مخلوط سبزیجات یخ زده و مجموعه ای از مواد زائد ، سوپ خوشمزه و مغذی با سبزیجات کله پاچه و منجمد می سازد. نحوه طبخ آن ، ما در دستور العمل گام به گام همراه با عکس می خوانیم. دستور تهیه ویدئو.
آیا هنوز با فصل سبزیجات تازه فاصله دارد؟ اما سوپ سبزیجات سبک می خواهید؟ از انواع مخلوط سبزیجات منجمد استفاده کنید. مخلوط من شامل بادمجان ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی بود. با این حال ، این مجموعه از محصولات را می توان با هر نوع سبزیجات دیگر تکمیل کرد: گل کلم ، هویج ، لوبیای مارچوبه ، کلم بروکسل ، کلم بروکلی ، کرفس ، پیاز ، نخود ، ذرت … امروزه ما به عنوان یک جزء گوشت ، مواد زائد داریم ، که طیف وسیعی از آنها همچنین محدود نیست کبد ، قلب ، کلیه ها ، معده ، زبان … و هر حیوان یا پرنده ای این کار را انجام می دهد. در یک کلام ، می توانید هر چیزی را که دوست دارید به سوپ پیشنهادی اضافه کنید.
با تشکر از این ترکیب مواد ، سوپ با سبزیجات کله پاچه و یخ زده بسیار سبک و تقریبا رژیمی است. در عین حال ، رضایت بخش و مغذی است. چنین سوپی زمانی نجات واقعی است که شما نیاز به طبخ غذای خوشمزه و در عین حال ساده داشته باشید. علاوه بر این ، زمان تهیه سوپ بسیار کم است. در دستور غذا ، همه چیز بسیار ساده است ، با مشاهده دستور العمل گام به گام عکس از این موضوع مطمئن شوید.
همچنین طرز تهیه سوپ بدون کربوهیدرات با سبزیجات و کله پاچه را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 257 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- معده مرغ - 3-4 عدد.
- جگر مرغ - 3-4 عدد.
- فلفل دلمه ای منجمد - 150 گرم (خرد شده)
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- قلب مرغ - 5-6 عدد.
- بادمجان یخ زده - 100 گرم (خرد شده)
- سیب زمینی - 2 عدد.
- گوجه فرنگی یخ زده به شکل پوره سیب زمینی (می توانید از حلقه ها استفاده کنید) - 50 گرم
- هویج - 1 عدد.
گام به گام آشپزی سوپ با سبزیجات کله پاچه و یخ زده ، دستور غذا با عکس:
1. کله پاچه را زیر آب جاری بشویید ، چربی ، لکه های خون ، فیلم ها و رگ ها را پاک کنید. آنها را به یک قابلمه بفرستید.
2. احشاء را با آب آشامیدنی بریزید و بجوشانید. درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید ، نمک را مزه دار کرده و بپزید تا نرم شود. کبد در 15 دقیقه ، قلب - 30 دقیقه و معده - 40-50 دقیقه پخته می شود. بنابراین ، هنگام پخت غذا را از ظرف خارج کنید.
3. سیب زمینی ها را با هویج پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید (سیب زمینی بزرگتر ، هویج کوچکتر) و سبزیجات را در یک قابلمه بریزید. غذا را با آب آشامیدنی بریزید و بجوشانید. درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید و 10-15 دقیقه بپزید.
4. احشام پخته شده را به قطعات تقسیم کرده و با سیب زمینی و هویج به قابلمه بفرستید.
5. سپس فلفل دلمه ای یخ زده را به قابلمه اضافه کنید.
6. فوراً بادمجان های یخ زده را اضافه کنید. لازم نیست ابتدا سبزیجات را یخ بزنید ، آنها در یک قابلمه ذوب می شوند.
7. پوره گوجه فرنگی یخ زده را در سوپ قرار دهید.
8. سوپ سبزیجات منجمد و منجمد را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. ظرف را به مدت 5-10 دقیقه بجوشانید و تابه را از روی حرارت بردارید. در صورت تمایل ، سبزی خرد شده را مزه دار کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با سبزیجات منجمد را مشاهده کنید.
