بریزید.
- قوطی ها را بغلتانید و بپیچید تا سرد شوند.
