سوپ مرغ خوشمزه و خوشمزه! این اولین غذای عالی برای تمام اعضای خانواده است که در یک روز خنک شما را گرم می کند ، نیرو و انرژی می بخشد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سوپ مرغ با برگ خاکشیر در فضاهای باز وسیع کشور ما بسیار محبوب است. این یک تصویر جمعی است ، tk. می توان آن را با انواع مختلفی از افزودنی ها تهیه کرد. خوب ، و البته ، با خاکشیر ، از جمله ، که می تواند با اسفناج یا گزنه جایگزین شود. طعم آب مرغ را به سختی می توان برآورد کرد! مطلقا همه آن را به خاطر طعم وصف ناپذیر و عطر مست کننده اش دوست دارند و ترکیب جالب آن با خاکشیر ترشی خاصی به غذا می بخشد که طعم آن را به طرز چشمگیری تازه می کند.
همچنین ، نمی توان به خواص مفید غیرقابل انکار خاکشیر توجه نکرد. حاوی ویتامین های C ، K و PP است که بر فرآیندهای خون سازی و کشش عروق خونی تأثیر می گذارد. و این به طور قابل توجهی فشار خون را عادی می کند و عملکرد قلب را بهبود می بخشد. خاکشیر با توجه به محتوای بالای اسیدهای آمینه ، می تواند رشد مو و ناخن را تقویت و تقویت کند ، همچنین به پوست سلامت می بخشد ، که ظاهر و بر این اساس روحیه را بهبود می بخشد. به طور کلی ، این نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک غذای بسیار سالم است که تقریباً در تمام طول سال می توان آن را پخت. بنابراین ، خاکشیر حتی می تواند برای زمستان برای استفاده های بعدی کنسرو ، نمک یا منجمد شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 56 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- چوب مرغ - 4 عدد.
- ترشک - 200 گرم (تازه ، یخ زده ، کنسرو شده)
- کلم پکن - 200 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سبزیجات (شوید ، جعفری ، گشنیز) - یک دسته (تازه ، یخ زده)
- نمک - 1 قاشق چایخوری مزه
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
تهیه سوپ مرغ مرغ
1. ساق پا را زیر آب جاری بشویید و در قابلمه پخت قرار دهید. پیاز پوست کنده ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
2. گوشت را روی حرارت زیاد بجوشانید. روی سطح آب ، کف ایجاد شده با قاشق شکاف دار را برداشته ، حرارت را کاهش دهید و آبگوشت را زیر درب با خروجی بخار به مدت 30 دقیقه بپزید.
3. در همین حین کلم را بشویید و ریز خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید. در صورت تمایل ، می توانید هویج را در روغن نباتی در یک ماهیتابه سرخ کنید. اما پس از آن محتوای کالری ظرف افزایش می یابد.
4. بعد از نیم ساعت کلم را به سوپ اضافه کنید. کلم پکن را می توان با انواع دیگر جایگزین کرد: کلم سفید ، کلم قرمز ، گل کلم و غیره.
5. کلم را با هویج دنبال کنید.
6. سپس خاکشیر و گیاهان را اضافه کنید. در این دستور غذا از خاکشیر منجمد استفاده می شود. اگر تازه از آن استفاده می کنید ، ابتدا آن را زیر آب جاری بشویید و برش دهید.
7. سوپ را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و در این مدت تخم مرغ های پخته شده را بجوشانید. ابتدا آنها را بشویید و در قابلمه ای با آب سرد قرار دهید. روی اجاق گاز بگذارید و بجوشانید ، دما را کم کنید و 10 دقیقه بپزید. سپس 5 تا 10 دقیقه در آب سرد غوطه ور کنید تا خنک شود ، پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
8. تخم مرغ ها را به تابه بفرستید. ظرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
9. سوپ را حدود 5 دقیقه بجوشانید. آن را بچشید و در کاسه های عمیق بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه مرغ را مشاهده کنید.
