سوپ مرغ ظریف ، خوشمزه و تقریبا رژیمی بدون سیب زمینی ، اما با ذرت ، گوجه فرنگی و تخم مرغ. سریع و خوش طعم ، در وقت و هزینه شما صرفه جویی می شود و با میز شام به خوبی هماهنگ می شود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
امروز من دستور تهیه سوپ مرغ خوشمزه را پیشنهاد می کنم ، اما کمی غیر معمول است. تخم مرغ خام به آن اضافه می شود ، که ظاهری کمی غیر معمول دارد و ذرت نیز معرفی می شود ، اما نه در دانه ها ، بلکه در لپه های خرد شده. به لطف این ، سوپ با نت های طعم دهنده سنت آشپزی مکزیکی به دست می آید. و اگر ابتدا مرغ را بجوشانید و سوپ را از آبگوشت آماده بپزید ، این کار را می توان در حداقل زمان انجام داد. اگرچه حتی اگر آبگوشت مخصوص سوپ پخته شود ، این کار را می توان تقریباً همزمان با پخت سبزیجات انجام داد. بنابراین ، این سوپ گزینه خوبی برای یک شام سبک پس از یک روز کاری برای کل خانواده است.
ظرف اصلی ، روشن و اشتها آور به نظر می رسد. علاوه بر این ، با وجود این واقعیت که هیچ سیب زمینی در ترکیب وجود ندارد ، سوپ بسیار رضایت بخش است. این سوپ فصلی ندارد ، زیرا از گوجه فرنگی و ذرت منجمد می توان برای دستور غذا استفاده کرد. اگرچه می توانید ذرت کنسرو شده یا تازه را به ظرف اضافه کنید. به جای مرغ برای آبگوشت ، بوقلمون مناسب است ، رژیمی است ، سالم است و از مرغ کمتر مغذی نیست. اما اگر به نظر شما سوپ به اندازه کافی سیر کننده نیست ، 1-2 سیب زمینی اضافه کنید یا چند قاشق برنج بریزید.
همچنین طرز تهیه آب مرغ را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 139 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- ذرت (گوش های جوان) - 1 گوش
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- کلم سفید - 200 گرم
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام آشپزی سوپ مرغ با ذرت ، گوجه فرنگی و تخم مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. سینه های مرغ را بشویید ، به قطعات متوسط برش دهید و در یک قابلمه قرار دهید. آنها را با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق بپزید. پس از جوشاندن ، کف حاصل را از سطح آبگوشت بردارید ، حرارت را به حداقل تنظیم برسانید و آبگوشت را زیر درب بپزید.
2. کلم را بشویید و به نوارهای نازک خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و بسته به اندازه آنها را به 4-6 ورقه برش دهید. میوه های سفت و محکم را بگیرید ، به طوری که پس از پخت شکل قطعات را حفظ کنند.
برگها را از ذرت جدا کنید. لپه ها را بشویید و به حلقه هایی با ضخامت حدود 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
3. آب مرغ را حدود 20 دقیقه بپزید و آن را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، برگ بو و دانه های فلفل را اضافه کنید.
4. بعد ذرت را در قابلمه بگذارید.
5. کلم را برای آن ارسال کنید.
6. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. حرارت زیاد را گرم کنید و غذا را به جوش بیاورید. درجه حرارت را به کمترین حد خود برسانید و سوپ را با سرپوش به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
7. تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. آنها را در سوپ بریزید و سریع هم بزنید تا منعقد شود. در صورت تمایل سوپ را با گیاهان تازه مزه دار کنید و به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید.
8. سوپ مرغ آماده را با ذرت ، گوجه فرنگی و تخم مرغ با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ مرغ با ذرت و تخم مرغ را مشاهده کنید.
