بیایید امروز سوپ پنیر با قارچ درست کنیم. یک دستور العمل ساده ، اما یک نتیجه شگفت انگیز - یک سوپ غنی ، معطر و رضایت بخش. نحوه پختن؟ در زیر می خوانیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
سوپ پنیر از غذاهای اروپایی به ما می رسد. نکته اصلی آنها اضافه کردن پنیر در طول فرایند پخت است. برای این کار از هر پنیری - پنیر فرآوری شده ، نرم ، سخت و حتی آبی استفاده کنید. اگرچه گزینه دوم فقط برای متخصصان است.
سوپ پنیر با قارچ خوشمزه می شود - با طعم غنی از قارچ خامه ای. علاوه بر قارچ ، می توانید مرغ ، گوشت دودی یا فقط سبزیجات را به سوپ اضافه کنید. هر بار ، نتیجه شما را خوشحال می کند. می توانید سوپ را هم در اجاق گاز آهسته و هم روی اجاق بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 68 کیلو کالری.
- وعده - 8 بشقاب
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4-6 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- قارچ - 500 گرم
- مرغ - 400 گرم
- پنیر فرآوری شده "دروژبا" - 2 عدد.
- آب - 3-3 ، 5 لیتر
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک و فلفل برای چشیدن
تهیه گام به گام سوپ پنیر با قارچ در آب مرغ
1. ابتدا آبگوشت را بگذارید تا بجوشد. برای تهیه این ، می توانید یک سوپ مرغ یا سینه مرغ کامل بگیرید. پس از جوشاندن ، آبگوشت را نمک زده و ادویه جات ترشی جات - برگ بو ، فلفل دلمه ای و فلفل سیاه را اضافه کنید. در حالی که آبگوشت در حال پخت است ، سبزیجات را آماده کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید. ما قارچ ها را می شویم و برش می دهیم.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز را پخش کنید. آن را صاف کنید تا شفاف شود ، سپس هویج و قارچ را به آن اضافه کنید. 5-7 دقیقه دیگر همه چیز را با هم منتقل می کنیم. قارچ ها نباید بیش از حد پخته شوند ، باید کمی تغییر رنگ دهند. سپس سوپ معطر می شود.
3. وقتی گوشت آماده شد ، آن را از آبگوشت خارج کرده و سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه کنید. منتظر جوشیدن آب هستیم.
4. حالا پیاز ، هویج و سرخ کردن قارچ را اضافه کنید. سوپ را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. نمک و فلفل را به سلیقه خود فراموش نکنید.
5. در آخر پنیر فرآوری شده رنده شده را اضافه کنید. برای رنده کردن یک بلوک پنیر فرآوری شده ، آن را در ابتدای سوپ در فریزر قرار دهید ، پس از آن رنده شدن آسان خواهد بود. سوپ را 2 دقیقه دیگر بپزید. گاز را خاموش کرده و درب آن را بپوشانید.
6. اجازه دهید سوپ حدود 10 دقیقه زیر درب بماند تا پنیر آب شود.
8. سوپ پنیر با قارچ که با کروتون سرو می شود. نوش جان.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) سوپ پنیر با قارچ و مرغ
2) سوپ قارچ و پنیر خامه ای
